本場フランスの三ツ星レストラン出身シェフが贈る、素材の旨味が凝縮された彩りあふれる芳醇なソースに陶酔。洗練された大人の空間で味わう贅沢ランチ《お魚のランチコース全5品》

〜オーナーシェフは実績・経験豊富な「堂島ロール」の生みの親〜
同店は、本物を知る大人のための穏やかな時間を演出するビストロです。同店をプロデュース兼オーナーシェフを務める有田氏はフランス、イタリアで8年間の修業を積み、三ツ星レストランを経験。さらに世界に誇る料理人のワールドカップ「expo gast2006年ルクセンブルク大会」において、日本人初のメダリストに輝いた超実力派シェフであり、世界中で愛される「堂島ロール」の生みの親としても知られています。

〜ソースの奥行きの深さに感動〜
フレンチの命はソースであると語る有田シェフ。ソースには一切バターを使わない。煮詰めて煮詰めて濃厚な味に仕上げているため、体にも優しく素材そのものの味を低カロリーにお楽しみいただけます。素材の旨味を凝縮し、調和されたこだわりのソースにご期待ください。最後の1滴まで、美味しさをご堪能いただけます。

〜穏やかな大人のくつろぎ空間〜
ゆったりと流れる時間と心が緩む快適さに満ちあふれている店内は、クラシカルなエスプリが醸し出す重厚感と洗練されたデザインが調和し、ワインレッドのチェアや木目調のインテリアが印象的な大人の空間です。デートや接待など大切なシーンにもぴったり。上質なワインとともにシェフの絶品フレンチを堪能できます。

今回は、旬のお魚をメインとした贅沢なランチコースをご用意。この機会に、ゆっくりと時間が進む穏やかな美食時間をお過ごしください。


お魚のランチコース全5品（通常3,326円／税サ込）
※お料理の内容は一例となります。市場状況や仕入れにより変更いたします。

〜ある日の一例〜
■ 本日のオードヴル
サーモンマリネと鴨の黒胡椒風味 サラダ仕立て
黒胡椒のスパイスを効かせた鴨肉と、しっとりとしたサーモンマリネをサラダに仕上げたオリジナリティ溢れる一品。

■ 本日のスープ
ジャガイモとキャベツの温製スープ
自然な甘さと旨味があるキャベツとジャガイモをコトコト煮込み、優しい甘味が溶け出した温かいスープです。

■ パン
お食事と合わせてお楽しみください。

■ 本日のお魚料理
スズキのポワレ グレープフルーツのソース
相性抜群のソースとともにお楽しみください。

■ デザート
幸せのロールケーキ
世界中で愛される「堂島ロール」の生みの親であるオーナーシェフが贈る、フワフワ食感がたまらない逸品。誰もが笑顔になってしまうデザートです。

■ 食後のドリンク
コーヒー

ドリンクメニュー（例）
各種お飲み物をご用意しております。お料理とともにお楽しみください。
■ ワイン（白・赤／グラス） 1,296円
■ ワイン（白・赤／カラフェ） 3,780円
■ ワイン（白・赤／ボトル） 7,560円〜
■ シャンパン＆スパークリング（ボトル） 7,560円〜
■ 生ビール 1,296円
■ ノンアルコールビール 1,080円
■ カクテル各種 1,296円〜
■ ソフトドリンク 864円〜

※追加のドリンク代、追加注文の料金は別途お支払いください。
※通常価格は、お魚のランチコース（通常3,326円／税サ込）を記載しております。


お一人様1490円


どなた様もお気軽にご参加ください。
よろしくお願い致しますm(_ _)m