◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第386瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.15.OCT━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　
　　　　　　　　　　
紅葉の便りも聞かれるようになりました、オフィス街などでも、
意外な場所で紅葉は楽しめます、都心の車の排ガスにもめげず！
オフィス街で紅葉する木々は、清涼剤と活力かもしれません、
色々な局面でめげそうな方（笑）是非、この紅葉のように、
環境に適応し、力強く上を向いて歩いてくださいまし！！
私は、紅葉より食い気・・下を向き栗拾いをして秋の味覚を
楽しみました！


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┃ワインショップ・ブッキン┃
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ワインショップの営業時間平日正午〜ＰＭ6：30頃まで


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┃日本橋ワイン倶楽部┃毎週木曜・金曜・ＰＭ6時〜ＰＭ10：30頃
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この時間帯もワインの販売もしております


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　　　┃★今週 16,17日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー★┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11時まで（ラストオーダーはPM10：30）
　　

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┃泡辛┃ルジャータ・ブリュット（スパークリング）イタリア
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【グラス￥350　￥1300（税抜）￥1365（税込）】
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種のフレッシュな味わいのスパークリング
は豊かな柑橘系です。


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┃白辛┃デメーヌ・トロテロー・カンシー・ヴィエニュヴィーヌ2004
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　【グラス￥600　　￥3220（税込）】
ロワール地方
トロテローではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております
羊などの糞を利用したコンポストを使用し、また、極力、畑に雑草を残す
ことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化
させます。バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、
葡萄に多くの栄養分を補給させます。
これが、リュットレゾネを行う上での主たる目的です。


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┃白辛┃CH・ド・ロスピタル2005
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【グラス￥650　　　￥3300　￥3465（税込）】
ボルドー地方、グラーブ地区


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┃白辛┃AOCアンジュ・ブラン2005
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【グラス￥400　￥1680→→→￥1600（税別）】
シャルドネとソーヴィニオンのブレンドワインはアルコール度も高い白
ロワール渓谷ワイン


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┃赤辛┃デュ・ペール・ルージュ2003
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【グラス￥400　￥1680税込￥1600】　　　　　
デュペール氏の作る素直な赤はグルナッシュ、サンソー、ムールベルド
3種類のブレンドワイン


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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
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【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
夏より熟成して来たのがわかりまでしょうか・・・！！
MR80％、CF20％


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┃赤辛┃クロ・デュ・ベール・クレマン2000
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【グラス￥550　￥2310（税込）￥2200】
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています
今日からデキャンタージュしてお待ちしております！！！


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┃赤辛┃CH・マルキ・ド・テルム　2003　
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【グラス￥1200　ハーフグラス￥650　　￥6300　￥6615（税込）】
ボルドー地方　マルゴー地区　GCC　格付け第4級
風格のあるラベルと魅惑的なブケ、まだまだ、これからが楽しみな
マルゴーの赤です。
　　　 　　

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┃チーズ┃チーズ＆フランスパン　￥500
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フランス産　ブリー＆フランスパン　
デンマーク産　ダナブルー＆フランスパン　


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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今回のリエットは白ワインはヴィオニを使用しております！
豚肉、玉葱、ハーブ、ガーリックだけで煮込んだ、
フランスのおふくろの味！
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！