“ガレット・デ・ロワ”パーティ
1/23（金） La Boutique Le Cordon Bleu ル・コルドン・ブルー・ラ・ブティック
ガレット・デ・ロワは、１月６日公現祭（エピファニー）に由来するフランスを代表する伝統菓子として親しまれています。
パイ生地にクレームダマンドを詰めただけのレシピは、シンプルゆえに作り手の技量と個性がはっきりと表れる菓子でもあります。

この菓子は、祭りに集まった家族や友人たち、大勢で切り分けて食べる習慣があります。中に詰めてあるクレームダマンドにはフェーブ（Fève、陶器の人形）が隠れていて、フェーブの入った一切れを当てた人が、その日一日王冠をかぶり「王様」、あるいは「女王様」として祝福されるのです。

「ボンジュール・トウキョウ」とのコラボレーション企画第二弾として、ル・コルドン・ブルーの特製の大きなガレット・デ・ロワが登場！会場で切り分け、ご来場先着120名様に配られます。フェーブ入りのガレットを当てた方には「王様」「女王様」としてプレゼントを用意していますのでお楽しみに！

日　時：1/23 2015（金） 18:30〜22:00＊予約不要
入場料： \1,000 （先着120名様にはガレット付き）
会　場： ル・コルドン・ブルー・ラ・ブティック
オールスタンディング

ル・コルドン・ブルー ラ・ブティック
東京都渋谷区猿楽町28-13
（アクセス：東急東横線 代官山駅正面口徒歩2分）
Tel.03-5457-2407
laboutique.tokyo@cordonbleu.edu
http://www.cordonbleu.co.jp/tokyo/cafelaboutique/jp