開催終了ワインの定期瓶・・・第427瓶
詳細
2009年08月05日 23:06 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第427瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.03.AUG━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
梅雨明けの次は、夏をすっ飛んで、秋の・・・
ボジョレー・ヌーヴォー2009のお知らせです、汗””
───────────────────────────────
「天・地・人」の日本人醸造家仲田さんが作る
「ルー・デュモン」天・地・人のボジョレー・ヌーヴォー2009！
のご紹介とご予約を受け付け中
日本人醸造家仲田さんによる「美味しいワインとしてのヌーヴォー」
を求めて試行錯誤を繰り返した仲田さんが辿り着いたのは、
サン・ヴェラン村近郊の、すべて樹齢は70〜80年の
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）0.2ha程度の小さい畑。
「ガメイという品種は、完璧に完熟させてはじめて、その真価を
発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュを
使いたかった」と語る仲田さん。
天然酵母のみで発酵、ルー・デュモン定番でもあるニエーブルの
森産のベルトランジュ社製の樽で熟成、瓶詰め時はノンフィルター。
最小限のSO2、仲田さん流のヌーヴォー醸造理論も確立済み。
デュモンのクレマンと同様に、ピュヴィスラベルを採用し、
45mm標準コルク、通常のルー・デュモンとクラシックボトルの
重厚ビンの使用し、とても豪華な仕様です。
クリスマスや年末年始、お正月のお節料理にも合う仕上がり、
是非、召し上がりください。
今年は航空運賃が対前年に比べ大幅下がった為、価格も
昨年価格\4,100→→→\3,150へと大幅ダウンしてのご提供！
畑・基本的な製法・クラシックボトル等の商品コンセプトは
まったく変わっておりません。
────────★ご予約は下記を切取お願い致します★───────
★120本限定 ￥3150（税込）￥3000（税抜）
★4本以上のご予約は送料サービスいたします（沖縄離島は除）
★11月19日（木）解禁日着く（一部の離島は除）
★ご予約はMLにて
★前払いとなります（店頭かお振込み）
★一度ご予約頂きましたキャンセルはお受けできません
★ご予約完売時はご了承ください
★当日販売はございません
●ご予約はメール
本数：
お届先住所：
お名前：
連絡先電話：
11月19日（木）解禁日以外の配送日をご希望の方
配送日：
後ほど、ご予約確認メールをお送り致します。
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夏季営業とお休みのお知らせ
8月13日（木）14日（金）の昼間の営業はお休みいたしますが
日本橋ワイン倶楽部はＮ店長が心を込めて平常運行いたします！
是非是非、皆様のご来店をお待ちしておりますです！！
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★今週6.7日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★ ┃
━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━
毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）
┏━━┓
┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥550→→￥500 ￥2500 ￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！
┏━━┓
┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2200 ￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃白辛┃シャトー・ラモト・ヴァンソン2006
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥450 ￥1900 ￥1995（税込）】
AOCボルドー
ソーヴィニオンブラン90とセミヨン10の珍しいブレンド、
少し黄色い麦わらの様な色をしています。
香りは「西洋スモモ」「グロゼイユ（スグリの実）」「アカシアの花」
などを思い起こさせ、豊かな味わいで口の中の余韻も長く続くワインです
┏━━┓
┃ロゼ┃カヴェルネ・ダンジュ2007（優しい甘口ロゼ）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400 ￥1700 ￥1785（税込）】
フランス・ロワール
ロワールのロゼはオレンジ系のロゼはお食事にも合う優しい甘口です。
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃赤辛┃シャトー・ラモト・ヴァンソン2006
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥450 ￥1900￥1995（税込）】
AOCボルドー
Mr75%、CS25%、Concours des Vins dAquitaineーBordeauxで
金メダル受賞ワイン
少し紫色がかった様な深いルビー色をし、香りは赤い果実
（イチゴ、さくらんぼ、カシス）や黒い果実（桑の実）、スパイス、
僅かなロースト香を思い起こさせます。
味わいはボディーが有り全体のバランスも良く、タンニンもしっかりし
口の中で余韻も長く続きます。
┏━━┓
┃赤辛┃ブルゴーニュ・ピノノワール・Vs Vignes2004
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥600 ￥3255（税込）￥3100】
ドメーヌ・ニュドンのヴィエニュヴィーニュ（古木）のピノノアール
100％をお楽しみください！
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃赤辛┃シャトー・ロジエ 1998 GC
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥800 ￥3800 ￥3990（税込）】
サイテミリオンGCクラス
サンテミリオンの旧家が造る歴史的味わいのワイン
Mr75、CF20、CS5のブレンドは典型的なサンテミリオン、
メルロの良さが充分にこなれています。
1776年より存在するシャトー。18世紀にジャン・サビーが畑を開拓し
葡萄を植え、ロジエと名付けたシャトー。
現在のオーナーは彼の子孫Jean-Bernard SABYJean
面積（植え付け）14ヘクタール Mr75、CF20、CS5、樹齢40年
