北限のお茶どころ、村上にて雪国紅茶を作る冨士美園さん。
今回その冨士美園さんのご厚意で、紅茶づくり体験をさせてもらえることになりました！

朝から茶摘みをして、萎凋！揉捻！発酵！乾燥！
自分で飲む紅茶、自分で作っちゃいませんか？

作った紅茶はもちろんお持ち帰りできますし、美味しい淹れ方もチェックしちゃいましょう！

日本トップクラスの製茶技術を持つ富士美園の飯島剛志さんと一緒に、
本当に美味しい紅茶がどのように作られているか、体で学んでしまいましょう！


9月2日（日）１０：００〜１5：３０ごろ
参加費：1500円（新潟から乗合で来る場合2500円）
定員：１０名
※作業の進捗状況により、終了時間は変わります。
※前日雨が降った場合、中止になります。

乗合希望の場合
集合時間　8：30
集合場所　TSUTAYA新潟中央インター店前
※乗合の車を出して頂ける方、よろしくお願いします！

当日の流れ
10:00集合
10:15茶摘み開始
10:45茶摘み終了
11:00萎凋開始、機械製造見学?
11:30昼食
12:30機械製造見学?、自由時間
13：00萎凋終了、揉捻開始
13：30揉捻終了、発酵開始、自由時間
14：30発酵終了、乾燥開始
15：30乾燥終了
解散
（進行状況により、多少の延長するかもしれません）

募集期限
2012年９月１日
　　主催
　　　新潟県紅茶協会