************************************************
〜〜 第15回　発酵タウン実践会　〜〜
　　「夏を過ごしやすく☆簡単テンペ作り」
　　　7月15日（月）11:00〜14:00　in　北沢地区会館
************************************************

日 時：7月15日（月）11:00〜14:00
場 所：北沢地区会館
世田谷区北沢３丁目３番１０号
http://www.city.setagaya.lg.jp/shisetsu/1202/1236/d00004127.html
小田急線 東北沢駅北口から徒歩３分 (下北沢駅のとなり駅です)

参加費：発酵タウン会員1000円、お試し参加2000円、プラス材料費
（有機大豆　テンペ菌　実習用の野菜（有機）など1000円/人くらいかと思います。
発酵タウン参加希望の方は年会費（月割り、7月からは4500円）をお持ちください。

定 員：10名　
募集期限：　7月13日まで
申し込み：村松　spkb46y9@voice.ocn.ne.jp
　　　　　　アーチ　 kuni_ppy@yahoo.co.jp
持ち物：
エプロン。三角巾。手をふくタオルなど。
テンペを包むためのジップロックやトレーと、出来上がりを
持ち帰れる袋やタッパーなど。
（多分、お一人１００グラムから２００グラム持ち帰れると思います）

テンペの発酵の仕方も、トレーに乗せてラップをして穴を開けたり、
ラップや、ジップロック入れて出来るようですので、個人におまかせ致します。

予定
１１時から　説明、テンペ製作
１２時半ごろから、　実際のテンペを使って、簡単な料理を実習して、試食。
　　　　　サラダ、炒め物、煮物などを予定。　材料はこちらでそろえます。　
１３時半ごろ　　片付けなど。
１４時　　終了
＊教室は１７時まで予約してありますので、雑談なども大丈夫です。　　　

大豆を一晩つけるので（圧力鍋は、移動するには重いので、今回は普通に
茹でる事にしました）量の把握が必要の為、、。

指摘や質問などもお気軽に言ってくださいませ〜。　まだまだ、担当するには
不慣れな所がありますが、参加されるみなさまと、楽しく発酵する時間を
過ごしたく思います

以上です。
************************************************