来年、１月１５日またまた料理教室をやっちゃいます。


さて今回のテーマは揚げ物！
料理が手馴れた主婦の方でも揚げ物は[怖い][手間がかかる][油の処理が大変]といって敬遠されがちです。
でも揚げ物がちゃんとできるだけでどれだけ料理の幅が広がるか・・・・
料理をやってて揚げ物を躊躇してる人もこれから料理やってみようかなという人もこの機会にやってみては。
周りを見渡してもこんな講習あまりないと思いますよ


今回は“天ぷら”を通して揚げ物のコツや極意を伝授しちゃいましょう。
僕は自分の企画するバーベキューでもあえて野外の悪環境ながら天ぷらをその場で揚げています。
単に料理は本やレシピをみれば何とかなるものも多いですね。でも揚げ物とか技法はやっぱりある程度の知識は必要となりますね。
そこのところを私が自信を持って導きます。
ご期待ください。
詳細や表明はこちらでお願いします


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