開催終了ワインの定期瓶・・・第354瓶
詳細
2008年03月05日 20:55 更新
◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第354瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2008.05.MAR━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
の外山 和葉々です。
3月5日頃から春分までの期間を啓蟄（けいちつ）と言います
暦便覧には
「陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出ればなり」と
記されています、先週の夜、日比谷公園を犬と警備中（笑）に
出会いましたよ！豆腐くらいのデカイ蛙に、もう、春なんですねぇ
夜の日比谷公園で黒い服装に双眼鏡で何か見ている男性を発見！
フクロウ？ミミヅク？夜行性の野鳥？の観察をしているのかなぁ
犬と静かに近づき、男性に声をかける
私・・・『何か見えるんですかぁ〜〜？』
男性・・・『・・・』無言で逃げるように行ってしまった、汗””
私・・・『あっ、すみません！』
観察の鳥が逃げたと思ったので謝ったのですが、我家のデカイ、
デンジャレスDOGを見て逃げたのか？私を見て逃げたにか？笑。
逃げるこたぁ〜無いだろう！逃げるようなことしてた訳？？
未だに、逃げた理由は不明です・・・
◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆
今週の日本橋ワイン倶楽部は3月6日（木）7日（金）
■■日本橋ワイン倶楽部■■
￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
クレマンド・ロワール
【グラス￥550→→￥500 ￥2625（税込）￥2500】
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
ジュラのヴァンムスー ロゼ
【グラス￥350 ￥1365（税込）￥1300】
（但5名様）
サンソー、シラー種の上質なスパークリングロゼ
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
【グラス￥500 ￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
☆★☆イタリアお手頃新着白☆★☆
ヴェルディッキオ・クラシコ2006
【グラス￥300 ￥1260（税込）￥1200】
今回のリエットは・・・
上記のイタリアの新着の白ワイン
ヴェルディッキオ・クラシコ2006白を贅沢に使い豚バラを煮込んだ
リエットです！
今回から、1人前小鉢に入れて作っております（限定14個となります）
リエットレシピは無料にて、N店長が伝授いたします、笑。。。
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
ル・ムリナス・メルロー2005
【グラス￥350 ￥1365（税込）￥1300】
メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます。
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
AOCアンジュ・ガメィ2006
【グラス￥400 ￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆
キュベ・サン・クレマン2000
【グラス￥650 ￥3465税込￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！！
今日からデキャンタージュします！！！
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆
★新着ワイン★
シャトー・ベルグラーヴ 2002
AOCポーイヤック CBクリュ・ブルジョワ
【グラス￥1200 ハーフグラス￥650 ￥5460（税込）￥5200】
この畑は故Armand Rouxの畑であったが、1901年、彼の同僚と、唯一の相続者
H.J.A. van der Voortの所有となりました。そして、シャトーデュグラナ
（サンジュリアン）のオーナーMr MEFFREが1997年に買収し、面積は8ha、
この畑はポーイヤックの銘醸シャトー・ラ・トゥールとシャトー・ピション・
ラ・ランドに囲まれています。
買収以来、ワイン造りを一新したため品質の向上に伴い評価が高くりました。
フルーツの香りと樽熟による樽香を持ち合わせ、力強いボディーを持った典型的
なポーイヤックのワインに仕上がっております。
葡萄セパージュCS-62％、Mr-31％、CF-7％。
生産量約2100ケースはポーイヤックにしては小さな畑です。
****************★新着白ワイン＆再入荷赤白ワイン★******************
☆ドメーヌ ジャン・マルク・ブロカールのシャブリ2006
￥2835（税込） ￥2700
雑誌「ワイン王国」に掲載されましたシャブリは「シャブリ特集」にて堂々の総
合ポイント1位を獲得した代物です。世の中に数多くのシャブリがありますが、
これはその中でも別格！
ワインのプロ向けに行われたシャブリだけを集めた試飲会に於いて、ダントツの
人気を獲得していました。ワインのプロデあるソムリエさん達がこぞって大絶
賛！シャブリ特有のミネラルと、大変美味しい酸味とのバランスが最高、このミ
ネラルを生かすために木樽は一切行って下りません。
──────────────────────────────
☆ドメーヌ ジャン・マルク・ブロカールのブルゴーニュ・シャルドネ2006
￥2100→→→￥1890（税込）
──────────────────────────────
☆新着白・・・ヴェルデッキオ・クラシコ2006 ￥1360（税込）￥1300
──────────────────────────────
☆ ジュラのヴァンムスー ロゼ ￥1365（税込）￥1300
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☆ ジュラのヴァンムスー 白 ￥1365（税込）￥1300
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☆シャトー・ラ・ラモトヴァンソン 白 ￥1890（税込）￥1800
（7日金曜日入荷）
