◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第355瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2008.12.MAR━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　
　　所々で梅や寒桜もみかけるようになりました、確実に春！は
　　来てきるのですね・・・ついでに、花粉も来ておりますね、汗”
　　
　　今週の日本橋ワイン倶楽部は、先月、N店長にチョコを下さいた
　　本当に心優しい女性の方々は、各自で、遠慮なく
　　チョコのお返しグラスワインを！と自己申告なさって
　　くださいまし！但、男性の自己申告はダメよ・・・
　　
　　
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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は3月13日（木）14日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
　　　　
　　　　 ◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　
　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】


　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　
　　　　　　　　モンサラ・カバ・ブルット
　　　　　　　スペイン・カルターニャ地方
　　　　　　　
　　　　　【グラス￥400　　￥1575（税込）￥1500】
　　　　　　
シャンパーニュ製法で作られたスパークリングは、非常にフルティーで
香り高い仕上がりです。

　　　　　　●2杯以上をお召し上がりになる方には●
　　　　　●シャンパングラスでサービス致します！●
　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　　
　　　　　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　　　
　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
　
　
　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　シャトー・ムーラン・ド・セギュラ　2005　白　グラーヴ
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】

　　　　葡萄セパージュセミヨン80％、ソーヴィニョン・ブラン20％
　　　　現地でも完売した白、これが最後の入荷になります。
　　　　

　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆


　　　シャトー・ムーラン・ド・セギュラ　2005　赤　グラーヴ
　　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　
クセの無い素直な赤ワイン、葡萄セパージュはMr-70％、CS-30％　


　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　
　　　　　　　　　　　AOCアンジュ・ルージュ2005
　　　　
　　　　　　【グラス￥450　　￥1890（税込）￥1800】
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　　　　　　　プチ・ルヌイユ 2004　　
　　　　　　　　　　　　　ボルドー
　　　　　　【グラス￥550　　￥2499（税込）￥2380】
　　　　　　
先週入荷いたしました、CHデュ・パヴィオンの従姉妹関係にあるワインが
プチ・ル・ヌイユ2004です。
CHデュ・パヴィオンはCh．Grand-Renouil（グランルヌイユ）の姉妹シャトー
ですが、プチ・ル・ヌイユはCh．Grand-Renouilのセカンドワインです。
同じヴェンテージでメルロー100％、こちらの生産量は非常に少ない1000ケース


　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　
　　　　　　　　　　ドメーヌ・ニュドン氏の
　　　　　　ブルゴーニュ・パストゥーグラン2005　赤　
　　　　　　
　　　　　　【グラス￥600　￥2835（税込）　￥2700】
　　　　ブルゴニュー地方　　　作り手　ドメーヌ・ニュドン
　　　　
　　面積0.5899ha、葡萄セパージュ：ピノ・ノワール50％、ガメィ50％、
　　樹齢は約30年以上
　　ブラックベリーやレッドチェリーの香りに木の子やミンティな香りを
　　お楽しみください
　　
　　

　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　デンマーク産ダナブルーチーズ　　　￥550
　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
　　　オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
　　　（フランスパン付き）・・・￥400　　　　　　
★自家製リエット　　￥500

今回のリエットは・・・
弊社直輸入のドメーヌキャデー氏のAOCブラン白ワインを贅沢に使い
豚モモを煮込みました！
他ガーリック、オニオン、セロリ、ローリエ、
香辛料だけで煮込み、煮詰め、潰し、固めたフランスの田舎料理
同じリエットでも、毎回使用する白ワインも肉の部位も違います、
色々なリエットをお楽しみ下さいまし。


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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river　

定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。


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