◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第328瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.29.AUG━━━◆
　　　
　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。


気温27度・・・涼しいと感じる今日、今までのあの暑さ！
台風も少ない、 地球温暖化、異常気象が言葉だけではないわ
昨夜は皆既月食のかわりに雷が見えていました、
久しぶりのまとまった雨と雷にどこかほっとした気分・・・
このまま秋になるのでしょうかぁ〜〜〜


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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は8月30(木）31日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください


　　 　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　 　　
　　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】
　　　　

　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　　　　　　　　★新着ワイン★
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　プロセッコ・スパーゴ　Prosecco Spago
　　　　　　　　　　
　　　　　【グラス￥350　￥1575（税込）　￥1500　】　
　　　　　
イタリアのヴェネト州　　　プロセッコ種100%のフレッシュな辛口
発泡性のある辛口のスパークリングワイン、イタリアのヴェネト州古来のブドウ
品種プロセッコ種を100％使用しています。フレッシュな口当たりとフルーティ
な果実味が特徴で、気軽にパスタに合わせたり食事にもよく合います。またグ
レープジュースを加え、アペリティフとしてもおすすめです。華やかな独特の香
りのする辛口。弱発泡性。
“スパーゴ”・・・イタリア語で「ひも」という意
1本1本手でかけてあるというコルク栓のひもがとてもユニークです。
プロセッコ・スパーゴはローマ法王とゴルバチョフとの乾杯に使われた有名な
ワイン
　　

　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇　
　　　　　　
　　　エルベール・ボーフォールのプルミェ・クリュ・ブリュット
　　　　　　HERBERT BEAUFORT BRUT RESERVE 1ER CRU
　　　　　　
　　　　　　　【グラス￥1000　￥5250（税込）￥5000】　　
　　　　　　　　　（但し、5名様よりになります）
　　　　　　
エルベール・ボーフォールは、RM（レコルタン・マニュピュラン）と呼ばれる自
分の葡萄畑の葡萄だけでシャンパンを造る生産者です。
これって当たり前のように思いますが、シャンパンの65％は大手のメーカーがい
ろんな葡萄栽培農家から葡萄を買い付けて造ったものなのです。
ボーフォールは知名度はないものの、実は昔から有名メゾンにも葡萄を卸すほど
の実力派。歴史もなかなか古く、16世紀にはブーズィー村で葡萄の栽培を行って
いた記録が残っています。

香りは柑橘類のフレッシュな風味に加え少しだけスパイスを感じさせます。口に
ふくむと、意外な程コク豊かで、余韻には黄色い果実やハチミツを思わせる優し
い甘さが残ります
　
【産地】フランス/シャンパーニュ地方ブーズィー村
【格付け】プルミエ・クリュ(一級)
【生産者】エルベール・ボーフォール
【タイプ】 白/辛口/発泡
【品種】 ピノノワール、シャルドネ

　　　　　
　　　　　　　●2杯以上をお召し上がりになる方には●
　　　　　　　●シャンパングラスでサービス致します！●
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　★新着ワイン★
　　　　　
　　　　　　　ジャン・マール・ブロカールのシャブリ　　
　　　　　　　【グラス￥600　　￥2835（税込）　￥2700　】　
　　　　　　　
　　　　　　　
雑誌「ワイン王国」に掲載されましたシャブリは「シャブリ特集」にて堂々の総
合ポイント1位を獲得した代物です。世の中に数多くのシャブリがありますが、
これはその中でも別格！
ワインのプロ向けに行われたシャブリだけを集めた試飲会に於いて、ダントツの
人気を獲得していました。ワインのプロデあるソムリエさん達がこぞって大絶
賛！
シャブリ特有のミネラルと、大変美味しい酸味とのバランスが最高、このミネラ
ルを生かすために木樽は一切行って下りません。


　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆　

　　　　　　　　　　デュ・ペール・ヴィザン2003
　　　【グラス￥500　　￥2205（税込）￥2100】

　ローヌ最高の村、ヴィザンで作られた、裏切らないヴィザンの赤
　デキャンタージュしてお待ちしております。
　　

　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　
　　　　　　　　　プティ・ル・ヌイユ 2002
　　　　　　　　　AOC：カノン・フロンサック
　　　　　　　【グラス￥550　￥2625税込￥2500】　　
　　　　　シャトー・グラン・ルヌイユのセカンドワイン
　　　　　　　　　　　　(但し5名様限定）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　シャトーオー・ギロー2004
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　ボルドー・コート・ド・ブール地区
　　　　　　　　
　　　　　　　【グラス￥500　　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　　　フルーティーな香りで口当たり、赤としては余り渋味を感じない
　　　柔らかさを持っているワインです。
　　　Mr80％、CS20％、（但し10名様限定）
　　　
　　　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　　　シャトーシャス・スプリーン‘02
　　　　　　　ボルドー・ムーリ CBブルジョワ級
　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥1000　￥5145（税込）￥4900】
　　　　　　
ブルジョワ級ですが「グランクリュより最良のブルジョワでありたい」
と名言を残したこのワイン。
濃厚なアロマと力強さ、カベルネソーヴィニヨン優勢の造り、
最高に熟したタンニンを求める方にお奨め赤です。
CS65％Mr30％プティ・ベルド5％

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★新着ワイン★
ソアーヴェ クラシコ　　ＤＯＣ　　　【￥1365（税込）　￥1300　】　
イタリアのヴェネト州
程よい酸味のキレがあり、魚介料理にも天ぷらにも合うお手軽な白です。

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★新商品　
日本初輸入のエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル
【250ＭＬ　　￥1365（税込）￥1300】
ドンナリサ社（DONNALISA SRL）のDOPエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル
慎重な選別作業を粘り強く行いながら、古代地中海世界の伝統が生んだ至宝とも
いえるイタリア特産食品の数々を送り出し、世界中の専門家に好評を得ています。
従業員2名ですが、品質をなによりの信条とするドンナリサの精神がここにあり
ます。
おいしい料理が情熱であり、調理が芸術である国イタリア。
フルティーな仕上がりのエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルはこのままで
お召し上がり頂きたい逸品です。


★オリーヴオイル＆ワインのお召し上がり方
オリーヴオイルに岩塩を入れて、フランスパンをつけ、
ワインとお召し上がり下さい。
　　　　　　　　　　　　
☆━━━━━━━━━━━━御━━━礼━━━━━━━━━━━☆

先週金曜日24日奇しくも・・・年に1度のＮ店長の誕生日、
Ｎ店長は今年は皆様にお返ししたいと、
グラスワインのサービスさせていただきましたが・・・
かえって、皆様から素敵なプレゼントを頂き、
痛く！感激しておりました、本当にありがとうございます！！
この場をおかりして御礼申し上げます。
（四捨五入するとＮ店長は60歳ですです！笑）


お客様に優しい？日本橋ワイン倶楽部では皆様のお誕生日もお祝い
致します、その月生まれの方にはグラスワイン1杯プレゼント！
どうぞ、ご遠慮なく自己申告ください、但、何か証明する品を提出
して下さい（免許書や保険書や成績表？？？）
8月生の方は明日、明後日がラストチャンス！ですよ。


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　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　　ドイツ産モッツアレラチーズ　　　　￥350
　　　　　　　ＡＯＣオランダ産ゴーダチーズ　　　￥500
　　　　　　　イギリス産スティルトン・ポーション￥550
　　　　　　　　　（全てフランスパンつき）
　　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
★オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
（フランスパン付き）・・・￥400


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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river　
　　　　　　　　　　　　　　

定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。


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