梅を使った手作り酵素を作ってみませんか？
４キロの梅と１キロ分の何種類かのフルーツを使って上白糖と発酵剤を入れて仕込みます。
お砂糖の浸透圧によりフルーツの生命力を引き出し、とても美味しく体が喜ぶ飲み物が出来上がります。
１週間１日２回、手についている常在菌を入れながら良い言葉をかけて掻き混ぜます。
５〜６リットルの梅の酵素が出来上がります。

酵素は購入すると非常に高価で家中で飲むと大変ですが手作り酵素は１万円ほどでたっぷり出来上がります。
水で５倍くらいに割って飲みます。
酵素化粧水として使うこともできます。

手作り酵素について詳しくはこちらを観てください。
http://www.hpmix.com/home/kanameringo/

日時：平成２２年６月５日
　　　午後１：００〜４：３０

場所：安井地区センター厨房

定員：６名

参加費：１万円
　　　　梅４キロ　他果物４種１キロ　サンゴ
　　　　発酵剤（½袋）　海の酵素（３６０ｃｃ）含む

持ち物：上白糖５．５キロ
　　　　漬物用樽　２０リットル

参加希望される方はメッセージでお申込ください。
駐車場は充分あります。