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開催終了シャトーマルゴーのマグナム瓶飲んじゃう？

103いちまるさん。

103いちまるさん。

詳細

2014年06月20日 17:31 更新

【料理決定】

手持ちの古酒飲んじゃう？第２弾♬
飲み頃なのか？
シャトーマルゴー１９８８年の（熟成緩やか）マグナム瓶。
果たして。。。

◎会費ー１４，０００円
（料理代プリマベーラのスペシャルコース４品４，０００円とマルゴー＋デザートワイン代で
１０，０００円）

料理は、またまた打ち合わせしてきますが、それに合う感じで飲みたいワインを１本ご持参下さい。

◎料理決定♬
１、冷たい前菜ー鱧のトマトジュレ寄せ手（パー）
２、温かな前菜ーエスカルゴのメルバトースト添え
３、秘密の冷製パスタ（ヒントー蒸し鶏、バジルソース。。。）
４、肉汁滴る厚切りワイルドなローストビーフ、季節のフルーツソース
５、デザート（もしくはチーズ）、珈琲

レストラン季節柄さっぱり目なメニュー構成にしてみました。
マリアージュよりも、肉の旨さとワインをダイレクトに味わうのも良いかと、ローストビーフに、フルーツソースで果実味を加えてみようかという試みです。

参加人数によって、泡泡白白赤赤など調整します。（ご協力お願いします。）

１、泡 ーしゃねるさん
２、泡 ーむっちょさん
３、白ーちいちい さん
４、白ーゆん さん
５、白ー西田くん
６、赤ー義騎さん
７、赤 ードイちゃん
８、シャトーマルゴー
９、コトードゥレイヨン古酒（デザートワイン）
あと、西田くんからスペイン赤のマウロ預かってます手（パー）

あと２名様まで募集しても良い？

前回、この料理ならこのワイン開けようよ♬な順番決めずのゆるゆるが面白かったので、そのときそのときを楽しみましょう晴れ

宜しくお願いします。

コメント(61)

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  • [22] mixiユーザー

    2014年06月08日 18:55

    西田クン知人女性は、京都出張のため欠席あせあせ

    再度募集中手（パー）

  • [23] mixiユーザー

    2014年06月10日 08:45

    思い出しちゃったから、書いておくウッシッシ
    オムレツとパスタがメニューに入っていると嬉しい(個人的な追加でもイイけどウッシッシあせあせ（飛び散る汗）)

  • [24] mixiユーザー

    2014年06月10日 09:41

    >>[23]

    非日常チックなオムレツの具だと、トリュフだよなー(^^)b
    予算的にどうか相談してみますご案内

    ほんとは、肉汁滴る厚切りローストビーフをリクエストしたのだけど、やはり予算的に厳しいと(*^^*)

    パスタを日常のシンプルなものにするかな？

  • [25] mixiユーザー

    2014年06月10日 11:55

    料理の金額UPは考えないの？ウッシッシ

  • [26] mixiユーザー

    2014年06月10日 18:19

    >>[25]

    今更は厳しいかなうまい！
    なんとか予算内で頑張ってもらうのもシェフのテクかなぁ、とウインク

  • [27] mixiユーザー

    2014年06月11日 00:25

    ついつい考えちゃうマリアージュ表台風台風台風
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    １、冷たい前菜ー鱧のトマトジュレ寄せリサイクルシャンパーニュ白
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リサイクルシャンパーニュ白
    ２、-------　　　　　　　　　　　　　　　　　リサイクル　ロゼシャン
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リサイクル　白
    ３、-------　　　　　　　　　　　　　　　　　リサイクル　白

    ４、肉系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リサイクル　シャトーマルゴーのマグナム
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リサイクルデザートワイン

    台風台風台風

  • [28] mixiユーザー

    2014年06月15日 19:57

    ご持参のワインについて。

    未だ料理は決まっていませんがうまい！
    明日、打ち合わせに行かなきゃですが。。。
    一応、割り振れたらいいかな、と思っています。
    これまでお話を頂いたのは、
    ちいちさんー白
    ゆんさんもー白？
    なので、

    １、泡
    ２、泡
    ３、白ーちいちい
    ４、白ーゆん
    ５、赤
    ６、赤
    ７、赤
    ８、シャトーマルゴー
    ９、コトードゥレイヨン古酒（デザートワイン）

    な感じでしょうか？
    ご検討宜しくお願いします。

  • [29] mixiユーザー

    2014年06月15日 21:31

    ﾊ━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━ｲ
    美味しいの持ってこれるように頑張るよー！

  • [30] mixiユーザー

    2014年06月16日 07:09

    美味しい組み合わせになる様に私も頑張るよー！
    悩むな〜

  • [31] mixiユーザー

    2014年06月17日 19:06

    ワイン室（赤は管理温度１５度）をイタリアワインで探してみました。
    持参ワインはイタリアの赤にしようかな〜ぁ〜

  • [32] mixiユーザー

    2014年06月17日 19:09

    ガヤの07にしようかな〜　良年なのでまだ渋いかなぁ〜　

    悩むなぁ〜台風

  • [33] mixiユーザー

    2014年06月18日 11:20

    特別なのは用意出来ないので、料理に対して当たり障りの無いワインにしましたウッシッシ

    ロッジョ・デル・フィラーレ 08
    赤で参加しまーす顔(笑)

