近頃、国産ワインの人気は高いが９０年代って、どうだったの？

某地下に’９４、’９５が眠っていたので、そろそろ飲んでみようと飲み比べ。
緊急ワイン会です。
決定ワインは、
口開けにドメーヌジュリアンメイヤーの自然派クレマンアルザス、
Chルミエールルージュを飲み比べ。
人数増えたら、また考えます

プリマベーラにホワイトアスパラガス入荷との事なので、
仮メニュー
１、前菜盛り合わせ
２、ホワイトアスパラ
３、冷製パスタを頼もうかと
４、メインに何かお肉を所望♬

会費は５，０００円

これらに合うようなワインの持ち寄りも歓迎です。
只今３名の参加が確定していますので、若干名の募集となります。
９０年代のジャパンはどうだったのか？熟成に耐えているのか？
興味の有る方、よろしくどーぞ

PS
このクレマンの開け方はどうすんだ？？？