◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第401瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.04.FEB━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


昨日は節分、節明け、暦の上でも正真正銘、新しい年になりました
福はぁ〜〜〜内(家）！って豆まきや、関西の方は恵方巻きを召し
上がった方も多いと思いますが、最近では、殻つき落花生をまく
ご家庭もあるようです、日本の習慣も色々変わりつつありますね
節は明けても寒さは続きます、皆様もお気をつけ遊ばせ〜〜〜！


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　　　┃★今週4.5日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM10：45時まで（ラストオーダーはPM10：15）
　　　　　　　　　　
　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2500　￥2625（税込）】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2200　￥2310（税込）】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです、
今回のは非常に美味しち〜〜〜Ｎ店長絶賛して軽〜〜〜く
1本飲み干しました！


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┃ロゼ泡┃ラタフィア　Le RATAFIA de la Champagne
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フランス　シャンパーニュ地方酒精強化ワイン（スパークリング）
【グラス￥500】


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┃ロゼ┃カヴェルネ・ダンジュ2007（オレンジ系のロゼ）
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【グラス￥400　　￥1700　　￥1785（税込）】
ロワールのロゼはオレンジ系のロゼです。
是非、飲み比べてください！


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┃赤辛┃デュ・ペール・ルージュ2003
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【グラス￥400　￥1680（税込）￥1600】　　　　　
デュペール氏の作る素直な赤はグルナッシュ、サンソー、ムールベルド
3種類のブレンドワイン


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┃赤辛┃シャトー ラ・トゥール・ドゥ・モン 2004
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【グラス￥800　　￥3990（税込）￥3800　】
ボルドー地方、マルゴー村
1615年からの歴史を誇るシャトー、クリュ・ブルジョワの中で最も
有名なものの一つです。
樽香と果実味のバランスが素晴らしく、きめ細やかな柔らかさと
濃厚な赤ワインに仕上がっています。


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┃赤辛┃レザレ・ドウ・カントメルル1995
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【グラス￥900　￥4987(税込）￥4750　】　
　オー・メドック　
GCCクラス、マルゴー村第5級シャトー・カントメルルのセカンドです。
シャトー・カントメルル2003￥5250（税込）もございます。


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┃チーズ┃フランス産　ブリー(他）＆フランスパン　￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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今回のリエットはクレマンドロワール（スパークリング）で作りました！
豚肉とハーブだけで煮込んだフランスのおふくろの保存食
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！


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┃真心パン┃セーグル・ノア・フィグ＆バター￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
このパンにワインコンフィ（ジャム）をつけて食べると最高〜〜！