開催終了【お教室 ?５】無事終了！
詳細
2006年08月06日 21:53 更新
引き続き、第五回目のお教室の募集を致します！
２日連続なのでお日にちを間違えないよう、
どうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>
●日時は──
８月６日(日) 昼１２時スタート（〜１５時終了予定）
●場所は──
クレオール（地図は下記をご覧下さい）
http://
●料金は──
ランチ代金（約３〜５千円）＋お勉強代３０００円
●持ち物──
筆記用具をお持ち下さい。
●全体の流れは──
お昼の１２時にお集まり頂き、
実際にお店のランチを召し上がって頂きつつ、
実践でマナーを学んでいきます。
●募集人数──
【８名】様を募集いたします(管理人除く)。
【お申し込みは先着順】とさせて頂きます。
キャンセルが出るかもしれないので、
参加意思のある方は、定員を過ぎても念のため、
書き込みはして頂けると助かります。
それでは参加表明のほど、どうぞ宜しくお願い致します。
皆さまとお会いできることを楽しみにしております！
２日連続なのでお日にちを間違えないよう、
どうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>
●日時は──
８月６日(日) 昼１２時スタート（〜１５時終了予定）
●場所は──
クレオール（地図は下記をご覧下さい）
http://
●料金は──
ランチ代金（約３〜５千円）＋お勉強代３０００円
●持ち物──
筆記用具をお持ち下さい。
●全体の流れは──
お昼の１２時にお集まり頂き、
実際にお店のランチを召し上がって頂きつつ、
実践でマナーを学んでいきます。
●募集人数──
【８名】様を募集いたします(管理人除く)。
【お申し込みは先着順】とさせて頂きます。
キャンセルが出るかもしれないので、
参加意思のある方は、定員を過ぎても念のため、
書き込みはして頂けると助かります。
それでは参加表明のほど、どうぞ宜しくお願い致します。
皆さまとお会いできることを楽しみにしております！
コメント(43)
2006年08月06日 21:49
★☆★【西洋食作法と美食の教室】コミュ管理人便り★☆★
今日も暑かったですね！
それでも美味しいお食事とお作法のお勉強のために
お足を運んで下さり、誠に感謝しております。
改めて有難う御座いました＆お疲れ様で御座いました。
今回の参加者は、初参加４名＋２回目２名＋４回目１名様。
mimi@wyh様からはこちらへの書き込み、私への事前連絡、
さらにはお店にも直接事情を説明してキャンセル頂き、
ご丁寧な対応有難う御座いました。
お会いできないのは残念でしたが、
めげずに再挑戦して下さると信じてお待ちしております！
お勉強に関してましては昨日に引き続き──
●椅子の座り方
●ナプキンの使い方
●ナイフとフォークの使い方・置き方
●フォークの腹の部分を使い方
●ワイングラスの持ち方
●スープ皿とスプーンの関係
●パンでお皿をお掃除の方法
●位置皿とご自分との距離
●バターとパン皿の関係
●「パンとキリストの関係」
●乾杯と悪魔払い」
●お荷物を置く場所
余談として「ワインとチーズのマリアージュ」、
「イタリアの貴族社会」のお話などを致しました。
お料理は結果3850円。その中身は──
●自家製オリーヴ
●アミューズ(「突き出し」的なもの）
「マグロの炙り カレーの風味で」
●テーブルパン数種
●前菜
「オマール海老のテリーヌ
オクラなど季節の野菜を寄せて」
●ヴィシソワーズ
じゃがいもとポロネギの冷製ポタージュ
●主菜
「豚肉のカイエット 金針菜とラタトゥイユを添えて」
●デザート
「白桃のコンポート シャーベット添え」
●暖かいお飲み物(ｺｰﾋｰ/紅茶/ﾊｰﾌﾞﾃｨ/ｴｽﾌﾟﾚｯｿなど)
●小菓子３種
昨日とは基本的に同じメニューでしたが、
本日はアミューズだけ赤ピーマンからマグロの炙りになりました。
どうか少しでも頭の片隅に本日のお勉強を覚えて頂き、
プライベートやお仕事などでレストランに行かれた際に、
思い出しつつお役に立てれば幸いです。
あと今日は帰り際にお時間のある生徒さんと一緒に、
プラチナ通り沿いの「マリナ・ド・ブルボン」にて、
テラスでお紅茶を頂きつつ、美味しい話に花を咲かせました。
本日初めてお会いしたことになるのですが、
こういうひとときも優雅で素敵な時間ですね！
お料理のお写真をご所望の方がいらっしゃれば、
写真を添付できるメアドを教えて頂ければ送信します。
遠慮なさらずに仰って下さいませ。
それではまた引き続きお会いできることを、
心より楽しみにしております。
本当にありがとう御座いました。
★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★
2006年08月07日 23:43
■もりさま
＞コンプレックスの種だったので
とんでもない！
知らないとついつい間違っているのではと、
萎縮したりコンプレックスに思い込みがちですが、
端から見ていてとてもキュートな所作でした。
あとはほんのちょっとしたコツと、
臆さず堂々としていることもポイントのひとつです。
＞ご指摘いただいた悪い癖を直せるようにがんばります！
慣れ親しんだ習慣を正すのには時間がかかりますが、
グラスを持つ度に私の「モリさん、見てますよ！」
という言葉を思い出して下さい(笑)。
「覚えたい時が身に付くとき」です。
きっとすぐに上達されることと思いますので、
今後とも宜しくお願い致します。
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