開催終了ワインの定期瓶・・・第375瓶
詳細
2008年07月31日 09:21 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第375瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.30.JUL━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の外山 和葉々です。
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃お盆休みと営業のお知らせ┃
┗━━━━━━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━
8月14日（木）〜17日（日）まで昼の営業はお休みいたしますが、
14日（木）15日（金）の日本橋ワイン倶楽部は営業致します、
皆様のご来店をお待ちしております！！！
尚、この両日に・・・
浴衣でご来店くださいましたお客様にはワインを1杯サービス！
男性の甚平は可ですが、ステテコは×です！汗”
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃ワインショップ・ブッキン┃
┗━━━━━━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━
ワインショップの営業時間平日正午〜ＰＭ6：30頃まで
┏━━━━━━━━━┓
┃日本橋ワイン倶楽部┃毎週木曜・金曜・ＰＭ6時〜ＰＭ10：30頃
┗━━━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━
この時間帯もワインの販売もしております。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ ★ワインと鰻のコラボのお知らせ★ ┃
━━━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━━━
今週の日本橋ワイン倶楽部31日（木）は鰻のコラボです！
お申し込み下さいました方々には御礼申し上げます。
日本橋の鰻の老舗『松よし』さんの鰻の白焼き鰻＆タレ鰻（合わせて半身）
＿＿＿＿＿＿＿
の配達時間は●ＰＭ7時半●になりましたので
￣￣￣￣￣￣￣
このお時間までにはお越し下さいますようお願い致します。
鰻の料金はお1人様￥1200（税込）当日お支払い。
ワインは倶楽部にて各自実費。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃★今週の日本橋ワイン倶楽部のメニュー★┃
━━━━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┗━━━━━
7月31(木）8月1日（金）PM6時〜10時半頃（ラストオーダー）
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●日本酒のグラス売りは今週のみのご提供になります●
●お一人様、各1杯までとさせて頂きます●
┏━━┓
┃生酒┃道灌 特別純米生囲い原酒 濃酵辛口
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
グラス￥300 ￥1260（税込）￥1200（税抜）
┏━━┓
┃生酒┃道灌 純米大吟醸生原酒（無濾過）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
グラス￥400 ￥2100（税込） ￥2000（税抜）
原酒を氷点囲いした火入てしていない生酒は、これ本当に日本酒？
って思うほど、非常にフルーティーな大吟醸です。
┏━━┓
┃泡辛┃クレマンド・ロワール
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥550→→￥500 ￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！
┏━━┓
┃泡甘┃ルーベンス
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400 定価￥2100（税込）→→￥1785（税込）￥1700】
イタリア・少し甘口・赤・スパークリング
大変珍しい赤のスパークリングワインは優しい甘口です
機械摘みはせずに葡萄の房を潰さず、質の悪いブドウは省く
ことが出来るように収穫は全て手摘みで行っております。
モスカート・ロッソ、ブラケット、マルヴァジーア4種類の
葡萄そ使用した珍しい赤のスパクリングは、マスカットのような
甘みと、木イチゴに似た甘酸っぱさと、ほんの〜〜りと軽い渋みが
アクセントです！
優しい甘さを感じますが、甘すぎる事は無く、とってもソフトで
アルコール6％と低いので食前食後酒としてもお気軽に召し上がれ
┏━━┓★☆★フランス新着ワイン★☆★
┃白辛┃コート・ド・カンタス コテ エスト2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400 ￥2050（税抜）→→￥1900（税抜）￥1995（税込）】
フランスのフレッシュでフルーティーな3Fです（苦笑）
シャルドネとマルサンヌはアルコール度13％にて2007年8月に収穫、
グルナュシュブランはアルコール度14％にて2007年9月に収穫、
24時間低温発酵、澱引き後に、16〜18度にて品種ごとに酵母発酵し、
3ヶ月シュールリー
今年2008年2月瓶詰めし今月日本にやって来ました！
新参ものですがヨロシク！！
果実味が豊富でありがながら、クリーンな飲み口、
そして、スクリューキャップなんです！
これからアウトドアーなどやホームパーテイーなどに是非、
お奨めな白です！
グルナュシュブラン60、シャルドネ30 マルサンヌ10の配合
┏━━┓
┃白辛┃デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
┏━━┓
┃白甘┃コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥600→→￥500 ￥2520（税込）￥2400】
ロワール地方の指定品種のシュナンブランを渓谷に振る霧が作り
出した甘口白ワインは逸品です
┏━━┓
┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥400 ￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。
┏━━┓
┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2200 ￥2310（税込）】
ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
MR80％、CF20％
┏━━┓
┃赤辛┃キュベ・サン・クレマン1999
