◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第350瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2008.06.JAN━━━◆

　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　今年は東京にぁ雪は降らねぇか〜〜〜と思いきや・・・
　　降りました！そして、今朝も雪っぽいのが降りましたねぇ
　　今の日本橋界隈は冷たい小雨模様です。
　　雪などに慣れていない都心、滑らないようにお気をつけ下さい
　　N店長は￥1990で購入したスノーブーツを子供のように
　　嬉しそうに履いてた！そりぁやり過ぎだろうが〜〜〜ぁ！
　　
　　
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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は2月7日（木）2月8日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
　　　　
　　　　 ◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　
　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
　　　　

　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
　
　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　　　　　　2年振りの再入荷のお手頃ワイン！！
　　カルフォルニアワイン　シーリッジのシュナンブラン2006
　　
　　　　　　【グラス￥250　　￥1080　￥1134（税込）】
　　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　コート・デュ・レイヨン・サン・トーバン・ルイニュ2003
　　　ロワール渓谷に振る霧が作り出した甘口白ワインです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥600→→￥500　　￥2520（税込）￥2400】
　　　　　
　　　唯一の指定品種のシュナン・ブランのみを使用した甘口白
　　　熟成したワインは光沢有る濃い黄色、フルーティーな甘味は
　　　蜂蜜を感じ、アカシアの香りが特徴、
　　　貴富ワインにも負けない甘口白ワインは食前食後酒として
　　　haあたりのワイン収穫量は25ｈｌ果汁糖分221/Lアルコール12％
　　　
　　　　
　　　コート・デュ・レイヨンは漫画（漫画を馬鹿にしてはなりません！）
　　　『神の雫１』で紹介された甘口白ワインで神咲クンの上司、
　　　河原毛部長によると…フレッシュなフルーツ〜グレープフルーツ・
　　　洋ナシ・杏などの香を感じボルドー地区のソーテルヌなどと比べてもひけ
　　　をとらない（穴馬的）な奇跡の白ワインだ！そうです（笑）

弊社ではドメーヌ・キャディさん家のモノを数年前から輸入しており、
漫画も読みました、低温倉庫でゆっくり熟成が進んでいます…是非！by　N店長


　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　　2年振りの再入荷のお手頃ワイン！！
　　　　カルフォルニアワイン　シーリッジのメルロー2005
　　　　
　　　　　【グラス￥250　　￥1080　￥1134（税込）】
　　　　

　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　 　　　クロ　デュ　ベール　クレマン2000
　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
グルナッシュ種は骨格をシラー種は鮮やかな色と豊な香りを作っています。　　
　　　　　　　今日からデキャンタージュします！！！　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　　　　　　　　新着ワイン
　　　★シャトー・ラ・トゥール・ド・モン　2003　赤　マルゴー
　　　
　　　　　　【グラス￥1000　￥4095（税込）￥3900】

Tour de Marsacと呼ばれていたこのシャトーを1623年Pierre de Monsが所有する
ことになり、彼の苗字を取ってLa Tour de Monsとなりました。
後、1740年、Catherine de MonsがJean-Baptiste de Montesquieuに嫁ぐ時、
このシャトーを持参金としたとのこと、別名・・・持参金ワイン！
フランス革命後、de Mons家のGuillaume de Monsに帰属することになり、
その直後Clauzel Cruchet家の所有になりました、
長くCruchet家が所有しましたが、1995年、業務提携グループ
（Credit Agricole、Caisse des Depots、Placements du Quebec）に売却し、
以来、畑や醸造設備など全ての改善を行い著しい品質の向上となっている
ワインで特の2003年は仕上がりは格別です。
1本のワインにも、色々な歴史がぁあるんですねぇ〜〜〜


****************★新着白ワイン＆再入荷白ワイン★******************

☆ドメーヌ　ジャン・マルク・ブロカールのシャブリ2006
￥2835（税込）　￥2700　　
雑誌「ワイン王国」に掲載されましたシャブリは「シャブリ特集」にて堂々の総
合ポイント1位を獲得した代物です。世の中に数多くのシャブリがありますが、
これはその中でも別格！
ワインのプロ向けに行われたシャブリだけを集めた試飲会に於いて、ダントツの
人気を獲得していました。ワインのプロデあるソムリエさん達がこぞって大絶
賛！シャブリ特有のミネラルと、大変美味しい酸味とのバランスが最高、このミ
ネラルを生かすために木樽は一切行って下りません。


☆ドメーヌ　ジャン・マルク・ブロカールのブルゴーニュ・シャルドネ2006
￥2100→→→￥1890（税込）


☆メニュブラン2005
￥1890（税込）1800
サンテミリオン特級の『クロ・デ・メニュ』が造る、
高品質A.C.ボルドーワイン『メニュ』の白はフルーティな香りとフレッシュな
酸味とエレガントな味わい。
一部樽熟成をしておりコクも感じられる、コストパフォーマンスに優れた
ボルドーの白ワインです。


　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　　　オランダ産モッツレラチーズ　￥400
　　　　　　　　フランス産ブリー　　　　　　￥500
　　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
（フランスパン付き）・・・￥400　　　　　　
★新メニュー・・・リエット　　￥500
（フランスパンつき）
リエット
豚肉をたっぷりの白ワインとガーリック、オニオン、セロリ、ローリエ、
香辛料だけで煮込み、煮詰め、潰し、固めたフランスの田舎料理、
勿論、Ｎ店長自家製リエット！


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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river　
　　　　　　　　　　　　　　


定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。


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