東京都多摩市にある文化複合施設「パルテノン多摩」では、毎年テーマを
設定し、全５回の連続講演をおこなっています。今年は「食」がテーマと
なっておりますので、こちらで宣伝させていただきたく、投稿しました。
「食」がテーマですが、アプローチは社会学ですので、普段考えても
みなかったようなことに、触れてみてはいかがでしょうか。

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■連続講演とは？
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今回で11年目に突入しましたパルテノン多摩の連続講演。
毎回、ある一つのテーマを設定し、５回にわたって、
さまざまな角度からその問題に迫っていこうという企画です。
講師陣も、その分野の第一線で活躍されている専門家です。

これまでに、「メディア」「郊外」「故郷」「伝統」「世代」「健康」
「景観」「記憶」「開発」「家族」というテーマを設定して開催して
きました。

■今年度の連続講演は？
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今回は、「食」に焦点を当てます。

現在、私たちのまわりでは、さまざまな「食」の問題が起きており、
より「健康」かつ「自然」な食として、スローフードや郷土食を見直
す動きが見られます。しかし、現在のような「食」イメージが形成さ
れるまでには、さまざまな社会的要因がありました。「食」を考えるた
めには、まずは「食」と社会の関係性そのものを見据えていく必要が
あるといえるでしょう。

そこで、本講演会では、「食」イメージの形成を、社会との関係から
捉え直し、現代社会を考える契機にしたいと思います。

ぜひご参加ください。

■各回の内容と日程
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【第1回】2007年10月28日[日] 午後1:30〜4:00
　テーマ：「コメ志向」再考
　内　容：日本の歴史における農業以外の生業や畠地・山野河海の果た
　　　　　した役割を顧みても、やはり日本人の「コメ志向」を否定す
　　　　　ることは難しい。新たな視点から、日本における「コメ志向」
　　　　　を再考する。
　講　師：原田信男（国士舘大学21世紀アジア学部教授）
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【第2回】2007年11月3日[土・祝] 午後1:30〜4:00
　テーマ：食物教育における学校・家庭・地域
　内　容：家庭や地域には、いかにして新しい知識が入ってきたのか。
　　　　　その結果、家庭・地域の食物教育は、どう変わったのか。
　　　　　近現代の学校における食物教育の功罪を検証し、それぞれ
　　　　　の食物教育のあり方を考え直す。
　講　師：江原絢子（東京家政学院大学家政学部家政学科教授）
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【第3回】2007年11月10日[土] 午後1:30〜4:00
　テーマ：調理とジェンダー
　内　容：調理は伝統的に女性のものというイメージが強い。しかし、
　　　　　実際は単純ではない。村落社会における宴会や日常の調理
　　　　　の実例を通して、調理のジェンダーを考える。
　講　師：竹内由紀子（成城大学民俗学研究所研究員）
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【第4回】2007年11月17日[土] 午後1:30〜4:00
　テーマ：象徴としてのスローフード
　内　容：現在流行している「スローフード」思想は、食育政策の普及
　　　　　過程でシンボル資源として機能した。日本におけるスロー
　　　　　フード運動の活動実態を明らかにしつつ、シンボルとして利
　　　　　用される「スローフード」思想に迫る。
　講　師：中村麻理（名古屋文理大学健康生活学部フードビジネス学科助教）
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【第5回】2007年11月24日[土] 午後1:30〜4:00
　テーマ：一家団らんの味イメージ　その過去・現在
　内　容：一家団らんを支える「家庭の味」は、どのような過程を経て
　　　　　一般化していったのか。高度成長期の農村での食やクリスマ
　　　　　スといった年中行事に着目して歴史的背景を探る。同時に恵
　　　　　方巻といった近年定着した行事食などにも目を向け、今後の
　　　　　あり方についても考察する。
　講　師：矢野敬一（静岡大学教育学部准教授）
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■申し込み方法など
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会　場：パルテノン多摩４階第１会議室
交　通：京王相模原線・小田急多摩線・多摩モノレール
　　　　「多摩センター」駅下車徒歩５分
　　　　http://www.parthenon.or.jp/access/index.html
定　員：各回100人
料　金：５回通し／一般 3,000円　アテナクラブ会員 2,700円
　　　　各回／一般 700円　アテナクラブ会員 630円
申　込：電話とホームページにて受け付けています。

　　　　【電話】042-376-9999（パルテノン多摩予約センター）
　　　　　　＊受付時間：10:00〜12:00・13:00〜17:00
　　　　　　　（ただし、日曜・水曜および祝日は休み）
　　　　【ＨＰ】http://www.parthenon.or.jp/museum/workshop.html#071028

長文たいへん失礼いたしました。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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　企　画：財団法人多摩市文化振興財団（パルテノン多摩）学芸担当
　住　所：〒206-0033 東京都多摩市落合2-35
　電　話：042-375-1414（代）
　e-mail：museum2@parthenon.or.jp
　ＵＲＬ：http://www.parthenon.or.jp/
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