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥650 ￥3465税込￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！
今日からデキャンタージュします！！！
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・ムーランナヴァン1995 CB
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥1000 ￥4723（税込）￥4500】
AOCムーリス
ドミニク・エセル氏がオーナーになってから、格段に品質の進歩を
遂げたと言われるシャトーです。カベルネソーヴィニオン主体
ムーリ地区のワインならではの力強さよりも、ふわ〜〜〜とした柔らかく
きめ細かな余韻を感じさせてくれるタンニンをお楽しみ下さい。
本当に柔らか〜〜い香りが貴方を誘います・・・何処に？？？
┏━━┓
┃赤辛┃ボジョレーヌーボ ヴィエニュ・ヴィーニュ2007
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
鰻にはガメ種が合うと言われております
グラス￥500（但12名様限定）
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┃チーズ┃フランス産 ブリー＆フランスパン ￥500
┗━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏━━━━━━━┓
┃ミックスナッツ┃￥300
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┏━━━━━━━┓
┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
┗━━━━━━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
白ワインと豚肉とハーブだけで煮込んだフランスのおふくろの保存食
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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★☆★何故かアルゼンチン新着ワイン★☆★
┏━━┓
┃白辛┃ロス・カルドス・ソーヴィニオン・ブラン2006
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
￥1500（税抜）￥1575（税込）
アルゼンチン、メンドーサ地方
ロスカルドスとはアルゼンチン語で『あざみ』の意。
あざみはこのワイナリーの畑のような乾燥した砂質の大地に生息します、
ワインのラベルにも『あざみ』が描かれています。
若いソーヴィニオン・ブランをお楽しみください！
┏━━┓
┃赤辛┃ドニャ パウラ・シラー・マルベック2006
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
\2200（税抜）→ → ￥2000（税抜）￥2100（税込）
アルゼンチン、メンドーサ地方
フレンチオーク、アメリカンオークにて12ヶ月熟成、新樽比率は33%、
セパージュ：シラー60%、マルベック40%
マルベックといえば、南西地方のフランスカオール地方などが有名ですが、
マルベックの聖地と言われているのがアルゼンチンだそうです、また、
マルベックは、別名「黒ワイン」とも言われているように、
このワインも濃いルビー色調で、奥行きのある味わい、酸の乗りもあり、
酸好きなＮ店長も非常にお気に入りでした！
★☆★フランス新着限定ワイン★☆★
┏━━┓
┃赤辛┃クロ・デュ・マルキ1990 （限定3本）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
￥21000（税抜）￥22050（税込）
ボルドー地方、メドック地区、サン・ジュリアン村
サンジュリアンのトップシャトー、
ボルドーに数あるセカンドワインの中でもその品質の高さは折り紙付き
格付2級のシャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドの
セカンドワインです。
2級の誉れ高いレオヴィル・ラス・カーズのセカンドは、
長期熟成にも十分に耐えてきたワインの底力があります。
カベルネ・S65％、Mr19％、カベルネ・F13％、Pw36％
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・レオヴィル・バルトン1994 GCC（限定3本）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
￥16000（税抜）￥16800（税込）
ボルドー地方、メドック地区、サン・ジュリアン村
サン・ジュリアンらしく『内気で上品』と言う言葉がふさわしいと
言われているワインです。この内容でワインの味を理解するって
非常に難しいと思いますが・・・ご理解下さい。
カベルネ・S62%、Mr31%、カベルネ・F5%、Pw2%、
┏━━┓
┃赤辛┃シャトー・ラ・クロワ・ドゥ・マルビュゼ1999CB（限定5本）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
￥3000（税抜）￥3150（税込）
ボルドー地方、サンテステフ
ジロンド河沿近くにある10haの畑で、Chateau Marbuzetにも近い
クリュ・ブルジョワではトップクラスの品質を誇るワイン。
1999年産は「深く綺麗なガーネット色で、赤い果実のゼリー香」がする、
グラスに注いだ後、香りが立ち始めるのを待つ方が良いとのコメントです。
Mr-70%、CS-30%、生産量5000ケース弱
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第375瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.30.JUL━━━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
の外山 和葉々です。
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┃お盆休みと営業のお知らせ┃
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8月14日（木）〜17日（日）まで昼の営業はお休みいたしますが、
14日（木）15日（金）の日本橋ワイン倶楽部は営業致します、
皆様のご来店をお待ちしております！！！
尚、この両日に・・・
浴衣でご来店くださいましたお客様にはワインを1杯サービス！
男性の甚平は可ですが、ステテコは×です！汗”
