イベントのお誘いです。ご都合がよろしければ是非参加してください。私はランチの会11：00〜参加予定です。秋空の牧場でアウトドアを満喫しましょう。


『 【第十一段】チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会 in 磯沼牧場 』
　

【日程】11月11日（日）8:30〜16:00　＊雨天決行（テント張ります）

【内容】1月「フェタタイプ」、2月「フロマージュ・ブラン＆クリームチーズ」、
　　　　3月「リコッタ（二度煮る）チーズ」、4月は「フェタアレンジ」、
　　　　5月「フェタアレンジ、石釜で手作りチーズを使ってピザづくり」、
　　　　6月「グリルで、牧場ＢＢＱ＆モッツァレラチーズ作りにチャレンジ」、
　　　　7月「牧場カレー（エスニック料理）＆モッツァレッラに再挑戦！」、
　　　　8月「石釜料理ランチ＆モッツァレッラとフェタタイプづくり」、
　　　　9月「石釜料理ランチ＆乳種別モッツァレッラチーズづくり」、
　　　　10月「石釜でピッツァ作り＆フェタタイプとモッツァレッラチーズづくり」、

　　　　11月は「海の幸・山の幸たっぷりの牛乳鍋＆フレッシュ・モッツァレッラづくり」

　　　　もちろん、3種類の搾りたてミルクの飲み比べ、乳搾り体験もありますよ。
　　　　丸一日、自然の中で楽しめる、盛りだくさんのイベントです (*^-^*)/


　　　　 8:30　集合
　　　　　　　 　搾りたてミルクで、チーズ作り開始　
　　　　10:00　搾りたて（低温殺菌なし）ジャージー牛・ブラウンスイス牛・
　　　　　　　　ホルスタイン牛乳の飲み比べ《ミルクテイスティング》
　　　　11:00　海の幸・山の幸たっぷりの牛乳鍋作り開始！
　　　　　　　　＊料理に合うワイン・日本酒・焼酎などもお楽しみいただきます。
　　　　13:00　乳搾り体験
　　　　14:00　牧場探検ツアー
　　　　15:00　デザートタイム
　　　　16:00　解散


　　　　チーズ作りの“製作工程”をご体験していただくだけでなく、
　　　　ミルク3種（ブラウンスイス牛、ジャージー牛、ホルスタイン牛）の飲み比べ
　　　　をしていただきます。ミルクの味をしっかり確認してください！

　　　　そして、ランチは「海の幸・山の幸たっぷりの、体温まる牛乳鍋」！
　　　　【体験型牧場ランチをご体験いただけます】
　　　　野菜、お肉等、ほとんどが磯沼さんちのものです　＾＾

　　　　チーズを使った、ご家庭での料理法をお伝えしますので、
　　　　お土産チーズを使って、是非、ご家庭でもお楽しみいただきたいと思います。

　　　　食欲の秋！ ご家族、お友達お誘いの上、ご参加くださいませ。


【会費】6000円
　　　（テキスト、ミルクテイスティング、乳搾り、牧場ランチ、ワイン、お土産チーズ、税込み）

【持ち物】エプロン
　　　（お持ちでない方は、牧場でもご用意がございます）

【場所】磯沼牧場（京王線山田駅徒歩5分）
　　 　　http://www.kasanushi.com/
　　　 　

＊チーズ作りからご参加の場合は、搾りたての乳で作りますので朝8:30集合、
　 ランチ会からご参加の方は11:00集合とさせていただきます。
　 どこからご参加されても会費は同じです。ご都合のよいお時間からご参加ください。