4月18日木曜日

森のヤシンカ
　　「ライトローフードで美をつくる会
　　　 〜ローカレーとローラッシーとローケーキ〜」
　　　　　　　 　 by Amye's Kitchen




地球とからだにやさしい菜食にもいろいろな形があります。
そのひとつがローフード。
重要な働きをする酵素をじゅうぶんに生かすために、
48℃以下での調理法。

このローフードのいいところを体験していただきたく、
企画しました。
油分に弱い私は外でカレーはほとんども食べられず、
年に数回自分で作るくらい。
そこで今回は個人的想いでカレーとラッシーをメニューに。

さらにローフードでメイン素材となるナッツも極力減らしてもらい、
全メニューを「とことんやさしく」というワガママ難リクエスト。

さらにローカレーでごはんの代わりとなるカリフラワーをあえて玄米にすることで、
カレーのうまさを味わいやすくしていただきます。


これに応えて制作してくれるのが、
円山の菜食レストラン「ウールヴィー」オーナーの、
西みちローベジシェフ。
先日森のヤシンカでオーダーしたみちさん
バースディローケーキを味見した瞬間に、
今イベントを思いつきました。

4人の娘さんを育てながら！とても研究熱心で、
精力的かつ柔軟的に独自のローの世界を展開されています。

そして今回はみちさんの次なるシェフ活動の新たなネーミング、
「Amye's Kitchen」(娘さんの頭文字)でのスタートイベントでもあり、
これからの具体的方向性の表現と発表の場にも。



当日はみちさんの調理のデモとレクチャーとお食事と、
ヤシンカのローベジ食体験をお話させていただきながら、

特別ライトローフードで、
春の訪れとともに強まる浄化を促し、
体内のかろやかさとさらさら感と、
食によるうちがわから生まれる美の感覚を実感しつつ、

熱を加えないカレーや乳製品なしのラッシー、
そしてもはやローベジ世界におさまらないうまみあふれる、
ローケーキ2種類！の、
みちシェフによるパラダイス体験。

おいしいこといいこといっぱいの春の午後を、
森のヤシンカでご一緒しませんか？

たのしくおいしくエコで愛と平和をひろげましょう。


〇18日木曜日12時〜

○メニュー
　　ほうれんそうのグリーンローカレーwith発芽玄米　ピクルス添え
　　発酵豆乳ラッシー
　　ローケーキ
　　　　・春めき苺タルト
　　　　・ビーツ＆チョコのグラマラスタルト
　　ハーブティー

○3600円

○当日は、
みちさんのベジバーガー(すごくおいしいのでお願いしました)と、
ベジクッキーもご用意、販売します。


○写真　実際のカレーはグリーンになります


☆お問合せお申込み
有本ゆかり

09076536342 　
yasinka427@gmail.com