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃ワインショップ・ブッキン┃
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ワインショップの営業時間平日正午〜ＰＭ6：30頃まで
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┃日本橋ワイン倶楽部┃毎週木曜・金曜・ＰＭ6時〜ＰＭ10：30頃
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この時間帯もワインの販売もしております。
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┃ ★ワインと鰻のコラボのお知らせ★ ┃
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今週の日本橋ワイン倶楽部31日（木）は鰻のコラボです！
お申し込み下さいました方々には御礼申し上げます。
日本橋の鰻の老舗『松よし』さんの鰻の白焼き鰻＆タレ鰻（合わせて半身）
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の配達時間は●ＰＭ7時半●になりましたので
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このお時間までにはお越し下さいますようお願い致します。
鰻の料金はお1人様￥1200（税込）当日お支払い。
ワインは倶楽部にて各自実費。
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┃★今週の日本橋ワイン倶楽部のメニュー★┃
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7月31(木）8月1日（金）PM6時〜10時半頃（ラストオーダー）
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●日本酒のグラス売りは今週のみのご提供になります●
●お一人様、各1杯までとさせて頂きます●
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┃生酒┃道灌 特別純米生囲い原酒 濃酵辛口
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グラス￥300 ￥1260（税込）￥1200（税抜）
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┃生酒┃道灌 純米大吟醸生原酒（無濾過）
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グラス￥400 ￥2100（税込） ￥2000（税抜）
原酒を氷点囲いした火入てしていない生酒は、これ本当に日本酒？
って思うほど、非常にフルーティーな大吟醸です。
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┃泡辛┃クレマンド・ロワール
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【グラス￥550→→￥500 ￥2625（税込）￥2500】
手摘みの収穫により高品質な葡萄を使用し爽やかな香りと絹糸
のように出る発泡、素直でクセの無いロワールです、
シャンパンと同じ瓶内第二次醗酵製法、ギューット冷やして
お待ちしております！
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┃泡甘┃ルーベンス
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【グラス￥400 定価￥2100（税込）→→￥1785（税込）￥1700】
イタリア・少し甘口・赤・スパークリング
大変珍しい赤のスパークリングワインは優しい甘口です
機械摘みはせずに葡萄の房を潰さず、質の悪いブドウは省く
ことが出来るように収穫は全て手摘みで行っております。
モスカート・ロッソ、ブラケット、マルヴァジーア4種類の
葡萄そ使用した珍しい赤のスパクリングは、マスカットのような
甘みと、木イチゴに似た甘酸っぱさと、ほんの〜〜りと軽い渋みが
アクセントです！
優しい甘さを感じますが、甘すぎる事は無く、とってもソフトで
アルコール6％と低いので食前食後酒としてもお気軽に召し上がれ
┏━━┓★☆★フランス新着ワイン★☆★
┃白辛┃コート・ド・カンタス コテ エスト2007
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【グラス￥400 ￥2050（税抜）→→￥1900（税抜）￥1995（税込）】
フランスのフレッシュでフルーティーな3Fです（苦笑）
シャルドネとマルサンヌはアルコール度13％にて2007年8月に収穫、
グルナュシュブランはアルコール度14％にて2007年9月に収穫、
24時間低温発酵、澱引き後に、16〜18度にて品種ごとに酵母発酵し、
3ヶ月シュールリー
今年2008年2月瓶詰めし今月日本にやって来ました！
新参ものですがヨロシク！！
果実味が豊富でありがながら、クリーンな飲み口、
そして、スクリューキャップなんです！
これからアウトドアーなどやホームパーテイーなどに是非、
お奨めな白です！
グルナュシュブラン60、シャルドネ30 マルサンヌ10の配合
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┃白辛┃デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
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【グラス￥500 ￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です
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┃白甘┃コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
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【グラス￥600→→￥500 ￥2520（税込）￥2400】
ロワール地方の指定品種のシュナンブランを渓谷に振る霧が作り
出した甘口白ワインは逸品です
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┃赤辛┃アンジュ・ガメィ2006
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【グラス￥400 ￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。
