◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第367瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━ 2008.03.JUN━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン＆日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　梅雨の合間のしばしの太陽、このエネルギーを体に取り込んで
　　今日もガンバッ〜〜〜！
　　この莫大な（想像できない）太陽エネルギーを100％変換でき
　　るなら世界の年間消費エネルギーを僅か1時間で賄うことが
　　出来るそうです、そうだ、今年の夏は太陽の熱を集めて料理
　　を作る、ソーラークッキングで目玉焼きに挑戦してみよう！
　　今はソーラークッカーなるものも売っているそうです、
　　これから、アウトドアーの季節、皆様も是非お試しを！
　　
　　
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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部6月4日（木）5日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
　　
　　　　
　　　 ◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　
　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】


　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／ロ＿／ゼ＿／◇
　
　　　　　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ
　　　　
　　　　　　　　　　ブルゴーニュＡＯＣ
　　　　【グラス￥550　　￥2730→→￥2625（税込）】　　　　　　
　　　　
　　　ロゼは濃厚はピンク色の中に湧き上がる長い泡立ちと、後味には
　　　完熟苺を思わせるようなフレーバーをお楽しみください。
　　　カーヴ・ド・リュニーはこの産地で造られるクレマン
　　　のスペシャリストでり、コーペラティヴとしてクレマンを
　　　始めて造ったクレマンの老舗です。特にブルゴーニュ産クレマンは
　　　シャンパーニュと同種の葡萄品種（シャルドネ＆ピノノワール）を
　　　使用しておりますので、クレマンの中でも最も美味しく、
　　　人気もあります。
　　　全て手済摘みで丁寧に収穫し造られるクレマンは、瓶内第2次発酵
　　　から熟成終了まで12ヶ月！
　　　
　　　★クレマン・・・シャンパン製法で造られる高質スパークリング
　　　

　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　
　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　　【グラス￥500→→￥450　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
　
　
　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇

　　　　
　　　コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
　　　ロワール渓谷に振る霧が作り出した甘口白ワインです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥600→→￥500　　￥2520（税込）￥2400】
　　　　　
　　　唯一の指定品種のシュナン・ブランのみを使用した甘口白
　　　熟成したワインは光沢有る濃い黄色、フルーティーな甘味は
　　　蜂蜜を感じ、アカシアの香りが特徴、
　　　貴富ワインにも負けない甘口白ワインは食前食後酒として
　　　haあたりのワイン収穫量は25ｈｌ果汁糖分221/Lアルコール12％
　　　
　　　
　　　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　　
　　　　　　シャトーラ・ラモトヴァンソン2006
　　　　　　　　　　　　ボルドー
　　　　　【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】　
　 　
　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　ル・ムリナス・メルロー2005

　　　　　　　【グラス￥300　￥1365（税込）￥1300】

　　　　　メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます。
　　　　　
　　　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　クロ・ヴィロル　2005　　　
　　　　　　　　　　　　　ボルドー　
　　　　　　【グラス￥500　　￥2200　￥2310（税込）】
　　　　　　　　　　　　　
　　　ラベルも一新し、あのクロ・ヴィロルが戻ってきました！
　　　　　　　　　　　　　MR80％、CF20％
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　 　　　クロ　デュ　ベール　クレマン2000
　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています。　　
　　　　　　　今日からデキャンタージュします！！！　　　　　


　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／9＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　
　　　　　　　　　　シャトーー・ダルサック1998
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　マルゴー地区・クリュ・ブルジョア
　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥1200　　￥5565（税込）￥5300　】
　　　　　
　　　　　味、香り、風味は勿論のこと、ボルドーらしからぬ
　　　　　斬新で鮮やかなブルーのエチケットもお楽しみください
　　　　　
　　　　　
　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　オランダ産ゴーダチーズ　￥400
　　　　　　デンマーク産ダナブルーチーズ　　　￥500
　　　　　　フランス産　ブリー　　　　　￥500　　　
　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
　　　オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
　　　・・・￥400　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　★自家製リエット　　￥500★
　今回のリエットはボルドーの白ワインCH,マラガールで煮込みました！
　　　
　　　　　　●ナッツ以外は全てフランスパン付きです●


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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river