◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第376瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.06.AUG━━━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


　　一日の仕事が無事終わり、帰路の着く前に、ふら〜〜っと
　　立ち寄って頂く、この店にあるのは、美味しいワインと
　　お客様との素敵な会話、この空間と時間は今後も大切にしたいと
　　思っております、この店をつくるのは、お客様！感謝！
　　8月に入りましたが、まだまだ暑さは続きます、最近の雨も
　　ゲリラ化してきました、急な雨や雷雨時などもお気軽にお立ち
　　寄りくださいましぃ！！
　　

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┃お盆休みと営業のお知らせ┃
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8月14日（木）〜17日（日）まで昼の営業はお休みいたしますが、
14日（木）15日（金）の日本橋ワイン倶楽部は営業致します！！


★14,15日の日本橋ワイン倶楽部の営業時間帯は下記です★
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　　　PM5：30〜PM10：30（ラストオーダーPM10時）
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　　　　東京の暑いお盆を一緒に過ごしましょう！
　　　　皆様のご来店をお待ちしておりま〜〜す！


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┃ワインショップ・ブッキン┃
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ワインショップの営業時間平日正午〜ＰＭ6：30頃まで


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┃日本橋ワイン倶楽部┃毎週木曜・金曜・ＰＭ6時〜ＰＭ11時頃
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この時間帯もワインの販売もしております。


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　　　　　┃★今週の日本橋ワイン倶楽部のメニュー★┃
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7月31(木）8月1日（金）PM6時〜11時頃（ラストオーダー10時半）

　　
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！


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┃泡辛┃プロセッコ・フリザンテ・オーガニック・ラ・ナチューラ
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【グラス￥400　　　定価￥1750→→1680（税込）】
イタリア／ヴェネト　　　　
有機栽培のプロセッコ種を使用したオーガニック微発泡スパークリング
爽快でフルーティーな果実味をお楽しみください！


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┃白辛┃デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
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【グラス￥500　　　￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です


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┃白甘┃コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
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【グラス￥600→→￥500　　￥2520（税込）￥2400】
ロワール地方の指定品種のシュナンブランを渓谷に振る霧が作り
出した甘口白ワインは逸品です


★新着ワインの白！★
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┃白辛┃ロス・カルドス・ソーヴィニオン・ブラン2006
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【グラス￥350　　￥1500（税抜）￥1575（税込）】
アルゼンチン、メンドーサ地方
ロスカルドスとはアルゼンチン語で『あざみ』の意。
あざみはこのワイナリーの畑のような乾燥した砂質の大地に生息します、
ワインのラベルにも『あざみ』が描かれています。
若いソーヴィニオン・ブランをお楽しみください！


★新着ワインの赤！★
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┃赤辛┃ドニャ パウラ・シラー・マルベック2006
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【グラス￥500　　\2200（税抜）→→￥2000（税抜）￥2100（税込）】
アルゼンチン、メンドーサ地方
フレンチオーク、アメリカンオークにて12ヶ月熟成、新樽比率は33%、
セパージュ：シラー60%、マルベック40% 　
マルベックといえば、南西地方のフランスカオール地方などが有名ですが、
マルベックの聖地と言われているのがアルゼンチンだそうです、また、
マルベックは、別名「黒ワイン」とも言われているように、
このワインも濃いルビー色調で、奥行きのある味わい、酸の乗りもあり、
酸好きなＮ店長も非常にお気に入りでした！


★新着ワインの赤！★
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┃赤辛┃シャトー・ラ・クロワ・ドゥ・マルビュゼ1999CB（限定5本）
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【グラス￥650　　　￥3000（税抜）￥3150（税込）】
ボルドー地方、サンテステフ
ジロンド河沿近くにある10haの畑で、Chateau Marbuzetにも近い
クリュ・ブルジョワではトップクラスの品質を誇るワイン。
1999年産は「深く綺麗なガーネット色で、赤い果実のゼリー香」がする、
グラスに注いだ後、香りが立ち始めるのを待つ方が良いとのコメントです。
Mr-70%、CS-30%、生産量5000ケース弱


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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
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【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
MR80％、CF20％


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┃赤辛┃ブルゴーニュ・ピノノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2004
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【グラス￥650　￥3360（税込）￥3200　】
作り手・・・ドメーヌ・ニュドン
ヴィエイユ・ヴィーニュ・・・樹齢50年以上の古木から獲れたピノノアール
をお楽しみ下さい、 面積1.6Ha、
このAOCブルゴーニュワインの畑はラドワーセリニー村にあります。


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┃チーズ┃￥500
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フランス産　ブリー＆フランスパン　
デンマーク産　ダナブルー＆フランスパン　


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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン　　￥500
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白ワインと豚肉とハーブだけで煮込んだフランスのおふくろの保存食
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！