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☆シャトームーラン・ド・セギュラ 白2005 グラーヴ ￥2205（税込）￥2100
（7日金曜日入荷）
上記ワインは現地にもなくなりましたので、
今回の入荷が最後になります、是非この機会にどうぞ！次回は来年です。
グラーヴ地区にあるデュブルデュ家所有の畑はわずか6ha中の、
ブランはたったの1ha！
年間生産量550ケースのガレージ級のワイン。
葡萄品種：セミヨン-80％、ソーヴィニョン・ブラン-20％
──────────────────────────────
★プチ・ルヌイユ2004 ボルドー ￥2499（税込）￥2380
先週入荷いたしました、CHデュ・パヴィオンの従姉妹関係にあるワインが
プチ・ル・ヌイユ2004です。
CHデュ・パヴィオンはCh．Grand-Renouil（グランルヌイユ）の姉妹シャトー
ですが、プチ・ル・ヌイユはCh．Grand-Renouilのセカンドワインです。
同じヴェンテージでメルロー100％、こちらの生産量は非常に少ない1000ケース
（7日金曜日入荷）
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★CH・デュ・パヴィオン2004 ￥2625（税込）￥2500
Ch．Grand-Renouilの兄弟シャトー、Mr-100％のボルドーは
カノン・フロンサックの赤をお楽しみください！生産量1600ケース
（7日金曜日入荷）
◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
フランス産レッドチェダーチーズ ￥400
デンマーク産ダナブルーチーズ ￥550
MIXナッツ ￥300
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
（フランスパン付き）・・・￥400
★自家製リエット ￥500
今回のリエットは・・・
イタリアの新着の白ワイン、ヴェルディッキオ・クラシコ2006白を贅沢に使い
豚バラを煮込みました！
他ガーリック、オニオン、セロリ、ローリエ、
香辛料だけで煮込み、煮詰め、潰し、固めたフランスの田舎料理、
Ｎ店長自家製リエット！料理中の画像は近々公開予定
まだ、本人の承諾を得てないので、笑。
☆━━━━━━━━━━━━━━☆━━━━━━━━━━━━━☆
ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
by country river
定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。
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BOOKIN CORPORATI0N
1F ISO BLD.19-1 NIHONBASI-KABUTOCHO,
CHUO-KU,TOKYO 103-0026 JAPAN
TEL+81 3 3666 5511 FAX +81 3 3666 2121
URL http://
mailto : wine@bookin.co.jp
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■■┃ ワインの定期瓶・・・第354瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2008.05.MAR━━━◆
こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
の外山 和葉々です。
3月5日頃から春分までの期間を啓蟄（けいちつ）と言います
暦便覧には
「陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出ればなり」と
記されています、先週の夜、日比谷公園を犬と警備中（笑）に
出会いましたよ！豆腐くらいのデカイ蛙に、もう、春なんですねぇ
夜の日比谷公園で黒い服装に双眼鏡で何か見ている男性を発見！
フクロウ？ミミヅク？夜行性の野鳥？の観察をしているのかなぁ
犬と静かに近づき、男性に声をかける
私・・・『何か見えるんですかぁ〜〜？』
男性・・・『・・・』無言で逃げるように行ってしまった、汗””
私・・・『あっ、すみません！』
観察の鳥が逃げたと思ったので謝ったのですが、我家のデカイ、
デンジャレスDOGを見て逃げたのか？私を見て逃げたにか？笑。
逃げるこたぁ〜無いだろう！逃げるようなことしてた訳？？
未だに、逃げた理由は不明です・・・
◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆＿／＿／◆
今週の日本橋ワイン倶楽部は3月6日（木）7日（金）
■■日本橋ワイン倶楽部■■
￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
クレマンド・ロワール
【グラス￥550→→￥500 ￥2625（税込）￥2500】
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
ジュラのヴァンムスー ロゼ
【グラス￥350 ￥1365（税込）￥1300】
（但5名様）
サンソー、シラー種の上質なスパークリングロゼ
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
【グラス￥500 ￥2310（税込）￥2200】
栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
☆★☆イタリアお手頃新着白☆★☆
ヴェルディッキオ・クラシコ2006
【グラス￥300 ￥1260（税込）￥1200】
今回のリエットは・・・
上記のイタリアの新着の白ワイン
ヴェルディッキオ・クラシコ2006白を贅沢に使い豚バラを煮込んだ
リエットです！
今回から、1人前小鉢に入れて作っております（限定14個となります）
リエットレシピは無料にて、N店長が伝授いたします、笑。。。
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
ル・ムリナス・メルロー2005
【グラス￥350 ￥1365（税込）￥1300】
メルロー種の良さがリーズナブルニ味わえます。
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
AOCアンジュ・ガメィ2006
【グラス￥400 ￥1785（税込）￥1700】
渋みの少ないフレッシュさとフルーティーなGamai種の味を
お楽しみ下さい。
