よろしくお願いします。
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開催終了2/15(金)pm7時半 第四十二回文芸部B 『テイスティングコメントで五感の描写を磨く』司会:オビさん
詳細
2019年03月08日 15:05 更新
いつも「半蔵門かきもの倶楽部」にご参加いただきありがとうございます。 今回は、オビさん司会で「テイスティングコメントで五感の描写力を磨く」ということで、実際に皆さんがワイン、チーズ、珈琲などを食し、描写するということをしてみたいと思います。自分が描写してみたいと思う飲み物や食べ物を持参していただけるとありがたいです。(テイスティング用なので、少量で充分です)
テイスティングコメントとは、外観、香り、味わい、余韻、そこから想起される自身の記憶やイメージなどを五感をフルに駆使して描写したものです。「食」と「五感」の描写にはどのような表現があるのかを紹介しながら、1〜4行程度のコメントを作成してみようという趣旨の会です。テイスティングは、お酒だけでなくノンアルコール飲料や食べ物を使って行う予定ですので、お酒が飲めない方でも十分に楽しんで貰えるかと思います。
【試飲するワイン&日本酒】
南仏ガスコーニュの白ワイン:ドメーヌ・デュ・マージュ・シャルドネ
アルゼンチンの赤ワイン:エルサ・ビアンキ・カベルネ・ソーヴィニヨン
北海道の日本酒:金滴酒造の純米吟醸酒「金滴（きんてき）」
【参考資料】
� 屮蹈弌璽函Ε僉璽�ー・ワイン・アドヴォケートが認めた世界が憧れる日本酒78銘柄」CCCメディアハウス
�▲錺ぅ麑＿茵嵜世亮供弭崔娘�
�Ｂ湿綵媼�「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」 (新潮文庫)
�ぢ湿緡供屮錺ぅ鶲貲佞世韻凌深臓� (幻冬舎文庫)
皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。
【日時】2月15日（金）pm7：30開始 ｐｍ9：00 終了予定
（定刻にお出で願います。開始10分前以前は入店できませんのでご注意ください ）
※ 開催場所、形式は「半蔵門でゆるい読書会」と同じで 下記の通りです 。
参加費
1500円
本日 皆でテイスティングするための食べ物、飲み物(ワイン、日本酒、チーズ、和菓子、洋菓子、果物など) の持ち込み自由です（無料）。
本日は、お食事を希望することはできません。
定員：8名 (最少挙行人数 5名)
会場： 千代田区平河町2-2-5カフェバーKIYONO 電話5212-4146
地図：googleマップで「カフェバーきよの」で検索
http://
参加申込 ： 下記のコメント欄にお食事の要否を記載して、このイベントの参加クリックボタンを押してください。
テイスティングコメントとは、外観、香り、味わい、余韻、そこから想起される自身の記憶やイメージなどを五感をフルに駆使して描写したものです。「食」と「五感」の描写にはどのような表現があるのかを紹介しながら、1〜4行程度のコメントを作成してみようという趣旨の会です。テイスティングは、お酒だけでなくノンアルコール飲料や食べ物を使って行う予定ですので、お酒が飲めない方でも十分に楽しんで貰えるかと思います。
【試飲するワイン&日本酒】
南仏ガスコーニュの白ワイン:ドメーヌ・デュ・マージュ・シャルドネ
アルゼンチンの赤ワイン:エルサ・ビアンキ・カベルネ・ソーヴィニヨン
北海道の日本酒:金滴酒造の純米吟醸酒「金滴（きんてき）」
【参考資料】
� 屮蹈弌璽函Ε僉璽�ー・ワイン・アドヴォケートが認めた世界が憧れる日本酒78銘柄」CCCメディアハウス
�▲錺ぅ麑＿茵嵜世亮供弭崔娘�
�Ｂ湿綵媼�「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」 (新潮文庫)
�ぢ湿緡供屮錺ぅ鶲貲佞世韻凌深臓� (幻冬舎文庫)
皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。
【日時】2月15日（金）pm7：30開始 ｐｍ9：00 終了予定
（定刻にお出で願います。開始10分前以前は入店できませんのでご注意ください ）
※ 開催場所、形式は「半蔵門でゆるい読書会」と同じで 下記の通りです 。
参加費
1500円
本日 皆でテイスティングするための食べ物、飲み物(ワイン、日本酒、チーズ、和菓子、洋菓子、果物など) の持ち込み自由です（無料）。
本日は、お食事を希望することはできません。
定員：8名 (最少挙行人数 5名)
会場： 千代田区平河町2-2-5カフェバーKIYONO 電話5212-4146
地図：googleマップで「カフェバーきよの」で検索
http://
参加申込 ： 下記のコメント欄にお食事の要否を記載して、このイベントの参加クリックボタンを押してください。
コメント(16)
2019年01月25日 11:02
【テイスティングのワイン一部変更します（ガスコーニュの白⇒ボルドー（マルゴー）の赤に変更）】うちの会社で仕入れているマルキ・ド・モンというマルゴーのワインが社割で購入できることが判ったので、ガスコーニュのシャルドネの代わりにこちらを持っていきたいと思います。ボルドーの中でもマルゴーという産地は、日本人に非常に人気があり、知名度も高いのでテイスティングに少し張り合いが出るのと、新世界（アルゼンチン）の単一品種から作る赤ワインと旧世界（フランス・ボルドー）のブレンドワインを並行で試飲した方がぐっと比較もしやすくなるのではないかなと思います。
【ワインのプロフィール】マルキ・ド・モン・マルゴー
産地：ボルドー左岸メドック地区マルゴー村
品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
マルゴーは、ボルドーで最も女性的で繊細な味わいのワインを生むと言われていて、とりわけ日本人に人気のある産地です。マルキ・ド・モンは、シャトー・ラ・トゥール・ド・モンの比較的樹齢の若いブドウから作られるワインです。
2019年02月14日 22:32
レストランで生牡蠣の皿といっしょにダブルのシングルモルトを注文し、殻の中の牡蠣にとくとくと垂らし、そのまま口に運ぶ。うーん。いや、これがたまらなくうまい。牡蠣の潮くささと、アイラ・ウィスキーのあの個性的な、海霧のような煙っぽさが、口の中でとろりと和合するのだ。どちらが寄るのでもなく、どちらが受けるのでもなく、そう、まるで伝説のトリスタンとイゾルデのように。それから僕は、殻の中に残った汁とウィスキーの混じったものを、ぐいと飲む。それを儀式のように、六回繰り返す。至福である。人生とは、かくも単純なことで、かくも美しく輝くものなのだ。
村上春樹「もし僕らの言葉がウィスキーであったなら」
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