開催終了ワインの定期瓶・・・第383瓶
詳細
2008年09月24日 22:29 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第383瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.24.SEP━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の外山 和葉々です。
●━━━━━━━━━━━━━お知らせ━━━━━━━━━━━━━●
★来週の日本橋ワイン倶楽部の営業時間についてのお知らせ★
9月25,26日は・・・PM5時半〜PM9：30（ラストオーダー）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今週のみPM10時閉店でございます、何卒宜しくお願い致します。
日頃の感謝をこめて、会津産の手作りホースジャーキーのサービス
をご用意いたしますが、数に限りがございます、品切れ時は
ご了承くださいまし。
●━━━━━━━━━━━━━お知らせ━━━━━━━━━━━━━●
Ｎ店長は南アフリカ共和国へ帰省の為、不在でございます、
Ｎ店長にご用の方は来週お願い致します（中身は仕事、気持ちは帰省）
●━━━━━━━━━━入荷ワインのご紹介━━━━━━━━━━━●
★ソーモン氏のラ・カーヴ・ス・ルビフ
辛口・ロゼ・微発泡スパークリング（王冠キャップ）
定価￥3500→→￥2800 ￥2940（税込）12本限定特別価格
ロワール地方（モンルイ・シュール・ロワール）
ソーモン氏は自然派のワイン造りを始めた新星の醸造家です。
一次発酵途中のワインを瓶詰めして瓶内で残りの発酵をさせ、発酵させた、
酵母、リキュールの添加一切なし、ノンフィルター、ヴァン・ド・ターブル扱
いのロゼ・ペティアン含まれる大量のオリも大事な味の成分ですので、ゆっくり
攪拌してからお召し上がり下さい。
赤ワインに近い色調、オリは多少あり、酵母、甘く野性的なベリー系ジュースな
どの個性的な香りですが、味わいはしっかりドライ、
アフターにミネラルとごくわずかな苦味と個性的な風味が残るります。
洗練されていない、自然に造った感じのかなりの個性派な仕上がりです。
畑面積はわずか 0.33ha 樹齢33年（輸入元資料より）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★（赤）ドニャ・パウラのピノノアール2007
￥2300 ￥2415（税込）・・・●売り切れゴメンの限定12本です！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
232haの畑のうち、わずか6haだけに植えられているのが
幻のピノ・ノワールです、小粒で果皮の薄いピノ・ノワ
ールは非常に栽培が難しく、特に気候条件の変化が激し
い高地産地であるアルゼンチンでは徹底した管理のもと
栽培収穫されたピノノアールは、極上ピノ・ノワールと呼ばれ、
ブルゴーニュ産より力強く、アメリカやオーストラリア産より酸があります。
限定12本のみの入荷です。再入荷は来年までございません。
ドニャ・パウラは1997年に設立されたワイナリーですが、
気鋭の若手ワインメーカー、ステファノガンドリーニ氏を迎え、最先端の設備の
もと、すばらしいワインを造っています。このワイナリーはニューワールドとし
てのアルゼンチンではなく、ヨーロッパスタイルで上品なワインを造る姿勢を貫
いています。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★（赤）フランソワ・トラペ氏のブルゴーニュ・ルージュ2005
日本初輸入！
フランス・ブルゴーニュ地方
辛口・ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
￥2800 \2940（税込）
地元フランスでもまったく一般市場には出回ることのないピノノアールは、
ジュヴレ・シャンベルタン村に本拠を置き
5世代に渡ってワインを造り続けている小さな小さな造り手です。
名前だけ見ればただの「ACブルゴーニュ」なのですが、
実はその中身は正真正銘100%『ジュヴレ・シャンベルタン』!!
