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郷土を愛する、村上の未来を創る茶師の想い
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雪国紅茶、村上紅茶の楽しみ方
〜これからの未来の新潟の紅茶〜

生産者が語る
『なぜ作っているのか』
『どう楽しんで欲しいのか』
『何を伝えたいのか』
短い時間ではありますが、講師の方々の想いを感じて頂けたらと思います

【村上】
村上茶で全国的知名度を誇る、新潟の緑茶づくり
そこには隠れた歴史があったのをご存じでしたでしょうか？
かつて、村上では紅茶も作られ、海外へ輸出まで行っておりました


【冨士美園　飯島剛志】
静岡や浅草などで勉強の最中、その歴史を知り、
平成16年、村上での紅茶づくりを復活させました
年間、約550kgもの量を生産していますが、ほぼそのシーズンで売り切れます
「雪国紅茶」と名づけられたその紅茶は現在、静かな注目を集めています
『雪国紅茶は穏やかな味で日本人に合ったお茶、楽しんで頂きたい』
http://www.fujimien.jp/


そして、それに続くかのように紅茶を作り始めた、1839年から続く老舗
【常盤園　矢部智弘】
「紅茶はまだ作り始めたばかり。量も80kgほどです」
「村上の茶を、もっと広めたい。そのための紅茶作りです。
明治の人たちはすでにそれをやっていたわけで、
僕たちがそれより保守的になっていては仕方ないですよね」
http://maruki-tokiwaen.com/

そんな静かな情熱を燃やし続ける茶師が茶への想いを語ります



詳細
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雪国紅茶、村上紅茶の楽しみ方
〜これからの未来の新潟の紅茶〜

講師：冨士美園　茶師　飯島剛志
　　　常盤園　　茶師　矢部智弘

11月1日（紅茶の日）　18:30開場　19：00〜21：00
　東区プラザ　多目的ルーム２
　参加費：2000円（紅茶のお土産つき）
　　※参加ご希望の方は、こちらのイベントページの
　　　「参加ボタン」を押して頂ければ大丈夫です。
　　　なお、複数人での参加を希望される場合は
　　　「何人での参加希望です」とコメント頂けますよう
　　　お願い致します。


主催：
「あらゆる人に一杯の美味しい紅茶を」
ーNTeAー にいがた紅茶会


新潟と紅茶の密接な関係を知ることができる、またとない機会です
皆様の参加をお待ちしています
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ご注意
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・会場の収容人数の都合により、先着60名様までとさせて頂きます
・準備の都合により、申し込み期限は　10/30　23：59　までとなります
・会場までのアクセス
　　東区プラザ（駐車台数：300台）
　　　http://www.city.niigata.lg.jp/higashi/shisetsu/manabi/shiminkaikan/plaza_presen.html
　　多目的ルーム2
　　　http://www.city.niigata.lg.jp/higashi/kuyakusho/plaza/plaza_floor.html
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