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┃赤辛┃クロ・ヴィロル2005
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【グラス￥500 ￥2200 ￥2310（税込）】
ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
MR80％、CF20％
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┃赤辛┃キュベ・サン・クレマン1999
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【グラス￥650 ￥3465税込￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！
今日からデキャンタージュします！！！
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┃赤辛┃シャトー・ムーランナヴァン1995 CB
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【グラス￥1000 ￥4723（税込）￥4500】
AOCムーリス
ドミニク・エセル氏がオーナーになってから、格段に品質の進歩を
遂げたと言われるシャトーです。カベルネソーヴィニオン主体
ムーリ地区のワインならではの力強さよりも、ふわ〜〜〜とした柔らかく
きめ細かな余韻を感じさせてくれるタンニンをお楽しみ下さい。
本当に柔らか〜〜い香りが貴方を誘います・・・何処に？？？
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┃赤辛┃ボジョレーヌーボ ヴィエニュ・ヴィーニュ2007
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鰻にはガメ種が合うと言われております
グラス￥500（但12名様限定）
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┃チーズ┃フランス産 ブリー＆フランスパン ￥500
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┃ミックスナッツ┃￥300
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┃自家製リエット┃リエット＆フランスパン ￥500
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白ワインと豚肉とハーブだけで煮込んだフランスのおふくろの保存食
何も申し上げることはございません、まずはお召し上がり下さい！
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★☆★何故かアルゼンチン新着ワイン★☆★
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┃白辛┃ロス・カルドス・ソーヴィニオン・ブラン2006
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￥1500（税抜）￥1575（税込）
アルゼンチン、メンドーサ地方
ロスカルドスとはアルゼンチン語で『あざみ』の意。
あざみはこのワイナリーの畑のような乾燥した砂質の大地に生息します、
ワインのラベルにも『あざみ』が描かれています。
若いソーヴィニオン・ブランをお楽しみください！
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┃赤辛┃ドニャ パウラ・シラー・マルベック2006
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\2200（税抜）→ → ￥2000（税抜）￥2100（税込）
アルゼンチン、メンドーサ地方
フレンチオーク、アメリカンオークにて12ヶ月熟成、新樽比率は33%、
セパージュ：シラー60%、マルベック40%
マルベックといえば、南西地方のフランスカオール地方などが有名ですが、
マルベックの聖地と言われているのがアルゼンチンだそうです、また、
マルベックは、別名「黒ワイン」とも言われているように、
このワインも濃いルビー色調で、奥行きのある味わい、酸の乗りもあり、
酸好きなＮ店長も非常にお気に入りでした！
★☆★フランス新着限定ワイン★☆★
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┃赤辛┃クロ・デュ・マルキ1990 （限定3本）
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￥21000（税抜）￥22050（税込）
ボルドー地方、メドック地区、サン・ジュリアン村
サンジュリアンのトップシャトー、
ボルドーに数あるセカンドワインの中でもその品質の高さは折り紙付き
格付2級のシャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドの
セカンドワインです。
2級の誉れ高いレオヴィル・ラス・カーズのセカンドは、
長期熟成にも十分に耐えてきたワインの底力があります。
カベルネ・S65％、Mr19％、カベルネ・F13％、Pw36％
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┃赤辛┃シャトー・レオヴィル・バルトン1994 GCC（限定3本）
┗━━┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
￥16000（税抜）￥16800（税込）
ボルドー地方、メドック地区、サン・ジュリアン村
サン・ジュリアンらしく『内気で上品』と言う言葉がふさわしいと
言われているワインです。この内容でワインの味を理解するって
非常に難しいと思いますが・・・ご理解下さい。
カベルネ・S62%、Mr31%、カベルネ・F5%、Pw2%、
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┃赤辛┃シャトー・ラ・クロワ・ドゥ・マルビュゼ1999CB（限定5本）
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￥3000（税抜）￥3150（税込）
ボルドー地方、サンテステフ
ジロンド河沿近くにある10haの畑で、Chateau Marbuzetにも近い
クリュ・ブルジョワではトップクラスの品質を誇るワイン。
1999年産は「深く綺麗なガーネット色で、赤い果実のゼリー香」がする、
グラスに注いだ後、香りが立ち始めるのを待つ方が良いとのコメントです。
Mr-70%、CS-30%、生産量5000ケース弱
困ったときには