ジュヴレ・シャンベルタンの「プレソニエール Presso
nnier」と 「ラ・プラティエール La Platiere」いう区
画のブドウ100%から造られます。しかも決して格落ちの
ブドウという訳ではありません（輸入元資料より）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆（白）ドメーヌ・グラン氏のサン・ブリ2007
￥2000 ￥2100（税込）
ブルゴーニュ地方、サンブリ地区（シャブリの西南に位置する）
のソーヴィニオン種100％で造られる白ワインは、
フルーツの香りと豊かなミネラルが印象的なワインです。
日本食にも合う、アッサリサッパリスル〜〜〜系
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★今週 25,26日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー★┃
━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━
毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11時まで（ラストオーダーはPM9：30）
┏━━━━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃ロゼ微泡辛┃ソーモン氏のラ・カーヴ・ス・ルビフ
┗━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500】
定価￥3500→→12本限定特別価格￥2800 ￥2940（税込）
ロワール地方（モンルイ・シュール・ロワール）
辛口・ロゼ・微発泡スパークリング（王冠キャップ）
ソーモン氏は自然派のワイン造りを始めた新星の醸造家です。
一次発酵途中のワインを瓶詰めして瓶内で残りの発酵をさせ、発酵させた、
酵母、リキュールの添加一切なし、ノンフィルター、ヴァン・ド・ターブル扱
いのロゼ・ペティアン含まれる大量のオリも大事な味の成分ですので、ゆっくり
攪拌してからお召し上がり下さい。
赤ワインに近い色調、オリは多少あり、酵母、甘く野性的なベリー系ジュースな
どの個性的な香りですが、味わいはしっかりドライ、
アフターにミネラルとごくわずかな苦味と個性的な風味が残るります。
洗練されていない、自然に造った感じのかなりの個性派な仕上がりです。
畑面積はわずか 0.33ha 樹齢33年（輸入元資料より）
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃白辛┃ドメーヌ・グラン氏のサン・ブリ2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2000 ￥2100（税込）】
ブルゴーニュ地方、サンブリ地区（シャブリの西南に位置する）
のソーヴィニオン種100％で造られる白ワインは、
フルーツの香りと豊かなミネラルが印象的なワインです。
日本食にも合う、アッサリサッパリスル〜〜〜系
┏━━┓ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
┃白辛┃ヴィエニュ・ヴィーニュ2006
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400 ￥1491 ￥1420（税別）】
産 地：フランス ロワール地方 ミュスカデ地区
葡萄品種：ミュスカデ種
樹齢60年のミュスカデ種を自然農法で作り収穫し樽発酵、樽熟成した
辛口白ワイン。樽は祖父の時代からの45年物、450Ｌの古樽を使用。
ドメーヌ・マルタンの作るミュスカデ種は自然農法による葡萄で
葡萄畑に自生するハーブもサラダとして食べているそうです。
┏━━┓
┃白辛┃ニュートンジョンソンのシャルドネ2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥550 ￥2450（税抜）￥2572（税込）】
南アフリ、ウェスタン・ケープ
新鮮な柑橘系の果実香とバターのようなニュアンスが心地よいワインは
長く残る余韻もお楽しみ頂けます。シャルドネ100％
┏━━┓
┃赤辛┃ニュートンジョンソンのシラー＆ムールヴェドール2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥650 ￥3300（税抜）￥3465（税込）】
南アフリカ、ウェスタン・ケープ
オーク樽熟成 12〜13ヶ月された深い色合いでエレガントなスタイルの
ワインです。シラー92％ ムールヴェードル8％
┏━━┓
┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2200 ￥2310（税込）】
MR80％、CF20％
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・ムーランナヴァン1995 CB
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥1000 ￥4723（税込）￥4500】
