お久しぶりです。
管理人のやまあきです。＾＾

さて、今年最初のイベントは『ワイン会』です。

いつもこの会は急に開催が発表されるのですが、
今回もそうです（汗）
申し訳ありません＞。＜

銀座にあるレストラン「ル・シャボテ」
にて2/10（土）18：00〜
会費は１万円です。

この会は、ワインに合わせ料理を食すという目的のもと、行われています。
シャンパンからデザートワインまで、ワインのプロによって選ばれたグラスワインを片手に

――＊――MENU――＊――
Amuse-Gueule

Hors-d'Oeuvre
ドンブ産ウズラ、胸肉のグリエと腿肉のコンフィ
鳥の砂肝入りのサラダ、フォアグラ風味

Poisson
エゾイソアイナメ
肝と野菜のポワイトポートワイン風味
（通称ドンゴ鱈と云われます。真鱈とは違い、とても上品な身で肝がとても美味しい。細斬りの野菜を乗せて蒸し焼きにします。）

Viande
北海道産の蝦夷鹿腿肉
マロンのピューレ添え、ソース・ポワブラード

Dessert
トリュフチョコレートとラムレーズンのアイスクリーム季節のフルーツ

Cafe

シェフ・大谷広太郎

という構成になっています。
定員20名。定員になり次第、締め切りです。

今回は会員の私は仕事の関係で参加できません＞。＜
ですが、もし参加したいという方がいましたらご紹介させていただきます。

ご連絡お待ちしております♪