コーヒー教室　初級コース（全３回）
今回の受講者は限定８名とさせて頂きます。


■第一回（基本的な珈琲の知識と３つ穴式ドリップ）

・開催日

２０日　１０時〜　２時間ほど
２１日　１０時〜　２時間ほど

・内容

満足できるコーヒーを選ぶために
今までのコーヒー選びは？
大きな声では言えませんが・・・
コーヒーは「おいしい・おいしくない」では選べない？
コーヒー選び３つのポイント
ドリップポットを選ぶときのポイント
３つ穴式ドリップ抽出基本手順


■第二回（３つ穴式ドリップの実践と飲み比べ）

・開催日

２３日　１０時〜　２時間ほど
２４日　１０時〜　２時間ほど

・内容

器具に合った挽き方
粗挽き、中挽き、細挽きの違い
焙煎度の違い
ドリップするときのお湯の温度
フレンチプレス（コーヒープレス）でコーヒーオイルを抽出する


■第三回（３つ穴式ドリップと松屋式ドリップの飲み比べ）

・開催日　

２５日１０時〜　２時間ほど
２６日１０時〜　２時間ほど

・内容

色々な抽出法
３つ穴式ドリップと松屋式ドリップの大きな違い
ドリッパーの違い
蒸らし時間の関係（炭酸ガスの抜け方）
お湯の太さと味の関係
「ヒタヒタ」と「撹拌」
松屋式ドリップを応用する
自分好みのコーヒーを見つける
珈琲専門店の味を超えるには
こだわりの裏側にあるもの


場所は、、
上海市 北外灘 呉淞路30号 <<上海大厦 后面>>
Tel: 021-6393-0053


全３回　５００元


今回受講者の方には、アルトエコバッグをプレゼント。
アルトエコバッグとは
⇒　http://blog.explore.ne.jp/coffee/3927.php


今までコーヒー教室に参加された方は割引となります。
お申し込みの際に、別途お知らせください。



参加申し込み、ご不明な点などについてはお問い合わせください。
info@alt-coffee.com（コーヒー教室について）



上海。自家焙煎アルトコーヒー
http://www.alt-coffee.com/