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┃チーズ┃フランス産 ブリー(他）＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第427瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.03.AUG━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の和葉々です。
梅雨明けの次は、夏をすっ飛んで、秋の・・・
ボジョレー・ヌーヴォー2009のお知らせです、汗””
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「天・地・人」の日本人醸造家仲田さんが作る
「ルー・デュモン」天・地・人のボジョレー・ヌーヴォー2009！
のご紹介とご予約を受け付け中
日本人醸造家仲田さんによる「美味しいワインとしてのヌーヴォー」
を求めて試行錯誤を繰り返した仲田さんが辿り着いたのは、
サン・ヴェラン村近郊の、すべて樹齢は70〜80年の
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）0.2ha程度の小さい畑。
「ガメイという品種は、完璧に完熟させてはじめて、その真価を
発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュを
使いたかった」と語る仲田さん。
天然酵母のみで発酵、ルー・デュモン定番でもあるニエーブルの
森産のベルトランジュ社製の樽で熟成、瓶詰め時はノンフィルター。
最小限のSO2、仲田さん流のヌーヴォー醸造理論も確立済み。
デュモンのクレマンと同様に、ピュヴィスラベルを採用し、
45mm標準コルク、通常のルー・デュモンとクラシックボトルの
重厚ビンの使用し、とても豪華な仕様です。
クリスマスや年末年始、お正月のお節料理にも合う仕上がり、
是非、召し上がりください。
今年は航空運賃が対前年に比べ大幅下がった為、価格も
昨年価格\4,100→→→\3,150へと大幅ダウンしてのご提供！
畑・基本的な製法・クラシックボトル等の商品コンセプトは
まったく変わっておりません。
────────★ご予約は下記を切取お願い致します★───────
★120本限定 ￥3150（税込）￥3000（税抜）
★4本以上のご予約は送料サービスいたします（沖縄離島は除）
★11月19日（木）解禁日着く（一部の離島は除）
★ご予約はMLにて
★前払いとなります（店頭かお振込み）
★一度ご予約頂きましたキャンセルはお受けできません
★ご予約完売時はご了承ください
★当日販売はございません
●ご予約はメール
本数：
お届先住所：
お名前：
連絡先電話：
11月19日（木）解禁日以外の配送日をご希望の方
配送日：
後ほど、ご予約確認メールをお送り致します。
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夏季営業とお休みのお知らせ
8月13日（木）14日（金）の昼間の営業はお休みいたしますが
日本橋ワイン倶楽部はＮ店長が心を込めて平常運行いたします！
是非是非、皆様のご来店をお待ちしておりますです！！
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┃★今週6.7日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★ ┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500 ￥2500 ￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！
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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500 ￥2200 ￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃白辛┃シャトー・ラモト・ヴァンソン2006
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【グラス￥450 ￥1900 ￥1995（税込）】
AOCボルドー
ソーヴィニオンブラン90とセミヨン10の珍しいブレンド、
少し黄色い麦わらの様な色をしています。
香りは「西洋スモモ」「グロゼイユ（スグリの実）」「アカシアの花」
などを思い起こさせ、豊かな味わいで口の中の余韻も長く続くワインです
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┃ロゼ┃カヴェルネ・ダンジュ2007（優しい甘口ロゼ）
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【グラス￥400 ￥1700 ￥1785（税込）】
フランス・ロワール
ロワールのロゼはオレンジ系のロゼはお食事にも合う優しい甘口です。
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┃赤辛┃シャトー・ラモト・ヴァンソン2006
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【グラス￥450 ￥1900￥1995（税込）】
AOCボルドー
Mr75%、CS25%、Concours des Vins dAquitaineーBordeauxで
金メダル受賞ワイン
少し紫色がかった様な深いルビー色をし、香りは赤い果実
（イチゴ、さくらんぼ、カシス）や黒い果実（桑の実）、スパイス、
僅かなロースト香を思い起こさせます。
味わいはボディーが有り全体のバランスも良く、タンニンもしっかりし
口の中で余韻も長く続きます。
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┃赤辛┃ブルゴーニュ・ピノノワール・Vs Vignes2004
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【グラス￥600 ￥3255（税込）￥3100】
ドメーヌ・ニュドンのヴィエニュヴィーニュ（古木）のピノノアール
100％をお楽しみください！
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃赤辛┃シャトー・ロジエ 1998 GC
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【グラス￥800 ￥3800 ￥3990（税込）】
サイテミリオンGCクラス
サンテミリオンの旧家が造る歴史的味わいのワイン
Mr75、CF20、CS5のブレンドは典型的なサンテミリオン、
メルロの良さが充分にこなれています。
1776年より存在するシャトー。18世紀にジャン・サビーが畑を開拓し
葡萄を植え、ロジエと名付けたシャトー。
現在のオーナーは彼の子孫Jean-Bernard SABYJean
面積（植え付け）14ヘクタール Mr75、CF20、CS5、樹齢40年
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┃チーズ┃フランス産 ブリー(他）＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
困ったときには
