◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第423瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.08.JUL━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の和葉々です。
　　
　　梅雨らしい天候です、急な雨にはご注意くださいまし、
　　ブッキンの近くで雨に降られた時は、雨宿りにどうぞ！
　　お待ちしております。
　　
　　　　　　
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　　　　　　　　　　　再入荷ワインのご紹介
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　　★キュベ・ジョアンナ・デュ
　　　　　　　　ヴィウ・シャトー・シャン・デュ・マルス2000★
　　　　　　　　

深く濃い果実香があり、丸く柔らかい口当たりのワインに仕上がっています
オーナー兼醸造家はレジ・モロ氏、 面積4ha、平均樹齢50年、
一部のメルローは樹齢100年。Mr−80％、CS−10％、CF−10％
やたら長いワインの名前ですが、
このワインは、そのオーナーの娘の名前『ジョアンナ』にちなんだ
スペシャル・キュヴェです。
最も樹齢の古い3haからの葡萄のみで造り、収穫量も25ヘクトリットル
ととても低い特別なキュヴェ、特にこのヴェンテージは、
味と香りのバランスが非常に良く仕上がっております。
￥5000　￥5250（税込）


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　　　┃★今週2.3日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★　┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11：00時まで（ＬＯはPM10：45）


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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！　　


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです。


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┃白辛┃シャトー・レ・シャルム・ゴダール2005
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【グラス￥650　　　￥3300　￥3465（税込）】
樽熟されたセミヨン種が味わいに奥行きを出しております。
さすが、ゴダール！


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┃ロゼ┃コート・デュローヌ・ロゼ2007（辛口）
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【グラス￥400　　　￥1785（税込）￥1700】
グルナッシュ種とシラー種のロゼはピンク系のロゼです。


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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400　　￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。


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┃赤辛┃シャトー・デュ・ジュジュ2006
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【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】
シューペリュースながら、この価格で、後味のタンニンの
仕上がりは立派です！
是非、週末のご家庭用にお奨めの1本です。


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┃赤辛┃シャトー・マレスカス　1998　CB
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【グラス￥700　　￥3600　￥3780（税込）　】
ボルドー・オーメドック　　クリュブルジョワ　　
巧みに醸造されたしなやかなワイン、柔らかいタンニンを備えており、
余韻の長さは安定性があります　　
10年の歳月もお楽しみください。CS55、Mr35、CF10



┏━━┓★☆★再入荷ワイン★☆★
┃赤辛┃キュベ・ジョアンナ・デュ
┃　　┃　　ヴィウ・シャトー・シャン・デュ・マルス2000
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【グラス￥1000　￥5000　￥5250（税込）】
（コート・ド・カスチオン）
深く濃い果実香があり、丸く柔らかい口当たりのワインに仕上がっています
オーナー兼醸造家はレジ・モロ氏、 面積4ha、平均樹齢50年、
一部のメルローは樹齢100年。Mr−80％、CS−10％、CF−10％
やたら長いワインの名前ですが、
このワインは、そのオーナーの娘の名前『ジョアンナ』にちなんだ
スペシャル・キュヴェです。
最も樹齢の古い3haからの葡萄のみで造り、収穫量も25ヘクトリットル
ととても低い特別なキュヴェです。
特にこのヴェンテージは、味と香りのバランスが非常に良く仕上がって
おります。


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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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ドメーヌキャディさんのシャルドネで煮込みました！
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！