◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第435瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.07.OCT━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　紅葉の便りも聞かれ、週末からの連休も楽しみですが、その前に
　　大型台風18号の通過です！明日8日明け方から東海地方に最接近
　　皆様もお気をつけてくださいまし！！
　　台風の通過後は、夕方からの日本橋ワイン倶楽部でお会いしま
　　しょう！　　
　　今週の赤は色々な作り手のメルロー種をお楽しみください！
　　
　　
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　　　┃★今週8.9日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。


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┃白辛┃シャトー・ラモト・ヴァンソン2006
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【グラス￥450　　　￥1900　￥1995（税込）】
AOCボルドー
ソーヴィニオンブラン90とセミヨン10の珍しいブレンド、
少し黄色い麦わらの様な色をしています。
香りは「西洋スモモ」「グロゼイユ（スグリの実）」「アカシアの花」
などを思い起こさせ、豊かな味わいで口の中の余韻も長く続くワインです


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┃白辛┃ブラン・ド・グラン・ルヌイユ2004
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【グラス￥600　　　￥2800　　￥2940（税込）】
赤ワインCh．Grand-Renouilの白です。
SB50％、SM50％、樽発酵・樽熟・シュールリー製法。
生産量は約300ケースのみに非常に貴重なボルドーの樽熟白ワイン

　　
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┃ロゼ┃コート・デュローヌ・ロゼ2007（辛口）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
グルナッシュ種とシラー種のロゼはピンク系のロゼです。
　

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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2005
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【グラス￥300　￥1365（税込）￥1300】
メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます


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┃赤辛┃プチ・ルヌイユ 2004
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【グラス￥550　　￥2499（税込）￥2380】
ボルドー
下記、CHデュ・パヴィオンの従姉妹関係にあるワインが
プチ・ル・ヌイユ2004です。
CHデュ・パヴィオンはCh．Grand-Renouil（グランルヌイユ）の
姉妹シャトーですが、プチ・ル・ヌイユはCh．Grand-Renouilの
セカンドワインです。
同じヴェンテージでメルロー100％、
こちらの生産量は非常に少ない1000ケース


┏━━┓★新着ボルドーワイン！！★
┃赤辛┃シャトーグラン・ルヌイユ2004
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【グラス￥750　　\4000 \4200（税込）→→→￥3500　￥3465（税込】
カノン・フロンサック
Mr100％の上品な味わいをお楽しみください。
樹齢45年強、面積約3.5ha　 生産量1000ケース位。
こちらは、三ツ星レストランのプリムールワイン、
2004年のメルロー種の素晴らしさを存分にお楽しみください。


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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのクレマンドロワールで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃真心パン┃くるみペイザンヌ＆バター　￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
このパンにワインコンフィ（ジャム）をつけて食べると最高〜〜！