成功するには、理由がある。

みなさんは今、どのように開業へと向かっていますか？

不安を抱えていますか？

根拠のない、自信だけがあったりしませんか？

不安も自信も必要です。

しかしそこには、裏打ちされた理由があってこそです。

成功には理由があります。

もちろん、色んなカフェのスタイルがあって、色んな地域性の場所で開業・経営していくことになるでしょう。

もちろん、センスも人格もそれぞれ違います。

色んな成功への道は確かにあります。
しかし、どのような道を通るにしろ、成功に向かっていく姿勢は同じです。

だから、成功へと向けたある程度の基本原則を知っておいて損はないのです。

基本原則、それは型とも呼べるでしょう。

私の好きな言葉で、ある歌舞伎役者の言葉があります。



「型を知りつくして型を破ることは型破り、型も知らずに勝手に思うままにすると型なし」


型やぶりなカフェを目指す人も
(カフェという業種特有のオリジナル性重視)

しっかりと成功する型を知っていれば、知っているほど

いや、知っているからこそ、成功に至るわけです。


だからこそ、

「成功するには、理由があるんです！」



以前、なぜカフェには雑貨を併設しているお店が多いのか？


ということに触れて見ました。

そして、成功させているカフェオーナーは、その理由を知っています。

私には、30人以上のカフェオーナーの知り合いがいます。

よく連絡しあうのは10人ほどでしょうか？

そういう付き合いをしながら、思うことがあります。

なぜそれをやるのか理由を知っている人が、生き残り、成功させているということです。




どんなにセンスがあっても、成功する訳ではないんです。

あなたも、このカフェ。あんまりセンス感じないのに、なぜ繁盛しているんだ？

って、思ったことはありませんか。


そこには、あなたが見えていないだけで、成功する理由があるんです。



だいたいにおいて、センスがあると思っている人が
カフェ開業を目指す傾向があります。


「俺のセンスがあれば、スゴイ魅力のあるカフェを開業できる！間違いなく大繁盛するカフェになるぞ！」


はっきりと申し上げますが、

そういう人こそ、残念ながら失敗します。

実際に私はたくさんそういう人、そういうカフェを見てきました。


型を知らずに、理由も知らないのにやるからです。


「カフェ開業」と検索すると、たくさんの情報サイトが溢れています。

私も読んでみましたが、正直言って浅いです。踏み込んでいないのです。
理由まで到達していないのです。

それで理解したつもりでは、危険です。



先ほど書いた、カフェに雑貨を併設している理由。


それは、自分のカフェで使う器材を卸価格で購入できるメリットが理由です。

50万円かかるものが、30万円で済む。その差額20万円こそ価値ある理由です。

売れるかもしれない？

なんて不確かなものを、計算に入れず、度外視出来る人が、

成功する、理由を知るカフェオーナーとなっていきます。


本気でカフェ開業・カフェ経営を目指すなら

成功するには、理由があることに気づいてください。

そして、型破りな成功を達成して下さい。


応援しています！

カフェ開業をあらゆる面からサポートする

キノシタケンゴ