AOCムーリス
ドミニク・エセル氏がオーナーになってから、格段に品質の進歩を
遂げたと言われるシャトーです。カベルネソーヴィニオン主体
ムーリ地区のワインならではの力強さよりも、ふわ〜〜〜とした柔らかく
きめ細かな余韻を感じさせてくれるタンニンをお楽しみ下さい。
本当に柔らか〜〜い香りが貴方を誘います・・・何処に？？？
┏━━━┓
┃チーズ┃フランス産 ブリー＆フランスパン ￥500
┗━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏━━━━━━━┓
┃ミックスナッツ┃￥300
┗━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏━━━━━━━┓
┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
┗━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
白ワインと豚肉とハーブだけで煮込んだフランスのおふくろの保存食
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第383瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.24.SEP━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の外山 和葉々です。
●━━━━━━━━━━━━━お知らせ━━━━━━━━━━━━━●
★来週の日本橋ワイン倶楽部の営業時間についてのお知らせ★
9月25,26日は・・・PM5時半〜PM9：30（ラストオーダー）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今週のみPM10時閉店でございます、何卒宜しくお願い致します。
日頃の感謝をこめて、会津産の手作りホースジャーキーのサービス
をご用意いたしますが、数に限りがございます、品切れ時は
ご了承くださいまし。
●━━━━━━━━━━━━━お知らせ━━━━━━━━━━━━━●
Ｎ店長は南アフリカ共和国へ帰省の為、不在でございます、
Ｎ店長にご用の方は来週お願い致します（中身は仕事、気持ちは帰省）
●━━━━━━━━━━入荷ワインのご紹介━━━━━━━━━━━●
★ソーモン氏のラ・カーヴ・ス・ルビフ
辛口・ロゼ・微発泡スパークリング（王冠キャップ）
定価￥3500→→￥2800 ￥2940（税込）12本限定特別価格
ロワール地方（モンルイ・シュール・ロワール）
ソーモン氏は自然派のワイン造りを始めた新星の醸造家です。
一次発酵途中のワインを瓶詰めして瓶内で残りの発酵をさせ、発酵させた、
酵母、リキュールの添加一切なし、ノンフィルター、ヴァン・ド・ターブル扱
いのロゼ・ペティアン含まれる大量のオリも大事な味の成分ですので、ゆっくり
攪拌してからお召し上がり下さい。
赤ワインに近い色調、オリは多少あり、酵母、甘く野性的なベリー系ジュースな
どの個性的な香りですが、味わいはしっかりドライ、
アフターにミネラルとごくわずかな苦味と個性的な風味が残るります。
洗練されていない、自然に造った感じのかなりの個性派な仕上がりです。
畑面積はわずか 0.33ha 樹齢33年（輸入元資料より）
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★（赤）ドニャ・パウラのピノノアール2007
￥2300 ￥2415（税込）・・・●売り切れゴメンの限定12本です！
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232haの畑のうち、わずか6haだけに植えられているのが
幻のピノ・ノワールです、小粒で果皮の薄いピノ・ノワ
ールは非常に栽培が難しく、特に気候条件の変化が激し
い高地産地であるアルゼンチンでは徹底した管理のもと
栽培収穫されたピノノアールは、極上ピノ・ノワールと呼ばれ、
ブルゴーニュ産より力強く、アメリカやオーストラリア産より酸があります。
限定12本のみの入荷です。再入荷は来年までございません。
ドニャ・パウラは1997年に設立されたワイナリーですが、
気鋭の若手ワインメーカー、ステファノガンドリーニ氏を迎え、最先端の設備の
もと、すばらしいワインを造っています。このワイナリーはニューワールドとし
てのアルゼンチンではなく、ヨーロッパスタイルで上品なワインを造る姿勢を貫
いています。
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★（赤）フランソワ・トラペ氏のブルゴーニュ・ルージュ2005
日本初輸入！
フランス・ブルゴーニュ地方
辛口・ミディアムボディ
ピノ・ノワール100%
￥2800 \2940（税込）
地元フランスでもまったく一般市場には出回ることのないピノノアールは、
ジュヴレ・シャンベルタン村に本拠を置き
5世代に渡ってワインを造り続けている小さな小さな造り手です。
名前だけ見ればただの「ACブルゴーニュ」なのですが、
実はその中身は正真正銘100%『ジュヴレ・シャンベルタン』!!
