デザートが一番悩みどころ

確定
バニラ・チョコ・バナナ等の手作りアイス
フレンチトースト
クレープ生地(クレープシュゼット・生クリームと生フルーツ・アイスとフルーツ)
スイートポテト(冬季)
リンゴの赤ワイン煮
ベイクドチーズケーキ
マチェドニア(フルーツのマリネ)
チョコフォンデュ(温・冷)
マンゴープリン、マンゴームース(隠し味にオレンジｊ・マンゴーピュレ)
フルーツ(バナナ・キウイ・リンゴ・オレンジ等)のグラタン(カスタードかけてバーナー)
ガトーショコラ
パンナコッタ
プリン(クレーマキャラメル)


出来ればやりたい
タルト(バナナ・オレンジ・洋梨缶・生梨・苺・キャラメルナッツ・生チョコ＆胡桃・リンゴ・ヨーグルト)
(タルト土台は作るかビスケット＋バターで代用)
コーヒーの白いブランマンジェ
コーヒーのグラニテ(夏季)
焼き芋とバニラアイス・チョコソースかけ
(源氏)パイのミルフィーユ
ババロア(アイスのベースにゼラチン)



付け合わせ(単体では弱い)
スイカのレモンマリネ
レモンのカルピスマリネ



・・・・・・。うん。作業的に無理があるな・・・