  • [34] mixiユーザー

    2014年06月18日 13:52

    泡がない((((；゜Д゜)))

    メニューは後程PCからアップしますね(^^)b

  • [35] mixiユーザー

    2014年06月18日 14:07

    では、泡にしようかなぁ〜台風

  • [36] mixiユーザー

    2014年06月18日 15:47

    >>[35]

    泡でお願いできますか？

    ガヤは古いのがあるので、いつか持ち寄りでやってもいいですね♬

  • [37] mixiユーザー

    2014年06月18日 15:50

    >>[36] 泡持っていきます。るんるん

  • [38] mixiユーザー

    2014年06月18日 15:50

    >>[25]

    オムレツはそれだけでお腹いっぱいになる可能性と、いっぺんに８名様は現状の設備では無理とのことで、外させていただきました。
    すいませんがまん顔

  • [39] mixiユーザー

    2014年06月18日 15:51

    >>[37]

    ありがとうございます。

  • [40] mixiユーザー

    2014年06月18日 16:14

    ヤバイ(σ･ω･)σこんな時間に見るんじゃなかった・・・・腹減るーっ！

  • [41] mixiユーザー

    2014年06月18日 18:53

    ドゥラモット ブリュット N.V.

    を持参します。

  • [42] mixiユーザー

    2014年06月18日 22:10

    遅くなりましてすいません。泡持って行きまーす。
    ブルーノ・パイヤールＮＶプルミエール・キュベ
    を持参します。　よろしくお願いします。

  • [43] mixiユーザー

    2014年06月18日 23:28

    残りは赤ですねワイングラス

    一応、これにしようかなわーい（嬉しい顔）
    コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2002　ルイ・ラトゥール　

  • [44] mixiユーザー

    2014年06月21日 01:20

    ミュスカデのシュール リー 1本だけあったから買ったよー。美味しいといいなー。

  • [46] mixiユーザー

    2014年06月21日 09:48

    >>[45]
    対決するも 足元にもおよばんよー(;ﾟДﾟ)!

  • [47] mixiユーザー

    2014年06月21日 14:30

    >>[44]

    この季節のミュスカデ、いいですよね♬

  • [48] mixiユーザー

    2014年06月21日 14:31

    >>[45]

    あれれっ？うまい！

  • [49] mixiユーザー

    2014年06月21日 14:56

    >>[045] ワイン会にシャンメリーは、ある意味楽しみウッシッシあせあせ（飛び散る汗）

  • [51] mixiユーザー

    2014年06月21日 15:15

    冷やしながら運ぶけど、お店でも冷やしたいので、お店直でいきます。

  • [52] mixiユーザー

    2014年06月21日 17:21

    皆様現地集合で宜しいのでしょうか？

  • [53] mixiユーザー

    2014年06月21日 17:45

    事前にご連絡した通り、喜多見に18:41着予定です冷や汗
    順調に進めてくださいませウッシッシ

  • [54] mixiユーザー

    2014年06月22日 10:18

    申し訳ありません
    慌てて帰った為、ワインの写真を撮り忘れました
    何方かアップ宜しくお願いします表情（あせり）

    きょぬさん、むっちょさん、ヤギちんさん
    昨晩は素敵な会を開催して頂き、ありがとうございました
    慌てて出たため、ちゃんとお礼言ったか覚えておりません表情（あせり）
    申し訳ありません

    お料理、本当に美味しかったです
    マルゴー、やはり女王の風格でしたね
    また是非、お邪魔させてくださいませ顔(笑)

  • [55] mixiユーザー

    2014年06月22日 10:21

    あと、メニューも忘れてしまいました
    きょぬさん、取っておいてもらえます？お願いあせあせ（飛び散る汗）

  • [56] mixiユーザー

    2014年06月22日 10:53

    大変楽しい会でした、有難うございました。

  • [57] mixiユーザー

    2014年06月22日 12:36

    美味しくて 素晴らしくて 最高のマルゴー会でしたー( *������* )ハート
    提供してくださったキョヌさん、八木ちんさん、参加された皆様、素敵な時間を有難うございました！

  • [58] mixiユーザー

    2014年06月23日 10:30

    >>[55]

    グラスを取りに行ったら、既に綺麗に片付けられていてワインリストも見当たりませんでした(*^^*)
    詳細はちいちいのレポートが参考になります。(^^)b

  • [59] mixiユーザー

    2014年06月23日 10:32

    >>[56]

    マグナム瓶は心も時間もゆったり気分(^^)b

    参加ありがとうございました。

  • [60] mixiユーザー

    2014年06月23日 10:33

    >>[57]

    詳細レポートありがとう(σ≧▽≦)σ
    たまにはいいよね指でOK

  • [61] mixiユーザー

    2014年06月23日 21:57

    >>[60]
    サイコーだったー(*´艸`)ハートハートハート

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