お酒の会しまっせ！
９月２９日(土)

『ひやおろしの会in 日本酒のめるとこ』

※ひやおろしとは
その昔、冬にしぼられた新酒は、劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の音戸が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。ときは移って現在、日本名門酒会の〈ひやおろし〉も、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の２度目の火入れをせずに出荷されます。貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、その本質は昔と変わりません。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める〈ひやおろし〉。豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

当店で通常では飲めないお酒１０種類＋社長より？？？
秋のお酒を是非この機会にご堪能下さい♪

☆日時
９月２９日(土)
１４時１０分より受付
開始：１４時３０分〜１６時３０分
１７時より通常の営業となります。

☆会費
３５００円　(料理、日本酒込み)

☆定員
１８名　(満員になり次第締め切りとさせて頂きます)

☆場所
大阪府門真市上島町47-7　エル萱島
『日本酒のめるとこ』　ぐるなび

☆アクセス
京阪萱島駅　西口徒歩１分
市内からは準急でスムーズに来れます

☆参加方法
９月２６日までに072-800-2888にお電話頂ければと思います。
詳細をご希望の方はコメント欄又はメッセージからでもご連絡下さい。

※キャンセルについて
当日の３日前までにお願いします。 以降のキャンセルについては、キャンセル料が発生します。申し訳ありませんが、ご了承、よろしくお願いいたします。