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第1回目の「かんたんでおいしい重ね煮」お料理教室のご案内です。

「重ね煮(かさねに)」ってごぞんじですか？
重ね煮は、切ったさまざまな食材を鍋のなかに層状に重ねて、
そのまま水を加えずに蒸し煮にする一種の無水料理です。

以前、日野の農家さんの庭先で取れたて野菜を使って行った「重ね煮」、
「かんたんでおいしくてヘルシーさ」が受けて、いま、静かなブームになってきました。
そこで、野外塾では食育活動の一環として屋内でも行うことにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

寒い冬、鍋料理ばかりになっていませんか。
重ね煮があれば、
寒い日もこころも体も温まる料理が
お野菜がたくさんのかんたんでおいしい重ね煮のメニューが食卓に並びますよ
そのお料理を食べるときの顔は、みんな幸せそう〜なんです

今回は、
重ね煮のお野菜と、普段の方法で作ったお野菜の味の食べ比べをしてみましょう。
重ね煮のお野菜さんの美味しさが、より「ぐぐっ〜！」とわかりますよ

「重ね煮」は、それだけで食べても美味しいのですが、
それをベースにして、炒め物に混ぜたり、味噌汁、スープ、カレー、焼きうどん、
あんかけの素、パスタソース、ハンバーグ、マーボー豆腐や餃子、お鍋など
和食・洋食・中華・伊・仏などなど、アレンジしだいで何でもできちゃいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆出来立ての重ね煮から作る基本メニュー☆
　?生野菜と重ね煮のサラダ
　?お芋いっぱいサラダ
　?青野菜の白和え
　?根菜キンピラ
　?カレー
　?味噌汁　など・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


☆日時：3/18（日）　9：00〜12：00

☆会場：新宿区戸塚地域センター5階調理室
　　　東京都新宿区高田馬場2丁目18番1号
　　　高田馬場駅より徒歩3分
　　　明るい感じの会場です。


☆対　象：重ね煮を覚えたい人ならどなたでも(託児施設はありません。)
　（対象の補足：主婦の方はもちろん、独身の方や男性も大歓迎。）
　
☆参加費:4000円/人(食材費と試食、お持ち帰り分の重ね煮を含む。)

☆定員:10名（最少催行人数5人）　

☆持ち物:エプロン、筆記具、お持ち帰り用のジプロックやタッパー
　　　　　　大判のハンカチやバンダナなど髪の毛の落下を防ぐことができる布


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆当日は活動の保険をかけます。
　下記のフォームに必要事項を記載の上Ｆａｘやｍａｉｌか、　お電話でお申し込みください。
　　　　　→http://www.k3.dion.ne.jp/~t-yagai/forms/

☆お申し込みの前に必ず呼んでくださいね（キャンセル規定）→http://bit.ly/rkKcbQ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜お問い合わせ・お申し込みは↓へお気軽に＞
主催：ＮＰＯ法人地球野外塾
電話＆ｆａｘ：03-3785-4617
e-mail：yagaijuku@gmail.com