宇都宮でワイン会のお知らせです。
3月に川崎から栃木県に引っ越してきて半年。
これまで宇都宮駅界隈で色々なお店でワインと食事を楽しみましたが、
すてきなお店が見つかりましたので、ワイン会を開催したく思います。
よろしくお願いします。

○日時：９月２８日（土）１９：００〜２１：３０くらい
○場所：Wine and Restaurant Bar FREIHEIT（フライハイト）
　ＪＲ宇都宮駅徒歩２０分くらい、バス５分くらい
　東武宇都宮駅　徒歩１０分弱
http://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9000941/

○募集人数：７名（主催者含めて８名で開催）

○会費：￥６０００（料理代、ワイン代含めて）

○ワインリスト：フランスと少し日本のワインに。

・Sparkring
１．Organic ONE Sparkling Blanc de Blancs NV
（オーガニック・ワン スパークリング ブラン・ドゥ・ブラン ）

・White Wine
２．高畠クラシック・シャルドネ　 　　2011

３．La Vieille Ferme Blanc（ラ･ヴィエイユ･フェルム･ブラン）2011

４．“R” de RIEUSSEC （エール・ド・リューセック） 　　2011
）

・Red Wine
５．Mas des Tannes Domaine des Tannes （マス・デ・タンヌ　ドメーヌ・デ・タンヌ）　2011

６．Echo De Lynch Bages （エコー・ド・ランシュ・バージュ　　2008
）
７．Chateau Calon Segur （シャトー・カロン・セギュール）　　2001


○お料理（予告なく変更することはあります。）
1. 自家製スモークサーモンと真鯛のカルパッチョ
2. 秋の茸と牡蠣のコンフィ.サラダ仕立て
3. 霜降り海老のミモザ風.マリネ
4. 自家製イチジクのチーズとラムレーズンチーズ盛り合わせ.
(同一素材を使った自家製ブレット付き)
5. ヒラメと季節野菜の焦がしバターロースト.
6. ゴルゴンゾーラのピザ.
7. 心臓とレバーのパテド.カンパーニュ.
8. もち豚のハーブロースト.カルバドスの香り.
9. 仔羊のスモークアンドロースト.タプナード添え
10. 自家製ベーコンのデスペラータ.パスタ.


○キャンセル料について
１．開催２日前＞
　　規定参加会費の５０％以上(※)
２．開催前日　＞
　　規定参加会費の７５％以上(※)
３．開催当日(連絡なく不参加の場合を含む)＞
　　規定参加会費の１００％