◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第340瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.21.NOV━━━◆
　　　
　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


　　無事にボージョレー・ヌーヴォー解禁日のワイン倶楽部も終了
　　結果は・・・昨年のヴィエニュ・ヴィーニュ（古木）
　　プレミアム・ボージョレ・ヌーボ2006が一番評判良かった！
　　一風変わった解禁日でした、笑
　　保管さえ良ければヌーボも持つ！って証明ですね。
　　今週のワイン倶楽部は金曜休み（勤労感謝の日）の為、
　　木曜日のみになりますよん！
　　金土日3連休、紅葉などのお供にワインをどうぞ！
　　
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　　週明けにはフランス（ボルドー、コートデュローヌ、ロワール）から
　　新着が並びます！
　　
　　レ・フィエフ・ド・ラグランジュ2004サン・ジュリアン白（￥3675税込）
　　シャトー・グラン・カサ2001赤（￥7654税込）
　　他
　　
　　コートデュローヌからはデュペール氏の
　　ムリナス・セパージュ・メルロー赤
　　コーロ・デュ・ローヌ2004赤
　　コーロ・デュ・ローヌ・ヴィサン2000赤
　　キュヴェ・サン・クレマン・シラー2000赤
　　コート・デュ・ローヌ・ヴィザン-1993は4本分の3リットル
　　★上記、ダブルマグナムボトルは木箱入り、クリスマス、年末年始
　　などに大変喜ばれる逸品です！（￥16800税込）

　　ロワール地方からはキャディ氏の
　　アンジュ・ガメイ2006赤
　　アンジュ・ルージュ2005赤
　　アンジュ・ブラン2005白
　　
　　★価格につきましては週明けにお知らせいたします
ユーロ通貨の関係で若干価格の変動もございますが何卒ご了承ください。

　　
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　　　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は11月22（木）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください
　　　　
　　　　 ◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　　 　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
　　　　
　　　　
　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　プロセッコ・スパーゴ　Prosecco Spago
　　　　　　　　　　
　　　　　【グラス￥350　￥1575（税込）　￥1500　】　
　　　　　
イタリアのヴェネト州　　　プロセッコ種100%のフレッシュな辛口
発泡性のある辛口のスパークリングワイン、イタリアのヴェネト州古来のブドウ
品種プロセッコ種を100％使用しています。フレッシュな口当たりとフルーティ
な果実味が特徴で、気軽にパスタに合わせたり食事にもよく合います。またグ
レープジュースを加え、アペリティフとしてもおすすめです。華やかな独特の香
りのする辛口。弱発泡性。
“スパーゴ”・・・イタリア語で「ひも」という意
1本1本手でかけてあるというコルク栓のひもがとてもユニークです。
プロセッコ・スパーゴはローマ法王とゴルバチョフとの乾杯に使われた有名な
ワイン
　　
　　　　　　
　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　【グラス￥500→→￥450　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。　
　
　

　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　　　　シャトー・デュ・タイヤン　2002　　　
　【グラス￥600　￥2940（税込）　￥2800】
　
生産者：シャトー　デュ・タイヤン 　
産地：フランス/ボルドー
主要葡萄品種：Mr-60%、CS-30%、CF-10%
フランス最高の赤ワイン産地ボルドー地方オーメドック地区の3世代に
渡る一族経営である。
80年代に設備を一新。美しい色調と,まろやかさが魅力です。
フルボディに近い仕上がりでフルーティーで柔らかい口当たりが特徴
　　　
　　　
　　　
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　　　　　　　下記のピノ達を飲み比べてください！
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　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
　　
　ジャン・マルク・ブロカールのAOCブルゴーニュ・ピノノワール
　　
　　　　　　　【グラス450　　￥1890（税込）￥1800】
　　
　　　軽めのタンニンで木苺のような新鮮な酸味と果実味が特徴
　　　
1970年よりシャブリ地区に１ヘクタールの畑でワインを造り始めた
ブロカール社長、現在では100haもの自社畑（家族経営による）を所有す
るシャブリの優良生産者に成長しました。
当初資金もあまり無かった彼は地質学を学び、昔海底にあったシャブリ地区の
土壌を調べ上げて、それまでほとんどの生産者が無理と評価しなかった土地を買
い上げ、そのミネラルをふんだんに含んだ土壌で素晴らしい品質の葡萄を実らせ
ることが出来ました。
ブロカール社は、シャブリ以外にもシャブリの境界線に沿ったAOCブルゴーニュ
のワインも上質なワインに仕上げています。
今回ご紹介はピノノワールです。
　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　ブルゴーニュ・ピノノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）2004
　
　　　　　　【グラス￥650　￥3360（税込）￥3200　】
　
作り手・・・ドメーヌ・ニュドン　　 ￥3360（税込）￥3200
このAOCブルゴーニュワインの畑はラドワーセリニー村にあり、
面積１．６０ヘクタール、樹齢５０年以上の古木のピノノアール


　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　　　　　ボーヌ１級レ・グレーブ1998　　
　　　　　　　　格付け ブルゴーニュ１級
　　　　　　【グラス￥1100　　　￥4998（税込）￥4760】　
　　　　　　　
葡萄セパージュ：ピノ・ノワール　　
地方 ： ブルゴーニュ 　地域 ： ボーヌ
ボーヌ一級畑の中で典型的ボーヌのひとつに上げられるのがこのグレーヴ。
タンニンと酸の力強さは熟成ポテンシャルの高さの象徴。
ピノ・ノワールの逸品をお楽しみ下さい。
『枯葉やタバコの（熟成した）香り、まろやかビロードのような口当たり、
エレガントで格調高く最高のワインです、これぞ熟成したピノの魅力。』



　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　　　オランダ産モッツレラチーズ　￥400
フランス産ブリー　　　　　　￥450
　　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
★オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
（フランスパン付き）・・・￥400

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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river　
　　　　　　　　　　　　　　

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