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開催終了【さて今夜】ボルドーマグナムとウニコなど《別室》

103いちまるさん。

103いちまるさん。

詳細

2013年12月14日 10:08 更新

久しぶりに秘蔵ワインと八木シェフの料理を。

◎料理詳細、おおまかに聞き出してきました。
濃厚な赤に合わせた感じ？
◎ワイン探索してきました。

・フェルミエ、デラウェアしゅわしゅわ
・オベーション、ナパバレーシャルドネ’９９
・シュバリエモンラッシェ’９９ビンセント・ジラルダン
・シャトーオーマルビュゼ（マグナム瓶）’９５サンテステフ
・シャトーピションロングビルコンテストラランド（マグナム瓶）’９４ポーヤック
・ベガシシリア・ウニコ’８１（スペイン）
・グランジハーミタージュ・ペンホールド’８１
・（予備）シャトーミュザール’９３（レバノン）
・デザートワイン、ユルツィガー、ベーレンアウスレーゼ’８○（○不明冷や汗）

◎料理
１、冷たい前菜
牡蠣の冷製。
２、温かな前菜
フォアグラのフラン
３、パスタ
子羊の手打ちフィットチーネ
４、メイン
牛の煮込み
５、デザート、珈琲

◎会費
１４０００円

◎八名での開催予定

◎待ち合わせは、
０次会は１０３で生ビールも有り 、
１７：４５分に喜多見駅改札口になります。
１８時に現地か、
お知らせ下さいね。

コメント(83)

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  • [44] mixiユーザー

    2013年12月08日 18:43

    参加希望なのですが、まだ空いているでしょうか？

  • [45] mixiユーザー

    2013年12月09日 08:44

    >>[044]
    大丈夫ですよ手（チョキ）

  • [46] mixiユーザー

    2013年12月09日 10:25

    ドタバタして、すみません顔(願)
    遅刻しますが、正式参加でお願いいたしますウッシッシ

  • [47] mixiユーザー

    2013年12月09日 12:34

    初めて参加させていただきます。よろしくお願いします。

  • [48] mixiユーザー

    2013年12月09日 13:09

    >>[047]

    申し込みありがとうございます。

    これで締め切りとさせて頂きます。

  • [49] mixiユーザー

    2013年12月09日 16:34

    と、云う訳で９名での開催になりましたが、
    予備のシャトーミュザールを追加で、
    ご了承いただけないでしょうか？あせあせ

  • [50] mixiユーザー

    2013年12月09日 19:47

    返事遅くなりました。
    それでは、ポチつとさせていただきます。

  • [51] mixiユーザー

    2013年12月10日 10:11

    >>[050]
    宜しくお願いします手（パー）

  • [52] mixiユーザー

    2013年12月13日 20:01

    みんな何処に集合かなウッシッシ？

  • [53] mixiユーザー

    2013年12月13日 20:24

    17:45に喜多見駅改札口の予定でーす(^-^)
    久々の八木チンのお料理＆高級ワインw楽しみ〜♪ヨロシク〜☆

  • [54] mixiユーザー

    2013年12月14日 10:31

    >>[053]
    了解です。
    寒かったら、１０３。へどーぞ

  • [55] mixiユーザー

    2013年12月14日 10:38

    一括メッセージが１００文字以内でエラー、
    味気ないものになってしまい申し訳ないです。
    また、実は昨夜はプリマご飯してて、
    というのも昔うちでバイトしてた大知くんがフィアンセを連れて来て祝杯してて(＃^.^＃)そして泥酔(；´・`)リマインダー出来なかった事も重ねてお詫びします。

    初めての方には個別にメッセージ致しましたが、
    現地プリマベーラか、
    喜多見駅改札口か、
    はたまた１０３。での０次会希望か、お知らせ戴ければ幸いです。

    宜しくお願いします。

  • [56] mixiユーザー

    2013年12月14日 13:08

    今日は、宜しくお願いします。
    とても楽しみにしてましたるんるん
    直接お店に向かいますね〜るんるん

  • [57] mixiユーザー

    2013年12月14日 13:11

    改札口でよろしくお願いします！

  • [58] mixiユーザー

    2013年12月14日 13:38

    >>[056]

    お店了解です手（パー）

  • [59] mixiユーザー

    2013年12月14日 13:40

    >>[057]

