◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第319瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.20.jun━━━◆
　　　
　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　
　　　　　　　　　　
　　カラ梅雨も今日明日くらいまでで、週末からは雨模様のようです
　　一雨欲しいって感じですね、皇居のお堀の水位も下がってますが
　　東御苑のコブハクチョウのご夫妻は元気に泳いでおりました、
　　本当に仲の良いコブハクチョウです、コブハクチョウ夫妻も一見
　　優雅にみえますが、水面下では休まず水かきを動かしておりました
　　白鳥・・・フランス語ではシーニュ（cygne）と言います。
　　フランスワインを扱っているのですから、時にはこんなことも
　　しないと・・・笑。
　　
　　
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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は6月21(木）22日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください


　　 　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇
　　 　　　　　　　　　●新着ワイン●
　　 　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　スプマンテ・ブリュット
　　　　　　【グラス￥350　　￥1575（税込）￥1500】　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　イタリアのシャルドネ種とピノビアンコ種から造られる
　　　辛口スパークリングは豊かな柑橘系です！
　　　
　　　
　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　　　　冷やしております・・・シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥550　　￥2625（税込）￥2500】

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　　　　　●上記2杯以上をお召し上がりになる方には●
　　　　　●シャンパングラスでサービス致します！●
　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　
　　　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／3＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　　
　　　　　　　　デュ・ペール氏のヴィオニェ2004
　　　　　　【グラス￥500　￥2310（税込）￥2200】
　　　　　　　
　栽培が難しい品種、ヴィオニェ種の芸術とも言われている白です。
　
　
　　　◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／白＿／＿／＿／◇
　　　　
　　　コート・デュ・レイヨン　サン・トーバン・ルイニュ2003
　　
　　　　【グラス￥500→→→￥400　　￥2520（税込）￥2400】
　　　　　
　　唯一の指定品種のシュナン・ブラン熟成したワインは光沢有る
　　濃い黄色フルーティーな甘味は蜂蜜を感じ、アカシアの香りが特徴、
　　やや甘口白ワインhaあたりのワイン収穫量は25ｈｌ
　　果汁糖分221/Lアルコール12％　　　　
　　
　　
　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　　　●新着ワイン●
　　　　　　　
　　　　　シャトー・ガズノー2005
　　　　　 ＡＯＣボルドー
　　【グラス￥300　　1260（税込）￥1200】
　　　　　　　
メルロー種とカヴェルネ種主体でこの価格帯
そして、この味わいなら、コストパフォーマンスのある
ワインです！毎週末でも、お気軽にお楽しみ頂けます。
　
　　　　　　
　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／6＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　
　　　　　　　デュ・ペール・ヴィザン2003
　　　【グラス￥500　　￥2205（税込）￥2100】

　ローヌ最高の村、ヴィザンで作られた、裏切らないヴィザンの赤
　デキャンタージュしてお待ちしております。
　
　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／7＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　ＡＯＣアンジュ・ヴィラージュ2000
　　　　　　　ロワール渓谷ワイン
　　　　　　　
　　しっとりと落ち着いた味わいになっています、
　　ふふ〜〜〜ん、ワインって変わるのねぇ・・・
　　　　
【グラス￥500→→→￥400　　￥2100（税込）￥2000】
　
　
　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／8＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　
　　　　　　　　シャトー・ダルサック1998　　
　　　　　CBクリュ・ブルジョワ マルゴー村CB
　　　　　
　　　　【グラス￥1100　￥5775（税込）￥5500】
　　　　
マルゴー本来の繊細でエレガントな仕上がり、さすがに柔らかく丸く繊細。
オーナー一族が資金を投入し、裁判をしてまでもAOCマルゴーを取得しただけの
ことはあります。
19世紀の末、畑はメドックで一番広い畑でした、しかし、フィロキセラの脅威と
ワインの投売りにより畑は樹が引き抜かれて行きました、このため1954年に創設
された“AOCマルゴー”を取得することは出来くなりました。1986年、Philippe
RAOUXが荒廃した畑、崩壊した建物、そして忘れ去られた名声を取り戻す為に、
再建を請け負う事となり。
建物自体の再建はボルドーの建築家Patrick HERNANDEZに託しました、今日では、
その品質を取り戻し、忘れられていた呼称“AOCマルゴー”を取得しているいる
シャトーです。
（行政裁判所の最高裁判所による1993年の判決）畑の面積は112Ha
（所有地は全250ha)CS−60%、Mr−40%、
学術論文・単著「フランスワインの原産地呼称制度と行政裁判所
──シャトー・ダルサック事件を中心として」

今回はオーナーがデザイン会社に依頼して製作した斬新なブルーの
特別ラベルの方が入荷しました。


　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　オランダ産ゴーダチーズ　　　￥400
　　　　　　　フランス産ブリー　　　　　　￥450
　　　　　　　イギリス産スティルトン・ポーション￥550
　　　　　　　　　（全てフランスパンつき）
　　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300　
　　　　　　　
　　　　　　　ホースジャーキーも作る予定です・・・
　　　　　　　
　
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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　by country river　
　　　　　　　　　　　　　　

定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。


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