市では、あらためて豊岡の「食」を見つめ直し、豊岡ならではの食べ物の魅力に磨きをかけ、集客を図ろうとしています（経済成長戦略の中で「食の都づくり」戦略プロジェクトとして位置付け）。
　４月14日（土）に、第２回「菓子祭前日祭」が開催されます。
　今年は市外からの参加も含め、５４店が出店します。

◆日時　　４月１４日（土）午前１０時〜午後４時
◆場所　　豊岡駅通商店街（大開通り）東側・歩行者天国

◆内容　　菓祖神祭（午前９時１５分〜９時５０分）
　　　　　　　菓子の販売・実演販売、飲食コーナー
　　　　　　　玄さんの形をしたふわふわ遊具（初お披露目です）
　　　　　　　玄さんほか、豊岡のゆるキャラ大集合
◆主催　　菓子祭前日祭実行委員会

甘い香りでいっぱいの、夢のお菓子ストリートに、ぜひ、お出掛けください。

　なお、駐車場の数に限りがありますので、できるだけ公共交通機関のご利用を
お願いします。
　ＪＲ豊岡駅から会場までは、徒歩１０分弱です。

詳しくはこちらから
http://www.city.toyooka.lg.jp/www/contents/1333415724730/index.html


＜菓子祭前日祭のみの限定販売＞


「こうのとり米の焼きたてクレープ」　カタシマ
　われわれの暮らす但馬には、本当に豊かな食材があります。
　今回は豊岡を代表する食材「コウノトリ育む米」を使用しました。
　フランス料理で使う技をお菓子づくりに生かした意欲作です。

「玄さんのゴツゴツごっつええかんじ」　（株）ふじや出石工場（法善寺あられ）
　新しい機械導入に伴い実現した、新食感のおかきです。
　竹炭を生地に練りこみ、玄武岩のような自然な色を目指しました。
　インパクトのあるネーミングで、玄さんファンの心をとらえます。

「シューキャラメリゼ」
「おばけいちご」　谷常製菓（初参加）
　初参加にあたり、豊岡産のコウノトリ育む米で商品開発をしました。
　おばけいちごは、地元産の細長い苺の特徴を生かした苺大福です。
　細長くて包みにくい苺であるなら、舌を出した顔に見立ててみよう、
　との遊び心から生まれた愛らしい一品です。小さいお子様にもぜひ！

「ワンタッチタイプ　お菓子と一緒に飲む珈琲」　ヒグラシ珈琲
　甘いお菓子と一緒に美味しく飲むことを考えた珈琲です。
　ショコラという豆の香りを気軽に楽しんでいただける限定商品です。



＜菓子祭後も各店頭で販売予定＞


「林檎パフ」　谷常製菓（初参加）
　初参加にあたり、豊岡産のコウノトリ育む米で商品開発をしました。
　お菓子を食べるときの喜びと、わあ！という感動を大切にしています。

「神鍋白炭バターサンド」
「神鍋白炭ロール（ハーフ）」
「おしょうゆクッキー」
「醤油カラメルロール（ハーフ）」　お菓子の家キノシタ（初参加）
　神鍋白炭工房の炭パウダーと、しょうゆの花房のお醤油を使いました。
　炭パウダーにより、美しいチャコールグレーの色が実現しました。
　また、お醤油を使うことで甘じょっぱい風味を出すことができました。

「オーちゃん」　パティスリー　ミニョン
　昨年新作として発表した「コウノトリのコーちゃん」に続くシリーズです。
　あんまり知られていないオオサンショウウオのオーちゃんがモデルです。
　豊岡の豊かな自然を象徴するオーちゃんも有名になりますように。

「苺のシャルロット」　パティスリー　ノワ
　季節感を大切にし、苺をたっぷり使いました。
　形に注目してください。なんとなく鳥居に見えませんか？
　中嶋神社・タジマモリへの思いを、そっと添えて作った一品です。

「玄さんのとちもち」　玄武洞ミュージアム
　販売開始時からの人気商品「玄さんもち」に栃餅バージョンを加えました。
　「なぜ玄さん栃餅がないの？」というお客様の一言で生まれた一品です。
　人生の達人玄さんの渋さが、栃餅により表現されたと思います。

　このほか、城崎温泉みなとやの「抹茶クリームせんべい」も、当日お披露目予定です。

　同じ地域の異業種とのコラボ商品や、地元産食材の特徴を生かして工夫された商品が
たくさん誕生しています。