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆
キュベ・サン・クレマン2000
【グラス￥650 ￥3465税込￥3300】
シラー種100％からなる深紅色、上品なのど越し、
これ以上他に何も言いことなしのワインです！！
今日からデキャンタージュします！！！
◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆
★新着ワイン★
シャトー・ベルグラーヴ 2002
AOCポーイヤック CBクリュ・ブルジョワ
【グラス￥1200 ハーフグラス￥650 ￥5460（税込）￥5200】
この畑は故Armand Rouxの畑であったが、1901年、彼の同僚と、唯一の相続者
H.J.A. van der Voortの所有となりました。そして、シャトーデュグラナ
（サンジュリアン）のオーナーMr MEFFREが1997年に買収し、面積は8ha、
この畑はポーイヤックの銘醸シャトー・ラ・トゥールとシャトー・ピション・
ラ・ランドに囲まれています。
買収以来、ワイン造りを一新したため品質の向上に伴い評価が高くりました。
フルーツの香りと樽熟による樽香を持ち合わせ、力強いボディーを持った典型的
なポーイヤックのワインに仕上がっております。
葡萄セパージュCS-62％、Mr-31％、CF-7％。
生産量約2100ケースはポーイヤックにしては小さな畑です。
****************★新着白ワイン＆再入荷赤白ワイン★******************
☆ドメーヌ ジャン・マルク・ブロカールのシャブリ2006
￥2835（税込） ￥2700
雑誌「ワイン王国」に掲載されましたシャブリは「シャブリ特集」にて堂々の総
合ポイント1位を獲得した代物です。世の中に数多くのシャブリがありますが、
これはその中でも別格！
ワインのプロ向けに行われたシャブリだけを集めた試飲会に於いて、ダントツの
人気を獲得していました。ワインのプロデあるソムリエさん達がこぞって大絶
賛！シャブリ特有のミネラルと、大変美味しい酸味とのバランスが最高、このミ
ネラルを生かすために木樽は一切行って下りません。
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☆ドメーヌ ジャン・マルク・ブロカールのブルゴーニュ・シャルドネ2006
￥2100→→→￥1890（税込）
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☆新着白・・・ヴェルデッキオ・クラシコ2006 ￥1360（税込）￥1300
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☆ ジュラのヴァンムスー ロゼ ￥1365（税込）￥1300
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☆ ジュラのヴァンムスー 白 ￥1365（税込）￥1300
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☆シャトー・ラ・ラモトヴァンソン 白 ￥1890（税込）￥1800
（7日金曜日入荷）
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☆シャトームーラン・ド・セギュラ 白2005 グラーヴ ￥2205（税込）￥2100
（7日金曜日入荷）
上記ワインは現地にもなくなりましたので、
今回の入荷が最後になります、是非この機会にどうぞ！次回は来年です。
グラーヴ地区にあるデュブルデュ家所有の畑はわずか6ha中の、
ブランはたったの1ha！
年間生産量550ケースのガレージ級のワイン。
葡萄品種：セミヨン-80％、ソーヴィニョン・ブラン-20％
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★プチ・ルヌイユ2004 ボルドー ￥2499（税込）￥2380
先週入荷いたしました、CHデュ・パヴィオンの従姉妹関係にあるワインが
プチ・ル・ヌイユ2004です。
CHデュ・パヴィオンはCh．Grand-Renouil（グランルヌイユ）の姉妹シャトー
ですが、プチ・ル・ヌイユはCh．Grand-Renouilのセカンドワインです。
同じヴェンテージでメルロー100％、こちらの生産量は非常に少ない1000ケース
（7日金曜日入荷）
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★CH・デュ・パヴィオン2004 ￥2625（税込）￥2500
Ch．Grand-Renouilの兄弟シャトー、Mr-100％のボルドーは
カノン・フロンサックの赤をお楽しみください！生産量1600ケース
（7日金曜日入荷）
◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
フランス産レッドチェダーチーズ ￥400
デンマーク産ダナブルーチーズ ￥550
MIXナッツ ￥300
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
（フランスパン付き）・・・￥400
★自家製リエット ￥500
今回のリエットは・・・
イタリアの新着の白ワイン、ヴェルディッキオ・クラシコ2006白を贅沢に使い
豚バラを煮込みました！
他ガーリック、オニオン、セロリ、ローリエ、
香辛料だけで煮込み、煮詰め、潰し、固めたフランスの田舎料理、
Ｎ店長自家製リエット！料理中の画像は近々公開予定
まだ、本人の承諾を得てないので、笑。
☆━━━━━━━━━━━━━━☆━━━━━━━━━━━━━☆
ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
by country river
定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。
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BOOKIN CORPORATI0N
1F ISO BLD.19-1 NIHONBASI-KABUTOCHO,
CHUO-KU,TOKYO 103-0026 JAPAN
TEL+81 3 3666 5511 FAX +81 3 3666 2121
URL http://
mailto : wine@bookin.co.jp
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