◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第399瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2009.21.JAN━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


　　大寒は、二十四節気の1つで、1月20日ごろですが、やはり、
　　その名の通り、大寒び〜〜〜です！
　　皆様も暖かくしてお過ごしくださいまし。
　　
　　

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　　　┃★今週22.23日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー ★┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM10：45時まで（ラストオーダーはPM10：15）
　　　　　　　　　　
　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のル・ムリナス・ヴィオニェ2005
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
アルコール度も高く、琥珀色に近いヴィオニエです、
今回のは非常に美味しち〜〜〜Ｎ店長絶賛して軽〜〜〜く
1本飲み干しました！


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┃白辛┃コート・ド・カンタス　コテ エスト2007
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【グラス￥500　￥2050（税抜）→→￥1900（税抜）￥1995（税込）】
フランスのフレッシュでフルーティーな3Fです（苦笑）
シャルドネとマルサンヌはアルコール度13％にて2007年8月に収穫、
グルナュシュブランはアルコール度14％にて2007年9月に収穫、
24時間低温発酵、澱引き後に、16〜18度にて品種ごとに酵母発酵し、
3ヶ月シュールリー
今年2008年2月瓶詰めし今月日本にやって来ました！
新参ものですがヨロシク！！
果実味が豊富でありがながら、クリーンな飲み口、
そして、スクリューキャップなんです！
これからアウトドアーなどやホームパーテイーなどに是非、
お奨めな白です！
グルナュシュブラン60、シャルドネ30　マルサンヌ10の配合
　　


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┃白甘┃コード・レイヨン2007（優しい甘口白）
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【グラス￥500　　￥2000　￥2100税込】
ロワール地方の指定品種のシュナンブラン100％で作った優しい甘口
は食前後酒としてもお楽しみ頂けます。
ロワール渓谷の霧が作った


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┃赤辛┃ル・ムリナス・メルロー2005
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【グラス￥300　￥1365（税込）￥1300】
メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます


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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
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【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
MR80％、CF20％
　　

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┃赤辛┃ラコスト・ボリー1995
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【グラス￥1100　　￥6500　￥6825（税込）】
AOCポーイヤック第5級　シャトー・グランピュ・ラコストのセカンド
柔らかで親しみやすくカシスの果実は、口の中でふわ〜〜っと
香りが広がるエレガントな味わいを楽しめます。


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┃赤辛┃アロースコルトン・Ｃブロット1998
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【グラス￥1100　　￥6200　￥6510（税込）】
ブルゴーニュ・コートドニュイ地区
モノポール（単独所有畑）のピノノアール種100％
2本限定の為、完売時はご了承ください。


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┃チーズ┃チーズ＆フランスパン　￥400〜
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┃真心パン┃クラベリーライ＆バター￥300
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Pain　de　Yukaの真心パンは一つ一つ手作りで焼き、添加物・保存料は
一切使用しておりません、冷凍保存も出来ます。
非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
このパンにワインコンフィ（ジャム）をつけて食べると最高〜〜！



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