◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第356瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2008.12.MAR━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


え〜〜今週は20日（木）が春分の日の為、休日になります、
ってことは、20日（木）日本橋ワイン倶楽部もお休み？？
いえいえ、ど〜〜うしても、週2回の日本橋ワイン倶楽部に拘る
Ｎ店長の要望として、今週は19日（水曜日）21日（金曜日）に
なります、皆様のご来店をお待ちしております！！


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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は3月19日（水）21日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
　　　　
　　　　 ◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　
　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】


　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇

　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
　
　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
　　　ロワール渓谷に振る霧が作り出した甘口白ワインです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥600→→￥500　　￥2520（税込）￥2400】
　　　　　
　　　唯一の指定品種のシュナン・ブランのみを使用した甘口白
　　　熟成したワインは光沢有る濃い黄色、フルーティーな甘味は
　　　蜂蜜を感じ、アカシアの香りが特徴、
　　　貴富ワインにも負けない甘口白ワインは食前食後酒として
　　　haあたりのワイン収穫量は25ｈｌ果汁糖分221/Lアルコール12％
　　　
　　　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　　　　　キャディ氏のロワール新着白です！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　AOCアンジュ・ブラン2005
　　　　　　【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】

　　　　　　SauvignonとChardonnayの爽やかなハーモニー
　　　　　　
　　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　
　　　　　　　　　ル・ムリナス・メルロー2005

　　　　　　　【グラス￥300　￥1365（税込）￥1300】

　　　　　メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます。
　　　　　

　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　
　　　　　　　　　デュ・ペール・ルージュ2003
　　　　　　【グラス￥350　￥1680税込￥1600】　　　　　
　　　　
　　グルナッシュ、サンソー、ムールベルド3種類のブレンド赤
　　
　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　
　　　　　　シャトーラ・ラモトヴァンソン2006
　　　　　　　　　　　　ボルドー
　　　　　【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】　
　　　　
　
　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　　クロ　デュ　ベール　クレマン2000
　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥550　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています。　　
　　　　　　　今日からデキャンタージュします！！！　　　　　
　　　　　　　

　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／9＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　
　　　　シャトー・パトリス　2004　　サンテミリオン　GC
　　　　　　　　　　　　グラン・クリュ
　　　　　【グラス￥1300　￥5985（税込）￥5700】
　　　　　

　　　　樹齢40年、樽は新樽100％、生産量約2000ケース
　　　　葡萄セパージュMr-90％、CS-10％
　　　　

　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　デンマーク産ダナブルーチーズ　　　￥550
　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
　　　オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
　　　（フランスパン付き）・・・￥400　　　　　　
★自家製リエット　　￥500

今回のリエットは・・・（限定9名）
弊社直輸入のドメーヌキャデー氏のAOCブラン白ワインを贅沢に使い
豚モモを煮込みました！
他ガーリック、オニオン、セロリ、ローリエ、
香辛料だけで煮込み、煮詰め、潰し、固めたフランスの田舎料理
同じリエットでも、毎回使用する白ワインも肉の部位も違います、
色々なリエットをお楽しみ下さいまし。



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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river