今年4回目になりますが、まだ大垣では珍しい手作り酵素を実際に仕込みますので見学しながら学んでいただきたいと思っています。梅の入荷が７月５日で終了のため、今回は杏を使います。
最初は見て覚えるのが一番わかりやすいと思います。

杏の酵素はとても美味しく、これから夏に向けて子供さんにも健康的なジュースとして飲んでいただけます。
実際に皆さんに今年作った『梅の酵素』を飲んでいただきます。

酵素は人間の身体にとても大切なもので、市販のものも売られていますが高価で飲み続けるのは容易ではありません。

自宅で家族のために樽を使って仕込み、作り上げることが出来ますので、興味のある方は参加してください。
新型インフルエンザの予防にもとても役立ちます。

手作り酵素は買うものでも売るものでもなく自分で作るものです。
初めての方もお気軽にご参加ください。
参加費￥５００（資料等）

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手作り酵素は３０数年前、自分の病気を治したいために北海道帯広市の河村先生が考案されました。それが多くの良い結果を生み、口コミで広がったものです。販売を目的としたものでなく、自然の恵みは公的な財産と考え特許にしなかったそうです。
当時河村先生は若くして重度の肝臓病になり、入退院を繰り返しました。そして健康になるにはどうしたら良いかを必死で考えたそうです。病室の窓から木や草の生き生きした姿を見て、ヒントを得たそうです。
春は野山に野草を、秋は木の実や根菜類を使い手作り酵素を作って毎日飲んだ。そうしたらどんどん体調が良くなり、肝臓の機能を検査すると数値も正常になり、すっかり良くなったそうです。
その姿を見ていた周りの人たちが「私にも教えて」ということで広がって行き、肝臓病だけでなく腰痛、胃潰瘍、アトピー性皮膚炎、糖尿病などいろいろな病気が改善しているそうです。