ジュヴレ・シャンベルタンの「プレソニエール Presso
nnier」と 「ラ・プラティエール La Platiere」いう区
画のブドウ100%から造られます。しかも決して格落ちの
ブドウという訳ではありません（輸入元資料より）
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☆（白）ドメーヌ・グラン氏のサン・ブリ2007
￥2000 ￥2100（税込）
ブルゴーニュ地方、サンブリ地区（シャブリの西南に位置する）
のソーヴィニオン種100％で造られる白ワインは、
フルーツの香りと豊かなミネラルが印象的なワインです。
日本食にも合う、アッサリサッパリスル〜〜〜系
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┃★今週 25,26日の日本橋ワイン倶楽部のメニュー★┃
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毎週木曜・金曜のPM6時〜PM11時まで（ラストオーダーはPM9：30）
┏━━━━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃ロゼ微泡辛┃ソーモン氏のラ・カーヴ・ス・ルビフ
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【グラス￥500】
定価￥3500→→12本限定特別価格￥2800 ￥2940（税込）
ロワール地方（モンルイ・シュール・ロワール）
辛口・ロゼ・微発泡スパークリング（王冠キャップ）
ソーモン氏は自然派のワイン造りを始めた新星の醸造家です。
一次発酵途中のワインを瓶詰めして瓶内で残りの発酵をさせ、発酵させた、
酵母、リキュールの添加一切なし、ノンフィルター、ヴァン・ド・ターブル扱
いのロゼ・ペティアン含まれる大量のオリも大事な味の成分ですので、ゆっくり
攪拌してからお召し上がり下さい。
赤ワインに近い色調、オリは多少あり、酵母、甘く野性的なベリー系ジュースな
どの個性的な香りですが、味わいはしっかりドライ、
アフターにミネラルとごくわずかな苦味と個性的な風味が残るります。
洗練されていない、自然に造った感じのかなりの個性派な仕上がりです。
畑面積はわずか 0.33ha 樹齢33年（輸入元資料より）
┏━━┓★☆★新着ワイン★☆★
┃白辛┃ドメーヌ・グラン氏のサン・ブリ2007
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【グラス￥500 ￥2000 ￥2100（税込）】
ブルゴーニュ地方、サンブリ地区（シャブリの西南に位置する）
のソーヴィニオン種100％で造られる白ワインは、
フルーツの香りと豊かなミネラルが印象的なワインです。
日本食にも合う、アッサリサッパリスル〜〜〜系
┏━━┓ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
┃白辛┃ヴィエニュ・ヴィーニュ2006
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【グラス￥400 ￥1491 ￥1420（税別）】
産 地：フランス ロワール地方 ミュスカデ地区
葡萄品種：ミュスカデ種
樹齢60年のミュスカデ種を自然農法で作り収穫し樽発酵、樽熟成した
辛口白ワイン。樽は祖父の時代からの45年物、450Ｌの古樽を使用。
ドメーヌ・マルタンの作るミュスカデ種は自然農法による葡萄で
葡萄畑に自生するハーブもサラダとして食べているそうです。
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┃白辛┃ニュートンジョンソンのシャルドネ2005
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【グラス￥550 ￥2450（税抜）￥2572（税込）】
南アフリ、ウェスタン・ケープ
新鮮な柑橘系の果実香とバターのようなニュアンスが心地よいワインは
長く残る余韻もお楽しみ頂けます。シャルドネ100％
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┃赤辛┃ニュートンジョンソンのシラー＆ムールヴェドール2005
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【グラス￥650 ￥3300（税抜）￥3465（税込）】
南アフリカ、ウェスタン・ケープ
オーク樽熟成 12〜13ヶ月された深い色合いでエレガントなスタイルの
ワインです。シラー92％ ムールヴェードル8％
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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
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【グラス￥500 ￥2200 ￥2310（税込）】
MR80％、CF20％
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┃赤辛┃シャトー・ムーランナヴァン1995 CB
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【グラス￥1000 ￥4723（税込）￥4500】
AOCムーリス
ドミニク・エセル氏がオーナーになってから、格段に品質の進歩を
遂げたと言われるシャトーです。カベルネソーヴィニオン主体
ムーリ地区のワインならではの力強さよりも、ふわ〜〜〜とした柔らかく
きめ細かな余韻を感じさせてくれるタンニンをお楽しみ下さい。
本当に柔らか〜〜い香りが貴方を誘います・・・何処に？？？
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┃チーズ┃フランス産 ブリー＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
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白ワインと豚肉とハーブだけで煮込んだフランスのおふくろの保存食
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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