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開催終了『カクテルフェア』

関西のBAR（バー）

関西のBAR（バー）

詳細

2012年04月20日 18:01 更新

今日と明日はバーテンダーが主役のカクテルフェアです(^^)

この企画はお客様に多彩なカクテルを楽しんで戴く為はもちろん、バーテンダーにバーテンダーという職業の奥深さを再認識してもらいたいという趣旨も込めさせて戴きましたm(__)m

今回お出しするカクテルはフレッシュフルーツカクテルを除きオリジナルは存在しません

1931年に生み出された創作カクテルや最近のコンクール受賞作品など２００種全てレシピ既存カクテルです

こんなもの本来バーテンダーたるなら知っていて、作れて当たり前
それが美味しくて一人前です

200年近くに及ぶバーテンダーの歴史のなかで先人達が作り出したレシピ既存カクテルは9000種類を超えます

そのなかに甘いものも酸っぱいものも、度数の強いものも程よいものも全て存在します

それを知らずして自分オリジナルなど失礼千万極まりない

学ばぬ創作など怠惰の産物以外のなにものでもない

学び続けなければ能力,才能など時の流れと共に風化します

バーテンダーである事に特別な資格は要しません
資格があるとすれば『学び続ける』事です

学ぶ事をやめた時バーテンダーは、その職業を名乗る資格はありません

『たかがバーテンダー、されどバーテンダー、傲ることなく怠ることなく』

スタッフ一同それを再認識し、その技術の粋の全てをお客様の為に傾ける
そんな企画でありたいと思っています

2時間カクテル飲み放題3500円、若しくは１杯500円にて御提供させて戴きますm(__)m

コメント(2)

  • [1] mixiユーザー

    2012年04月20日 18:03

    ※ラインナップ抜粋

    【ウイスキー】
    ☆アースクェイク
    ☆アイアンホース
    ☆アイリッシュマティーニ
    ☆アフィニティー
    ☆アンタッチャブル
    ☆インペリアルフィズ
    ☆バイル
    ☆エスジー
    ☆エボリューション
    ☆オールドパル
    ☆カールトン
    ☆カントリーファーム
    ☆キスミークイック
    ☆京桜
    ☆京秋
    ☆キングコール
    ☆キングズバレー
    ☆クールカーネル
    ☆サンデーコクテール(1931年,浜田昌吾氏(後の日本バーテンダー協会会長)による日本最古の国際賞受賞カクテル)
    ☆シャムロック
    ☆ジョリージャンパー
    ☆チャーチル
    ☆テキサスローズ
    ☆ドリグール
    ☆ノクターン
    ☆バーバライースト
    ☆ハイハット
    ☆ハリケーン
    ☆プチスクィレル(アマレットで代用)
    ☆プラウドマン
    ☆ブラックソーン
    ☆ブラックホーク
    ☆マンハッタン
    ☆ミスターマクレガー
    ☆ムース
    ☆ムーンリバー
    ☆夕暮れ(スロージンで代用)
    ☆ラスティネイル
    ☆ラブサイン
    ☆リーグオブネーション
    ☆ロッキングチェア
    ☆ロブロイドライ
    ☆ワンアイルランド

    【ジン】
    1.アーティザン
    2.アイデアル
    3.アイデアルマティーニ
    4.浅き夢見し
    5.紫陽花
    6.アパッチ
    7.アバンチュール
    8.アビエーション
    9.アマポーラ
    10.アムステルダム
    11.アラウンドザワールド
    12.アラスカ
    13.アラバマスラマー(映画『カクテル』で有名になりました)
    14.アリスクイーン(1958年度,日本初の国際コンペ優勝作品)
    14.イートンブレイザー
    15.愛しのチャーリー16.イブニングローズ17.イマチュリティ
    18.ビクティマ
    19.ベスパーマティーニ
    20.Ａ-１
    21.エメラルド
    22.小野小町
    23.オペラ
    24.オリンピックマティーニ
    25.カーディナル
    26.枯葉(1984年,ｻﾝﾄﾘｰｶｸﾃﾙｺﾝﾍﾟグランプリ)
    27.キスインザダーク
    29.ギブソン
    30.ギムレット
    31.京華
    32.銀河
    33.クラリッジ
    34.月虹マティーニ(2000.YOKOHAMAｶｸﾃﾙｺﾝﾍﾟ優勝)
    35.ゴジラ(1998年のハリウッド映画【ゴジラ】の記念カクテル)
    36.コスモポリタンマティーニ
    37.さくらさくら(2001年.ジャパンカップ優勝作品)
    39.サケティーニ
    40.サンセットマティーニ
    41.シーボーンマティーニ(2000.関東バー=レディースカクテルコンクール金賞)

  • [2] mixiユーザー

    2012年04月20日 18:05

    【ウォッカ】

    ☆アイリス
    ☆アクアマリーナ
    ☆アコーダンス
    ☆アップルパイマティーニ
    ☆アナナス
    ☆アナスタシア(検索名;アネスタシア)
    ☆アルゴンキンマティーニ
    ☆アロマトラップ
    ☆イーグルアイ
    ☆Ｍ３０レイン
    ☆思い出の三年坂
    ☆ガルフストリーム
    ☆クランティーニ
    ☆コーラルネックレス
    ☆スレッジハンマー
    ☆桜小町
    ☆春雷
    ☆セリカ
    ☆タバリシ
    ☆バカラ
    ☆ビアフィールド
    ☆白い大陸
    ☆マリリンモンロー
    ☆ロイヤルハイビスカス
    ☆ロベルタ
    ☆染井吉野

    【リキュール】
    ☆アクセサリー
    ☆アナスタシア
    ☆あまずっぱ
    ☆ヴァージンロード
    ☆ボルカンフルーリー
    ☆クープソワフ
    ☆クリスタルハーモニー
    ☆グロリアナ
    ☆スカーレットオハラ
    ☆梅花(メイファ)
    ☆楊貴妃
    ☆アナルプローブ
    ☆トウキョウアトドウン

    そのほか【テキーラベース】【焼酎ベース】【ラムベース】【ワイン,シャンパンベース】など100種類以上
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