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開催終了ルミエール小山田幸紀氏を招いてのワイン会

詳細

2008年03月03日 17:22 更新

今回、特別に2席のみ、こちらのコミニュテイーでも募集させていただきます。(今回は女性のみ対象としたワイン会ハート達(複数ハート))ソレイユワイン晴れ代表・鈴木剛氏、丸藤醸造・ルバイヤートの栽培担当者、竹内氏に続く、本年度3度目の、専門家を招いてのワイン会です。笛吹市にあるCHルミエールの現場を司る栽培課長で日本の自然派ワイン作りの第1人者、小山田氏を招き、氏のセレクトによるワインを氏の説明と共に約8〜10種ティスティングします。会費は食事つまみ込みで6000円。わーい(嬉しい顔)
ルミエールでは、現在、葡萄栽培に関しては、栽培責任者の小山田幸紀氏を中心とした、30歳前後の優秀で熱意ある若手スタッフの皆さんにより、大胆な改革がおこなわれています。徐々に農薬の使用量を減らし、有機栽培の可能性を探っていた自社畑を2006年から、全畑ビオディナミ栽培(化学合成剤を使わず、天体の動きも考慮しながら、土壌、植物の働きを活性化しようとする農法)にしました。来日したフランスの造り手たちもわざわざ彼の畑に赴きます。畑での試行錯誤を繰り返す小山田氏。日本ワインの可能性をひとつひとつ形にしてく彼の非凡な才能は、今業界を驚かせています。げっそり

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  • 2008年03月15日 (土) 19:00〜
  • 山梨県 甲府・洋麺屋 楽〜甲府駅徒歩8分
  • 2008年03月11日 (火) 締切
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参加者
1人