そろそろアレルギー性の花粉が飛び交いはじめ、沈丁花のよい香りがただよいはじめ、梅の花が咲き始めて、いろいろ春が感じられます。
そろそろ常温でワインを放置して置けない時期が近づいてます。皆様、ご注意を。


◆━━━━━━━━━ブッキン・ワインショップ━━━━━━━━◆
　
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　　　　　　　■■┃　ワインの定期瓶・・・第303瓶〈
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◆━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.21.FEB━━━◆
　　　
　　こんにちは、ワインショップ・ブッキン&日本橋ワイン倶楽部
　　　　　　　　　　の外山　和葉々です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　今日の東京は3月〜4月の陽気とかでポカポカッ〜〜暖かさです。
　　ついでに頭もポカポカッ〜〜〜です、汗””
　　「船に積んで各国を回ったワインは熟成が加速するのでは」
　　フランスのワイン業者がこんな試みを行い、19日「旅」から
　　戻ったワインを試飲に供したところ、味覚が向上していたことが
　　確認された。とのニュース！
　　やはり、ワインは生きているのですね・・・
　　ワインは船酔いせずに熟成をする、熟成したワインを飲んで人は
　　船酔い状態になる？ならない！って！
　　
　　　◆＿／＿／＿／お＿／し＿／ら＿／せ＿／＿／＿／◆

　　　　　　　道灌の無濾過￥1575（税込）
　　　　　　　シリーッジのシャルドネ￥1260（税込）
　　　　　　　明日22日木曜日入荷いたします！

　　　ブルゴニューのピノノアール￥3360（税込）は来週入荷予定
　

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　　　　今週の日本橋ワイン倶楽部は2月22(木）23日（金）
　　　　　　　　　■■日本橋ワイン倶楽部■■
　　　　　　￣￣￣￣毎週金P6時〜10時半頃￣￣￣￣
　　上記の時間はワイン販売もしておりますどうぞご利用ください

◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／1＿／白＿／＿／＿／◇

　　　　　　明日も気温高めなので、シュワァ〜〜〜〜と
　　　　　　　　　　クレマンド・ロワール
　　　　　　　　　　
　　　　　　【グラス￥550　　￥2625（税込）￥2500】
　　　　　　

◇＿／＿／＿／そ＿／の＿／2＿／白＿／＿／＿／◇

　　 　　　シャトー・オー・プニャン
　 AOCフランス・ボルドー
　　　　　　【グラス￥400　￥1750（税込）￥1667 】
　　　　　　　　　　AOCフランス・ボルドーの白

　　フランス・ボルドーの白ワイン産地として有名な
　　アントル・ドゥ・メール地区にあるシャトーです。
　　ここで造られるワインは、輝きと透明感溢れる淡いゴールド・
　　イエロー果実味豊かな辛口が特徴です。両方を川に挟まれている
　　地域から魚介類の豊富な土地柄、シーフード料理に良く合うワイン。
　　ソーヴィニヨン・B92%（25年）、ソーヴィニヨン・グリ（10年）
　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／3 ＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　　　　　メルロー2004
　
　ラベルも一新、メルローの2004年です
　　　　【グラス￥300　　￥1365（税込）￥1300】
　　
　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／4＿／赤＿／＿／＿／◆

　　　　ＡＯＣアンジュ・ヴィラージュ2000
　　　　　　　ロワール渓谷ワイン
　　　　　　　
　　しっとりと落ち着いた味わいになっています、
　　ふふ〜〜〜ん、ワインって変わるのねぇ・・・
　　　　
　　【グラス￥500　　￥2100（税込）￥2000】

　　　
　　　　◆＿／＿／＿／そ＿／の＿／5＿／赤＿／＿／＿／◆
　　　　　
　　　　　　　　シャトー・デュ・パヴィヨン2000　
　　　　　　AOC：ボルドー・カノン・フロンサック 　　
　　　　　　
　　　　　　【グラス￥600　￥3465（税込）￥3300】
シャトー・デュ・パビヨンは、またの名を「オー・グロ・ボネ」と
いうこのシャトーは、 有名なフロンサックの丘の南側にあり、畑は平坦な
土地になっています。
葡萄品種はメルロー種100％で、果実味溢れる個性的なワインを産出します 、
特に2000年は最高の年の葡萄です作られた骨格のある仕上がりです。
面　　積：約4.0ヘクタール
葡萄セパージュ：メルロー種100％植付け本数：5800本／ha
樹　　齢：約35年　（2000年時点）
土　　質：泥土の多い粘土質収　　穫：手作業
醸造方法：セメントタンクでCuvaisonは15〜125日　
熟　　成：4の１は新樽で、15ヶ月ぐらい
オーナー： PONTY-DEZEIX et FILS、責任者はMr Michel PONTY
　　　　
　　　　
　　　　◆＿／＿／チ＿／ー＿／ズ＿／と＿／パ＿／ン＿／＿／◆
　　　　　　
　　　　　　オランダ産ゴーダチーズ　　　　￥400
　　　　　　フランス産ブリー　　　　　　￥450
　　　　　　　　　（全てフランスパンつき）
　　　　　　MIXナッツ　　　　　　　　　￥300

　　　　　　
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　　　　ご意見、ご要望などは私、和葉々へお気軽にどうぞ
お叱り、苦情は打たれ強ーい中本店長へ下記のメールにお気軽に
　　　　　　　　　　　　　　 by country river　
　　　　　　　　　　　　　　

定期瓶が不要の方はご面倒でも返信をお願い致します。


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