横浜で、３回連続のギリシャ料理講座を開催します。
ギリシャのワインやオリーブオイルの紹介もあります。
是非ご参加ください。

【内　容】
ギリシャでは、トマトやオリーブをふんだんに使い、伝統的な家庭料理・食文化が今日でも強く受け継がれています。今回は、長屋カテリーニさんを講師にお迎えし、ギリシャの代表的な料理を３回連続で紹介します。是非ご参加ください。

【日時】２００７年５月９日、１６日、２３日
　　　　全３回　水曜日　１０:００〜１４:００

【場　所】あーすぷらざ１階　料理室（JR根岸線本郷台駅よりすぐ）

【定　員】２５名（先着順）

【参加費】１０,５００円（協会会員は９,４５０円）

【講　師】長屋　カテリーニさん
　 ギリシャ出身、現在川崎在住。在日ギリシャ大使館の厨房担当等で活躍。各地でギリシャ料理や食文化を紹介する活動を行う。

【メニュー】
　 第１回　インゲンのトマト煮込み、ケフテダキア(ギリシャ風肉団子)、タコ入りマカロニ　
　 第２回　パスティツィオ(ギリシャ風グラタン)、田舎風サラダ、モサイコ(クルミのデザート)、ムサカ(なすとトマトの重ね焼き)
　 第３回　マルロサラダ(レタスのシンプルサラダ)、コキニスト(牛肉のトマトソース煮込み)、レモンと卵入り鶏肉スープ

【問合せ・申込み】
　 （財）神奈川県国際交流協会　国際協力課（担当：富本）
　　 〒247-0007　横浜市栄区小菅ケ谷１−２−１
　　 TEL：045-896-2964 　FAX：045-896-2945　＊祝日除く月曜休み
　　 メール：tomimoto@k-i-a.or.jp