発酵タウン　第２期スタートです。
今年もよろしくお願いします。


**************************************************
　　　 〜〜〜春の野草酵素作り　in　藤野〜〜〜
　　　　　　　　 5月11日（土）9：00〜15：00

講師に植物博士、池竹則夫さんをお迎えして春の野草酵素作りの
ワークショップを行います。　場所は神奈川県藤野にある里山長屋
になります。
**************************************************

日 時：5月11日（土）9：00〜15：00　雨天決行
場 所：神奈川県藤野にある里山長屋
http://ameblo.jp/satoyamanagaya

集合場所：電車、クルマ共に藤野駅に8時40分
＊参考：JR新宿7:35発〜藤野8:33着
　　　
参加費：3000円
＊これ以外に施設代100円、昼食代（主食、調味料など材料費は割り勘）
　が別にかかります。 また中山式酵素の場合は発酵剤、手作り酵素の元
　が必要になります。

定 員：２０名

申し込み：アーチまで。5月5日まで要予約でお願いします。
宛 先：kuni_ppy@yahoo.co.jp

持ち物： 樽、野草を洗うザル、まな板、包丁、タオル、(白)砂糖など。
＊現地から樽を宅急便で送る方はガムテープ、大きめのビニールも。
　あと野草摘みは結構疲れるので補助食品もあればいいです。

予定スケジュール
9：00〜11:00 野草摘み
11:00〜13:00 仕込み
13:00〜　　　　野草を調理して食べます。調理はロケットストーブ
　　　　　　　　　コンロで薪を燃料に使います。

講師ご紹介
池竹則夫：　植物調査で全国をとびまわる藤野名物の植物ハカセ。
藤野パーマカルチャー塾の講師。里山長屋に在住。

**************************************************
[募集欄]
１．名前：

２．当日可能な電話番号：

３．中山式酵素で作る方：10kg、または5kg？
　5kgの方は樽20〜30サイズが必要、10kgの方は樽40サイズが必要

４．中山式酵素で作る方：発酵助成剤「響魂」、手作り酵素の元
「海の精」を注文しますか？
＊こちらで一括注文します。オリジナル小冊子(無料)も必要ですか？
＊当日、海の精を分けますので、空ペットボトルをご用意下さい。
漏斗があればなおいいです。

５．交通手段：電車orクルマ？
＊クルマの方は当日、駅から開催地まで参加者の輸送をお願い
するかもしれません。また電車の方は別途送迎代としてクルマの方に
直接500円を最後の精算時にお支払いください。

6．樽、ザルはありますか？　なければこちらで一括注文できます。
ただし4月いっぱいで締め切らせていただきます。
以上です。

【キャンセルポリシー】
当日キャンセルの場合は・・・参加費などかかる費用全額負担となります。
またすでに材料を注文された方もその分の費用がかかりますのでご了承下さい。
**************************************************

野草酵素の作り方：
ネットで「野草酵素 作り方」と検索してみてください。いろいろな方法が
あります。発酵助成に米麹を使う方が多いようです。

中山式酵素で作る場合：
5kgの方：響魂90g3360円＋海の精180cc2175円の計5535円が
　　　　　別途かかります。　1瓶720ccを4人で分けます。　
10kgの方：響魂180g6300円＋海の精360cc4350円の計10650円が
　　　　　別途かかります。　1瓶720ccを2人で分けます。　
http://www.nakayamakouso.school-info.jp/F10.htm


ありがとうございました。