◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第325瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.01.AUG━━━◆
　　　
　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　やっと梅雨明けとおもったら、今度は台風と土用波・・・汗”
　　夏はどこさ行った〜〜〜〜状態ですね。
　　台風！土曜波！と聞き、喜に勇む某Ｉ氏の顔が浮かびます、笑。
　　
　　オーガニックエキストラバージンオリーブオイルに
　　6億年前の岩塩を入れ、フランスパンをつけワインの飲む
　　これが今Ｎ店長の密かなマイブーム、毎晩、安スナック『出窓』
　　で1人楽しんでいるようです。
　　オーガニックエキストラバージンオリーブオイルは全然油っぽさ
　　を感じません。
　　6億年前のピンク色した岩塩は甘く、旨く、まろやかで決して
　　出しゃばらなず、それでいて深く実に美しい味と表現したい、
　　ピンク色は鉄分を多く含むため、他にはカルシウムもことの
　　ほか多いです。
　　これを明日のワイン倶楽部から登場させます！
　　
　　
☆━━━━━━━━お盆休みのお知らせ━━━━━━━━━━☆
　　
　　　　　　8月13日（月）〜15日（水）は休業いたします
　　　　　　16日（木）から通常営業いたします
　　　　　　16日（木）17日（金）は通常通り
　　　　　　日本橋ワイン倶楽部も営業いたします！
　　　　　　
会社夏休暇でも足の伸ばしくださる方は、是非、日本橋ワイン倶楽部に！
　　
　　
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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は8月2(木）3日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください


　　 　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　 　　
　　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　【グラス￥550→→￥500　　￥2625（税込）￥2500】

　　　　　　●2杯以上をお召し上がりになる方には●
　　　　　●シャンパングラスでサービス致します！●
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★その他のワイン（白）は常時下記価格にてご提供しております★

ヴィオニエ￥500→→→￥400（白）
サントーヴァン￥500→→→￥400（甘口白）

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　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　　　　　　シャトー　マルジョス‘04　白　　　　
　　　　　　　　　　　ＡＯＣボルドー
　　　　　　　　　　　
　　　　　【グラス￥450　￥2100（税込）￥2000】

シトラスや青リンゴにミネラルを感じさせるアロマティックな香り、
爽やかでエレガントで綺麗な味わい。
シャトー・シュヴァル・ブラン、シャトー・ディケムのディレクタ
Pierre LURTONがオーナー。
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン55％、セミヨン40％、ミュスカデル5％


　　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
　　　　　　　　イタリア・ダブルッツォ地区
　　　　　　　　　（有機栽培ICEA認定）
　　　　　　　　　
　　　【グラス￥300　　￥1207（税込）￥1150】
　　　　　　　　
　　　　　　　　ソフト＆フルーティーな赤！
　　　　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　
　　　　　　　　　デュ・ペール・ルージュ2003
　　　　　　【グラス￥350　￥1680税込￥1600】　　　　　
　　　　
　　グルナッシュ、サンソー、ムールベルド3種類のブレンド赤
　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　
　　　　　　シャトー・ベルヴュー・ラフォン2000　
　　　　　　　　　リストラックCB　　
　　　　　【グラス￥550　￥2415（税込）￥2300】　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　オーナーはCh．Fourcas Dupre(Listrac CB)と同じで畑は隣。
　　　　葡萄セパージュ：カヴェルネ・S50% 、メルロー50%
　　
　　
　　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　プティ・ル・ヌイユ 2002
　　　　　　　　　AOC：カノン・フロンサック
　　　　　　　【グラス￥550　￥2625税込￥2500】　　
　　　　　シャトー・グラン・ルヌイユのセカンドワイン
　　　　
面　　積：約5.5ヘクタール
　　　（そのうち、セカンドワイン「プチィ・ルヌイユ」は2haくらい）
葡萄品種：メルロー種100％
植付け本数：6500本／ヘクタール
樹　　齢：約50年　（2005年時点）
土　　質：石灰質と石灰質青砂岩を基盤に牡蠣殻の粘土
収　　穫：手作業
醸造方法：セメントタンクでCuvaisonは１５〜２５日
熟　　成：4分の1は新樽で、15ヶ月ぐらい
生産量：約1150ケース、
オーナー： PONTY-DEZEIX et FILS、責任者はMr Michel PONTY
日本向けの輸出に関しては、ワインの保存を考え、リーファーコンテナをセラー
の前に着け、 リーファーを確認しないと気が済まない人である。
一族は芸術家が多く、特に音楽の分野では、「パリ管弦楽団」を始め、 フラン
ス国内のオーケストラの楽器奏者や音楽院の教授を輩出。
ワインと芸術は深い関係があるのでしょうか・・・
尚、Michel PONTYの嫌いな人間の一人はどうも「ロバートパーカー」らしい。


　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　フランス産ブリー　　　　　　￥450
　　　　　　　イギリス産スティルトン・ポーション￥550
　　　　　　　　　（全てフランスパンつき）
　　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　　　　　
★オーガニックエキストラバージンオリーブオイル＆6億年前の岩塩
（フランスパン付き）・・・￥450！！



安スナック『出窓』・・・Ｎ店長のこじんまりした部屋の出窓
この出窓にグラスを置き飲むことです、笑。
安スナック『出窓』は閉店時間はないそうですよ・・・フゥ〜〜〜！



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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river　
　　　　　　　　　　　　　　

定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。


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