〜冬の名物“どんどん火焼き”を神田で体感〜
三重県・畔蛸（的矢湾）の牡蠣を美味しく学ぼう！　　

スローフードワークショップin神田


一昨年、昨年と開催し、好評を博した畔蛸の牡蠣を楽しむ会が、
「畔蛸岩がき研究会」のご好意で今年も開催できることになりました。

ドラム缶で豪快に牡蠣を貝のまま焼く漁師料理“どんどん火焼き”や、
カキフライなどの牡蠣料理、いのしし鍋など、畔蛸の冬の味を堪能し、
畔蛸岩がき研究会代表の北川さんをはじめとする畔蛸の皆さんの、牡蠣や漁業にむける熱い思いを聞く会です。
どんどん火焼きを囲みながら、肩の力を抜いて畔蛸（的矢湾）の牡蠣について美味しく楽しく学びましょう。
*
日　時：　2008年１月１３日(火)午後６時〜午後９時　(受付開始 午後5時45時)
場　所：　旧今川中学校（千代田区鍛冶町２−４）

参加費：　￥１，０００　（小学生以下￥５００） 　飲料は別途有料

※ お申込について
準備の関係がございますので、E-MailまたはＦＡＸにて、
ご氏名、人数(ご本人様含め)、
ご連絡先をご明記の上、事前にお申込をお願いいたします。（当日参加も可）

■参加申込およびお問合せ先
スローフードセントラルイースト東京
（ 担当：吉開　宮川 ）
E-Mail　：　sakura-mi301@rose.plal.or.jp
ＦＡＸ　：　０３−３２５３−６３５６
主　催　：　スローフードCET
神田駅東連合青年部有志
協　力　：　畔蛸岩がき研究会　

＊　北川　聡氏
「的矢湾あだこ岩ガキ研究会」会長
「民宿旅館　北川」店主　http://www9.ocn.ne.jp/~kitagawa/
平成15年「的矢湾あだこ岩ガキ研究会」を結成し、あだこ産岩ガキのブランド化、県内外消費者へのＰＲ活動に尽力されている。