◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第368瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.11.JUN━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


　　ワインはコルクを抜いたら、その日に飲まないと〜〜〜
　　なんて、思ってませんか？
　　勿論、ワインがどのように輸送保管されたかが一番問題ですが、
　　ブッキンのワインは全て低温輸送保管ですので、ワインが
　　生きております、翌日の方がよりいっそう深みを増す力強さが
　　あります、前日よりデキャンタージュしてご提供しているワイン
　　もございます、特にサントーヴァンの甘口などは、食前食後や、
　　寝る前などにも1週間位かけてゆっくり召し上がって頂ける
　　ワインです。
　　

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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は6月12(木）13日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください


　　 　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　
　　　　　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ブラン
　　　　
　　　　　　　　　　ブルゴーニュＡＯＣ
　　　　　【グラス￥500　　￥2415（税込）￥2300】　
　　　　　　　　　　
　　　透明感のある黄金色、シャルドネ種はフルーティーな酸味を
　　　ピノノアール種はコクのある味わいで素晴らしい調和です、
　　　後味は蜜林檎のようなアフターをお楽しみください。
　　　　　
　　　　　
　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
　　　　
　　　是非、高品質の2種類のクレマンを飲み比べてくださいまし。
　　　
　　　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　　
　　　　　　　　キャディ氏のロワール白です！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　AOCアンジュ・ブラン2005
　　　　　　【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】

アルコール度高い白はSauvignonとChardonnayの爽やかなハーモニー
　　　　　　

　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇

　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
　
　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／白＿／＿／＿／◇

　　　　
　　　コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
　　　ロワール渓谷に振る霧が作り出した甘口白ワインです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥600→→￥500　　￥2520（税込）￥2400】
　　　　　
　　　唯一の指定品種のシュナン・ブランのみを使用した甘口白
　　　熟成したワインは光沢有る濃い黄色、フルーティーな甘味は
　　　蜂蜜を感じ、アカシアの香りが特徴、
　　　貴富ワインにも負けない甘口白ワインは食前食後酒として
　　　haあたりのワイン収穫量は25ｈｌ果汁糖分221/Lアルコール12％
　　　
　　　
　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／白＿／＿／＿／◇
　　　
　　　　　　　　★☆★フランス新着ワイン★☆★
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　クロ・ヴィロル　2005　　　
　　　　　　　　　　　　　ボルドー　
　　　　　　【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
　　　　　　　　　　　　　
　　　ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
　　　　　　　　　　　　　MR80％、CF20％

　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　
　　　
　　　　　　ル・ムリナス・メルロー2005

　　　　　　　【グラス￥300　￥1365（税込）￥1300】

　　　　　メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます。
　　　　
　　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　デュ・ペール・ルージュ2003
　　　　　　　【グラス￥400　￥1680税込￥1600】　　　　　
　　　　
　　グルナッシュ、サンソー、ムールベルド3種類のブレンド赤
　　
　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／9＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　クロ・ヴィロル　2005　　　
　　　　　　　　　　　　　ボルドー　
　　　　　　【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
　　　　　　　　　　　　　
　　　ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
　　　　　　　　　　　　　MR80％、CF20％
　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／10＿／赤＿／＿／＿／◆　　
　　　　
　　　　　　　　　　ボルドー新着ワイン！！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　★　シャトーラローズ　1999　GCC　★
　　　　
　　　　　　【グラス￥1200　　￥6400　￥6720（税込）】
　　　　　
　　ボルドー地方　サンテミリオン地区　サンテミリオン特別級
　　
　　
　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　オランダ産ゴーダチーズ　￥400
　　　　　　デンマーク産ダナブルーチーズ　　　￥500
　　　　　　フランス産　ブリー　　　　　￥500
　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
　　　オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
　　　・・・￥400　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　★自家製リエット　　￥500★
　今回のリエットはボルドーの白ワインCH,マラガールで煮込みました！
　
　　　　　●ナッツ以外は全てフランスパン付きです●　　
　
　Yukaさんの自家製★真心パン（クルミ＆イチジク入＋バター付）￥300
　
------------------------真心パン-------------------------------
　
　真心パン丸1個の（￥1200）のご予約も承っております。
　非常に食べ応えもあり、日持つもする充実したパンです。
　7月のご提供日は10日、24日になります、
　ご予約は3日前までにお願い致します、
　10.11日、24.25日にブッキンまで取りに来れる方とさせて頂きます。
　
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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river