祇園丸山で間人蟹の会　この時期この料亭で 2014年11月29日京都府 | Mentor win winの会

開催終了祇園丸山で間人蟹の会　この時期この料亭で！

詳細

2014年10月17日 01:29 更新

祇園丸山（☆☆）は菊の井本店（☆☆☆）、高台寺和久伝（☆☆）でかつて料理長を張っていた丸山さんのお店です。

間人蟹（タイザガニ）も言ってみればズワイガニ何ですが何が違うのか、この名前を使えるのは間人港で水揚げされたものだけに使われれます。

笹舟での漁ですからその日の内に水揚げされ京都市内の特定の店向けに陸送されます。

普通に頂く生きたズワイガニは大型船で一週間程度の漁で生簀に入れておいたものを瀬戸内海経由等で陸揚げされたものです。

鮮度とストレスの受け方がまるで違います。

この素晴らしい感激ご一緒しませんか！

募集人数は８名で調整可能ですが、お店にご迷惑かけたくないので早めに人数を確定します。
時間は京都市外の参加者の電車を考慮して午後６時を予定しています。
食事代金３万円と飲み物は各自精算で行きましょう。

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http://mixi.jp/view_event.pl?id=77103187&comm_id=4117689&__from=mixi

コメント(37)

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[1] mixiユーザー
2014年10月07日 00:31
これは滅多ない経験ですね
是非ともお願い致します
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[2] mixiユーザー
2014年10月07日 00:48
>>[1] 　早速の参加表明有難うございます。祇園の料亭で楽しんだ後、翌日あのティアレでワインを堪能、その前後に京の紅葉の一番の時期を鑑賞、いいですね！
- イイネ！
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[3] mixiユーザー
2014年10月07日 00:53
丸山さん！初訪問になります！是非ご一緒させて下さいませ～(^^)/
- イイネ！
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[4] mixiユーザー
2014年10月07日 10:45
>>[3] ご参加有難うございます。堪能しましょう。
- イイネ！
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[5] mixiユーザー
2014年10月07日 16:29
お邪魔させていただきます(-_^)
よろしゅう、おたの申します。
- イイネ！
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[6] mixiユーザー
2014年10月07日 16:40
>>[5] お待ちしていました。よろしくお願いいたします。
- イイネ！
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[7] mixiユーザー
2014年10月11日 12:38
参加させて頂きます。よろしくお願いします。
- イイネ！
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[8] mixiユーザー
2014年10月11日 20:50
>>[7] ご参加ありがとうございます。よろしくお願いします。
- イイネ！
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[9] mixiユーザー
2014年10月12日 00:25
夜の丸山でこのお値段⁈メンタさんマジックでしょうか。ご一緒させてください～^o^
- イイネ！
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[11] mixiユーザー
2014年10月12日 12:22
２９日の宿が確保できていませんが、なければ夜行バスで帰るつもりで・・・
よろしくお仲間に入れてください！
- イイネ！
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[12] mixiユーザー
2014年10月12日 18:15
>>[9] 祇園知り尽くしている方にそう言っていただくと光栄です、お待ちしております。
- イイネ！
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[13] mixiユーザー
2014年10月12日 18:19
>>[11] いえいえ翌日のワイン会も是非ご参加ください。私は宿泊をダブルブッキングしていますので、どちらかお譲りします。
- イイネ！
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[14] mixiユーザー
2014年10月12日 19:09
>>[13]
是非、譲ってください！でもうまく譲ってもらえるのかな？
宿が確保出来たら、もちろん翌日のワイン会にも出席します！
- イイネ！
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[15] mixiユーザー
2014年10月12日 20:52
>>[14] 多分大丈夫です。データがオフィスのPCだけかどうか今は不明ですので遅くとも連休明けに直メします。
- イイネ！
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[18] mixiユーザー
2014年10月22日 22:52
>>[17] ご参加有難うございます。昨年の会と異なり二階での開催ですがこれもまた風情があります。
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[19] mixiユーザー
2014年10月22日 22:56
募集人数に達しましたが、二階の大部屋ですので増員は大丈夫です。
参加お待ちしています。
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[20] mixiユーザー
2014年10月22日 23:02
>>[17] 東京ワイン会の京都遠征会も検討してください。
- イイネ！
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[21] mixiユーザー
2014年10月22日 23:12
>>[17] 東京ワイン会の京都ランチ会です。
- イイネ！
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[22] mixiユーザー
2014年10月22日 23:16
>>[17]
>>[9] kamariさんも
是非ともお待ちしております
http://mixi.jp/view_event.pl?id=77103187&comm_id=4117689&__from=mixi
- イイネ！
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[23] mixiユーザー
2014年10月22日 23:23
>>[22]
翌日、昼過ぎに東京で仕事なんです。なので、ポチ押せませんでしたごめんなさい
- イイネ！
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[24] mixiユーザー
2014年10月22日 23:28
>>[23]
あら残念です
- イイネ！
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[26] mixiユーザー
2014年10月23日 11:11
>>[025]
了解しました
またお待ちしてます
- イイネ！
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[27] mixiユーザー
2014年11月18日 21:01
参加します宜しくお願いします
- イイネ！
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[28] mixiユーザー
2014年11月19日 21:12
>>[27] 参加有難うございます。今の段階では増員可能ですので問題ありません。

他にも希望者有りましたらお尋ね下さい。
- イイネ！
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[29] mixiユーザー
2014年11月27日 12:36
お店に連絡の都合もあり本日で締め切らせていただきます。
- イイネ！
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[30] mixiユーザー
2014年12月01日 22:19
ご参加の皆様お楽しみ頂けましたでしょうか、
丸山店主直々の焼きで最高の旨味を引き出した間人蟹を味わう機会をご一緒出来、有難うございました。
- イイネ！
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[32] mixiユーザー
2014年12月02日 22:32
素晴らしい機会をありがとうございました！
最高でした。
- イイネ！
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[34] mixiユーザー
2014年12月02日 22:48
>>[30]
この度はホントに貴重な、素晴らしい機会を有難うございましたー！
最初で最後かも？？？知れませんが、ホント至福の時でした。
どうも有難うございました♪

ご一緒させていただいた皆様、とっても楽しかったです。
有難うございましたー！♪♪
- イイネ！
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[35] mixiユーザー
2014年12月02日 22:48
>>[31] 昨年も間人蟹同じ店でご一緒しましたが、焼き方であの違い、それが京都なんです。私も馴染客の末席に入れたかも。
- イイネ！
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[36] mixiユーザー
2014年12月02日 23:08
>>[34] これが始まりです。備長炭で親方の焼きで味わったあの間人蟹って、これから食べる蟹が比較対象、又行きたくなるのです。
- イイネ！
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[37] mixiユーザー
2014年12月02日 23:13
>>[32] 親方の焼いた間人蟹のあの味覚えておいて下さい。
- イイネ！
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