    メッセで伺っていましたのに、再度ご丁寧にありがとうございます。

    店いち。
    駅さん。
    １０３に。
    遅刻いち。

  • [60] mixiユーザー

    2013年12月14日 15:30

    １７時４５分、改札口でお願いします。

  • [61] mixiユーザー

    2013年12月14日 15:58

    >>[060]
    了解しました手（パー）

    モンラッシェさんと面識あるとの事なので、駅でお会い出来ますよう、
    宜しくお願いします。

  • [62] mixiユーザー

    2013年12月14日 16:01

    了解です。

  • [63] mixiユーザー

    2013年12月14日 16:51

    御店に直接向かいます。
    今日は宜しく御願いします！

  • [64] mixiユーザー

    2013年12月14日 17:14

    スイマセン〜1本乗り遅れました(>_<)18時丁度位の着なので、先に行ってて下さいませm(._.)m

  • [65] mixiユーザー

    2013年12月14日 17:20

    意外と早く終わりましたウッシッシ
    なんとか１５分遅れくらいで伺えそうですウインク

    先に始めておいてください
    直ぐに追い付きますから手（チョキ）ウッシッシ

  • [66] mixiユーザー

    2013年12月14日 17:28

    >>[63]

    了解です

  • [67] mixiユーザー

    2013年12月14日 17:28

    >>[64]

    お気をつけて♬

  • [68] mixiユーザー

    2013年12月14日 17:29

    >>[65]

    良かったです♬

  • [69] mixiユーザー

    2013年12月14日 23:37

    今日はありがとうございました。
    個人的には、オベーションとミュザールが好みでした！

  • [70] mixiユーザー

    2013年12月15日 00:16

    >>[069]
    本日はありがとうございました。

    オベーションは意外な品の良さで、本日の驚きの一つでしたね♪

  • [71] mixiユーザー

    2013年12月15日 01:05

    お陰様で無事あざみ野に辿り着けました〜(^o^)/むっちょさん駅まで送って頂いてありがとうございます☆
    今日はホントに久々に美味しいワインを一杯頂いてすごく幸せでした♪FBの方で写真をアップさせで頂いたらワイン通の方からかなり反応がありましたw
    また機会がありましたら是非ヨロシクですぅ♪

  • [72] mixiユーザー

    2013年12月15日 11:12

    >>[071]
    お疲れ様でした手（パー）

    終始淑女な佇まいは、さすがの学園アイドルぶりでしたウッシッシ

  • [74] mixiユーザー

    2013年12月15日 18:35

    昨夜はご参加の皆様、お寒い中ありがとうございました。
    ご心配？頂いた発熱うまい！も微妙ではありますが、
    グラスを取りに行って、今洗い終わりました。
    綺麗になった？グラスがまた皆様に可愛がられますように。。。

    昨日のラインアップの中で、特に気になったのがオベーションで、
    ジョセフ、フィルプスヴィンヤードを調べてみたけれど、
    輸入元も替わっていて、当時なんで仕入れたんだろ？
    インシグニアというカベルネソーヴィニョンの濃厚な赤も生産していて、
    同じく仕入れたけど、売れなかったなあ
    という印象。
    ワイン会で何回か出したけど、いまいちみんなの記憶には残ってないみたい。
    僕は好きだったけどね。

    http://shop.josephphelps.com/SHOP.AMS?LEVEL=MID&CAT=WWINES

    オベーションというシリーズ？はもうないみたいです。
    おそらくシャルドネの高級品だと思うけど。

    残念だなー
    まだ在庫あったかなうまい！？

  • [75] mixiユーザー

    2013年12月15日 20:35

    昨夜はありがとうございました。
    楽しくおいしい夜でした！

  • [76] mixiユーザー

    2013年12月16日 12:16

    遅くなりました、大変楽しいワイン会でした！
    本当にありがとうございます。
    乾杯のフェルミエの泡、ミュザールが印象に残りました〜。

    お料理もおいしくて、個人的にまたごはん食べに行きたいです。
    オムレツが忘れられない！
    ぜひまた機会がありましたら参加させてください〜。

  • [77] mixiユーザー

    2013年12月16日 12:58

    >>[075]

    初めてでしたが、ありがとうございました。

    Ｗっさんも間に合って良かった

  • [78] mixiユーザー

    2013年12月16日 12:59

    >>[076]

    参加ありがとうございました。

    プリマベーラをこれからも宜しく♪

    ワインでも日本酒でも、持ち寄り会やりましょう人差し指

  • [79] mixiユーザー

    2014年02月25日 19:21

    ラターシュの１９６１年です。

  • [80] mixiユーザー

    2014年02月25日 20:52

    うぉーかなり下がってるね！
    ただいま悩み中〜どっちかって言うとオブザーバー的かなぁ？σ^_^;
    日程にも依るかも(^_-)

  • [81] mixiユーザー

    2014年02月26日 10:02

    もちろんヴィンテージ的にも飲んでみたいです目がハート
    プリマと聞けば、なおさらわーい（嬉しい顔）

    しかし、２２日２３日両日共に先約ありげっそり泣き顔です

  • [82] mixiユーザー

    2014年02月26日 14:54

    >>[081]

    １５日か２９日かなー手（パー）

  • [83] mixiユーザー

    2014年02月26日 14:55

    >>[080]
    ６人集まってからね手（チョキ）ウッシッシ

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  • 2013年12月14日 (土) １８時より
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